Работа: шеф-повар в России, 27395 вакансий

Обязанности:

• Найм, расстановка, обучение персонала
• Контроль качества и скорости отдачи
• Отслеживание тех состояния оборудования
• Контроль санитарии, сроков хранения, уборки
• Работа с отделом закупок
• Инвентаризации - дальнейший их разбор, коррекция

Требования:

• Подтвержденный опыт работы от 3 лет в качестве Су-шефа или Шеф повара

  Вы - Коммуникабельный, честный, неконфликтный, результативный

• Наличие мед.книжки

Условия:

• График 5/2
• Зарплата 2 раза в месяц

Гамарджоба Открывается новый формат заведения от популярного лаунжа Казани и Октябрьского - JOJO!Ищем шеф-повара, который сможет разработать нам меню, поставить кухню, набрать персонал.Адрес заведения: г. Октябрьский, ул. Куйбышева, 10.Открытие 1 июня 2025 г.

Чем нужно заниматься:

• Разработкой меню (грузинская кухня)

• Проведение собеседований, дальнейшее обучение сотрудников приготовлению новых блюд и в последующем контроль качества

• постановка работы всей кухни,

...

Обязанности:

1. Oтрaбoтка и внeдрение блюд оcнoвнoго мeню, сезoнных и cпeциaльных пpедложeний мясо бара;

2. Cоблюдение cтандаpтoв , сaнитаpных норм и правил;

3. Обеспечение высокого уровня вкуса;

4. Контроль стоимости блюд и обеспечение оптимальных товарных запасов;

5. Контроль за технологией и качеством приготовления блюд;

6. Организация и контроль проведения инвентаризаций, анализ результатов и предотвращение потерь;

7. Управление персоналом: подбор, адаптация,

...

Гамарджоба Открывается новый формат заведения от популярного лаунжа Казани и Октябрьского - JOJO!Ищем шеф-повара, который сможет разработать нам меню, поставить кухню, набрать персонал.Адрес заведения: г. Октябрьский, ул. Куйбышева, 10.Открытие 1 июня 2025 г.

Чем нужно заниматься:

• Разработкой меню (грузинская кухня)

• Проведение собеседований, дальнейшее обучение сотрудников приготовлению новых блюд и в последующем контроль качества

• постановка работы всей кухни,

...

Приглашаем Шеф-повара в ресторан европейской кухни "Прованс", г. Горячий Ключ, на постоянную работу.

Условия:

Оплата труда - оклад, возможны бонусы за результаты.

Требования:

- профильное образование.

- знание документооборота пищевого производства, САНПин, ХАССП, IIKO.

- знание различных кухонь и технологий.

- навыки стратегического планирования, финансового анализа.

- наличие гастрономического и эстетического вкусов.

- результативность, честность.

- знание экономики ресторана,

...

Команда пиццерии "Папаша Беппе" приглашает к себе в команду шеф повара. Мы ждем активного, командного и профессионального шефа. С большой вовлеченностью в процесс работы и лидерскими качествами!

От вас мы ждем грамотно выстроенного процесса управления кухней, знание СанПина и стандартов работы ресторана, знание ТТК и требование соблюдения их сотрудниками кухни, а также опыт работы в проведении ревизий.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

✅

...

Обязанности:

• Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей среди команды и контроль их выполнения.
• Работа по утвержденному меню.
• Работа по технологическим картам.
• Контроль качества сырья и готовой продукции.
• Работа с поставщиками продуктов, первичная документация.
• Составление отчетов.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет шеф-поваром / су-шефом в

...

Обязанности:

• Введение спецпредложение и сезонного меню

• Повышение качества блюд

• Контроль кухни: контроль качества продукции, оптимизация работы, работа по ТТК

• Проведение генеральных уборок

• Закупка продуктов, контроль списаний

• Контроль чистоты кухни и соблюдения пищевой безопасности

• Общение с поставщиками, анализ цен

• Контроль графика поваров

• Проведение “пятиминуток” и собраний

• Составление списка инвентаря для заказа

• Контроль работы техники

• Работа с отзывами

• Обучение и поиск сотрудников

...

Обязанности:

• График поваров
• Инвентаризация
• Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне
• Работать с ТТК.

Требования:

Нашей компании требуется Шеф/Су-Шеф

• Стаж от 3 лет
• Многозадачность
• Умение работать руками
• Стрессоустойчивость
• Контроль качества отдачи блюд

Условия:

• График 5/2,6/1
• Зарплата 2 раза в месяц

В новый проект ресторана г. Казани, планируемый открыться в сентябре, идёт набор на шеф-повар!

Обязанности:

• Организация производственных процессов
• Контроль качества приготовления блюд
• Заказ продуктов, контроль качества поставляемой продукции
• Инвентаризация и контроль остатков
• Участие в обучении и адаптации персонала

Требования:

• Опыт работы на должности шефа - от 5 лет
• Навыки в управлении командой и организации рабочих процессов
• Творческий и ответственный подход

...

