Работа: шеф-повар в России, 26227 вакансий

Ремесленный Бар-Пивоварня "ЗЕМЛЯ" в поисках Шеф-Повара!

Обязанности:

• Управление кулинарной стратегией: Разработка и реализация концепции меню, отражающей уникальный дух Русской кухни
• Внедрение и контроль стандартов: Обеспечение соблюдения высоких стандартов качества блюд и процессов на всех этапах работы кухни. Внедрение и контроль системы ХАССП.
• Контроль себестоимости и оптимизация затрат: Анализ себестоимости, управление производственными показателями, снижение уровня отходов, проведение АВС-анализа.
• Организация и стандартизация

...

Добро пожаловать!Стейк-хаус "TORRO GRILL" часть федеральной сети, включающей в себя 14 ресторанов по все стране. Вот уже 13 лет, мы радуем наших гостей лучшими стейками по всей России, а с апреля 2024 года и жителей города Иркутск!

Ресторан работает по франшизе.

Ты уже с нами, если:

• У тебя более 1го года опыта в должности "шеф-повар";
• Ты хочешь постоянно учиться

...

Обязанности:

• Контроль отдачи блюд
• Корректировка меню, работа с тк
• Креативный подход к созданию и обновлению меню
• Работа с персоналом кухни, подбор и адаптация

Требования:

• соблюдение трудовой дисциплины
• выполнения непосредственных задач руководства

Условия:

• Разработка концепции для будущей сети ресторанов, развитие
• Работа в новом заведении в центре Москвы, возможность проявления креативности и развития себя в рамках личного бренда шефа-повара

Обязанности:

- Контроль санитарнo-техничеcкого состояния предприятия.- Проведение eжeмесячных инвeнтаpизaций.- Фopмировaниe заявки поставщикам, мониторинг закупочных цен.- Управление персоналом.- Разработка и внедрение меню, работа с ТТК.

Требования:

​​​​​​​- Опыт работы на позициях "зав. производством", "шеф-повар".

Условия:

​​​​​​​- Официальное трудоустройство.

В небольшую столовую корпоративного питания с проходимостью приблизительно 300 человек, требуется шеф-повар.Требования:

• Опыт управления объектами корпоративного питания (столовые);
• Знание технологической документации;
• Опыт проведения инвентаризации;
• Знание санитарных норм и правил;

Обязанности:

• Контроль работы персонала;
• Снятие остатков;
• Контроль заказа продуктов;
• Приготовление блюд;

Условия:

• График работы 5/2, с 07-00 до 16-00ч, суббота, воскресенье, праздничные дни - выходные;
• З/плата от 110.000 руб. на

...

В новое гастробистро "Фантазеры"на пересечение Ленинского и Университетского проспектов ищем талантливого Шеф-повара. Желание создавать вкусное, новое и уникальное меню обязательно!

Обязанности:

• Разработка меню
• полная ответственность за кухню;
• контроль и управление работой кухни;
• оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда;
• повышение продаж посредством обеспечения качественной пищи, приготовления, скорости и качества подготовки;
• контроль гигиены в полном

...

Self Edge Japanese — современный японский ресторан.Бескомпромиссный продукт, дикая рыба из Японского моря и Атлантики, вагю, самая яркая в России коллекция саке, коллекция specialty чая и коктейли с оглядкой на японский продукт.Каждую неделю мы привозим свежие устрицы из префектуры Хёго, гребешки и кальмаров — с Сахалина; краб приезжает с Камчатки, а тунец и хамачи — с лучших японских

...

В ресторан европейской кухни (с акцентом на пивную тематику) Бильярдного клуба, с более 20-летней историей, в связи с переездом требуется Шеф-повар, зав.производством. Ресторан рассчитан на 100 + п/м. + посетители бильярдного зала до 120 чел.

Обязанности:

- обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;

- работа с финансовыми показателями ( с/с, потери, анализ продаж кухни, оптимизация с/с, );

- организация процессов

...

В дружный коллектив ресторана "Вояж" при одноименном отеле требуется - Шеф-повар!

Что нужно будет делать:

• Продуктовый контроль.
• Работа с меню.
• Обучение персонала.
• Приготовление блюд.
• Контроль презентации и подачи блюд.
• Составление требований для личного персонала.
• Ведение инвентаризации, слежение за оборудованием и его работоспособностью.

Мы приглашаем:

• целеустремленных и трудолюбивых;
• с медицинской книжкой/готовностью её сделать.

Вас...

"Гостиница "Волна"

приглашает присоединиться к команде профессионалов Шеф-повара

Чем предстоит заниматься:

Обязанности:

• Обеспечение выполнения стандартов приготовления и подачи блюд и напитков,
• Поддержание и отслеживание стандартов качества продукции.
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль и участие в проведении инвентаризаций. Контроль и учет списаний.
• Формирование и ведение товарных остатков;
• Контроль санитарного и технического состояния кухни.
• Составление / обновление

...

Новый проект «Сорока»- кулинарная лавка с едой, как вы любите: теплой, красивой и уже готовой приглашает к сотрудничеству ШЕФ-ПОВАРА.

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2;
• Стабильный доход: в первые 3 месяца- 150 тыс, далее- kpi;
• Качественное оборудование;

Задачи:

• Управление командой кухни;
• Заказ и прием товара;
• Контроль сроков реализации, маркировок, списаний;
• Контроль приготовления блюд и соблюдения норм закладки сырья;
• Контроль

...

Если Вы целеустремленный, трудолюбивый и чувствуете, что предъявляемые требования к вакансии про Вас, тогда именно Вы НАШ кандидат и мы приглашаем Вас стать частью стабильно развивающейся Компании и расти вместе с ней!

Вам предстоит:

• Управление производством, персоналом(подбор персонала, обучение. Формирование сплоченной команды)
• Организация технологических процессов.
• Контроль работы кухни, контроль соблюдения технологии приготовления и соблюдение санитарных норм. Постановка и поддержание качества

...

В корпоративную столовую RRационика

требуется Шеф повар

Наши требования:

- стаж работы от 1 года ;

- нацеленность на результат;

- активная жизненная и профессиональная позиция;

- желание творить и реализовывать

задуманные идеи;

- развитые управленческий, организационный и аналитический навыки.

Наши условия:

- Заработная плата 139 000 руб.

- График работы - 5/2

- Время работы с 07:00-16:00 или с

...

Self Edge Japanese — современный японский ресторан.Бескомпромиссный продукт, дикая рыба из Японского моря и Атлантики, вагю, самая яркая в России коллекция саке, коллекция specialty чая и коктейли с оглядкой на японский продукт.Каждую неделю мы привозим свежие устрицы из префектуры Хёго, гребешки и кальмаров — с Сахалина; краб приезжает с Камчатки, а тунец и хамачи — с лучших японских

...

Условия:

• Работа в крупной федеральной компании, лидере в своем сегменте;
• Официальное оформление по ТК, полное соблюдение трудового законодательства;
• "Белая" заработная плата, премии по итогам года;
• График 5\2 8-ми часовой, выходные суббота и воскресенье;
• Работа на территории офисного центра крупного банка (корпоративное кафе).

Обязанности:

• Проведение мастер-классов по запросу
• Проработки сырья при необходимости

• Организация услуг питания в корпоративной столовой

• Набор персонала, мотивация,

...

Гостинично-ресторанный комплекс "Славянка" — это уютное место, где каждый гость может насладиться атмосферой гостеприимства и вкусной едой. Комплекс стабильно работает с 2007 года (гостиничные номера, ресторан, линия раздача). Кафе располагается на трассе М4 (143 км Москва-Дон).

Мы ценим качество и стремимся к тому, чтобы каждый визит к нам оставлял только положительные впечатления.

Кафе приглашает в свою команду шеф- повара.

Обязанности:

...

Требуется шеф-повар в рестораны г. Баку

Требования:

• отличное знание русской, европейской, итальянской кухонь, деревенской и других кухонь;
• опыт работы в ресторанах премиум-класса;
• наличие собственного меню;
• образование профильное, знание технологического процесса, ценообразования;
• ответственность;
• креативность.

Присылайте резюме с фотографиями блюд на вотсапп.

Условия:

• условия работы оговариваются на собеседовании;
• работа в ресторане г. Баку

Обязанности:

Управление регулярной деятельностью производственного цеха ресторана европейской кухни (250 посадочных мест);

Разработка и составление меню, технологических карт;

Подбор и обучение персонала. Руководство регулярной деятельностью команды;

Управление себестоимостью кухни. Анализ и оценка рентабельности блюд;

Оптимизация и контроль производственных процессов. Контроль соблюдения норм расходования продуктов;

Контроль исполнения технологических процедур при приготовлении и отдаче блюд. Личный контроль качества;

Обучение персонала. Регулярная оценка

...

Загородный комплекс “Ягода Малина”

На территории загородного клуба находится гостиница, коттеджи, баня с бассейном, SPA, а также ресторан с летней территорией.

Обязанности:

• Сохранение и контроль действующего меню до конца сезона
-гарантировать стабильное качество подачи каждого блюда;
• Подготовка к осеннему запуску нового меню
– разработка концепции, авторские идеи, внедрение сезонных блюд;
• Управление командой
– ежедневная постановка задач, проведение тренингов, оценка эффективности

...

Присоединяйтесь к нашей команде в бистро OLXA!

Мы ищем талантливого шеф-повара, который поможет нам создавать уникальные блюда в нашем уютном бистро, расположенном в ЖК "Ольховский парк". Если вы любите готовить на открытом огне и увлечены европейской кухней с акцентом на мясные блюда, то эта вакансия для вас!

Что вы будете готовить: Наше меню небольшое и лаконичное, с простыми и по-уральски

...