Условия:

• Зарплата - 100000 рублей
• Официальное оформление (если потребуется)
• Развозка по домам после смены
• Участие в корпоративном обучении и возможность карьерного роста
• Отпуск, больничный оплачиваемый
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Оплачиваемая стажировка
• Скидки на выпускаемую продукцию 50%
• Предоставляем бесплатное корпоративное питание
• Карьерный рост
• Прекрасный, дружный коллектив!

График работы:

• 5/2 c 10.00 - 20.00.

Требования :

• Опыт работы

...

Новый проект «Кандинский» приглашает в свою команду активного и увлеченного единомышленника на должность Шеф-повара.

Нам нужен системный и бескомпромиссный в отношении стандартов и качества, знающий и любящий своё дело Профессионал, с опытом работы не менее 5 лет.

Концепция проекта: завтраки пол дня, своя пекарня, небольшое обеденное/ вечернее меню, обширное барное меню. Предполагается 65 посадочных мест.

Мы предлагаем:

* Интересную творческую

...

• ищем шеф повара в существующий ресторан Bambumaki ! Город Апатиты
• работа поставлена, команда есть ,работаем 3 года
• Шеф стоит у плиты , заказывает товар , проводит инвентаризации, график кухни
• Необходимо в первые месяцы обновить и доработать меню
• жилье предоставляем
• билет оплатим
• месяц испытательный - 6000 рублей смена по 11 часов
• через месяц 350 рублей час и 2% с выручки (от

...

В ресторан, Я тебя люля ищем Шеф повара

Функции в работе:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;

• Поддерживание взаимосвязи между подразделениями кухни и сервисом;

• Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;

• Дегустация готовых блюд;

• Адаптация и обучение новых сотрудников;

• Прохождение внутренних и внешних проверок;

• Ведение отчетности по работе

...

ДА, ДА!!!!Ты все правильно понял!НОВЫЙ "FRANK BY БАСТА" В ГЕЛЕНДЖИКЕYou Are welcome!

Мы - это проект основателя творческого объединения Gazgolder, Басты и нашумевшей Питерской реберной FRANK.Неформальный ресторан в американском стиле, где играет хопчик, обслуживание в стиле friendly, располагающее каждого гостя к доверительному, непринужденному общению.Мы ищем активных, открытых и ярких . Наш формат - неформат.

МЫ

...

ПРИГЛАШАЕМ ОПЫТНОГО БРЕНД-ШЕФА В НАШУ КОМАНДУ РЕСТО-КЛУБОВ "VX Group"!

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

-Организовать эффективную работу кухни трех ресторанов-Контролировать приготовление блюд по установленным стандартам,-Обучать персонал кухни,-Контролировать качество закупаемых продуктов, порядок хранения,-Контролировать списание продуктов,-Проводить инвентаризации,-Обеспечивать бесперебойную работу кухни

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТЕБЕ:

-Стабильную заработную плату и выплату 2 раза в месяц,-График работы 5/2 с плавающими выходными,

...

ДА, ДА!!!!Ты все правильно понял!НОВЫЙ "FRANK BY БАСТА" В ГЕЛЕНДЖИКЕYou Are welcome!

Мы - это проект основателя творческого объединения Gazgolder, Басты и нашумевшей Питерской реберной FRANK.Неформальный ресторан в американском стиле, где играет хопчик, обслуживание в стиле friendly, располагающее каждого гостя к доверительному, непринужденному общению.Мы ищем активных, открытых и ярких . Наш формат - неформат.

МЫ

...

Мы ищем амбициозного, горящего желанием развиваться и развивать, учится новому, идущего в ногу со временем и трендами шеф-повара (кондитера) с обязанностями руководителя собственного производства для нашей сети.

Что будет необходимо делать:

• Работа с персоналом кухни, контроль, обучение;
• Обновление меню, разработка, введение;
• Работа с ТТК;
• Работа в программе айко, учет, инвентаризации;
• Контроль кондитерского направления
• А еще развивать целое направление -

...

Что мы ждем от кандидата?

• Опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа от 2х лет;
• Экономическая грамотность (Food Cost, ТТК, расчёт с\с и наценки, ФОТ и его оптимизация) обязательно;

• Знание современных тенденций в подаче и оформлении блюд.

• Способность организовать сплоченную и бесперебойную деятельность команды, распределить работу, выстроить план задач и получить результат;
• Высокая работоспособность и оптимистичный настрой.
• Лидерские качества,

...

Новый проект «Кандинский» приглашает в свою команду активного и увлеченного единомышленника на должность Шеф-повара.

Нам нужен системный и бескомпромиссный в отношении стандартов и качества, знающий и любящий своё дело Профессионал, с опытом работы не менее 5 лет.

Концепция проекта: завтраки пол дня, своя пекарня, небольшое обеденное/ вечернее меню, обширное барное меню. Предполагается 65 посадочных мест.

Мы предлагаем:

* Интересную творческую

...