Работа: шеф-повар в России, 16373 вакансии

В буфет-столовую корпоративного питания (300 гостей ежедневно) требуется Шеф-повар/ Заведующий производством

Обязанности:

• Руководство и организация работы производства по обеспечению своевременного и качественного выпуска готовой продукции на раздачу. Полный контроль всех производственных процессов.
• Разработка меню, проработка и внедрение новых блюд.
• Управление персоналом (9 чел.). Контроль за соблюдением поварами технологии приготовления и качества приготовления блюд, проведение бракеража готовой продукции;
• Работа с поставщиками.

...

Обязанности:

• Планирование, координация и контроль работы службы питания Отеля (администраторов, официантов и других сотрудников Кафе) по чек-листам, соблюдения стандартов обслуживания гостей, технического и санитарного состояния объекта и территории, ежедневная постановка задач, контроль исполнения поручений, проведение регулярных инспекций выполненных работ и исполнения задач

• Участие в бюджетировании, контроль и оптимизацию расходов, контроль эстетического и технического состояния объектов общепита Отеля Организация

...

Погрузитесь в атмосферу создания уникальных десертов и блюд в новом ресторане-патиссерию в спальном районе!Обязанности

• Разработка технологических карт блюд
• Повышение рентабельности кухни
• Ввод новых блюд в меню
• Набор и управление командой поваров и бариста

Требования

• Опыт работы шеф-поваром или на аналогичной позиции
• Знание технологий приготовления и разработки меню
• Умение организовать и мотивировать команду
• Ответственность и инициативность

Условия

• Полная занятость с

...

В нашу команду требуется: Шеф- Повар.Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности;
• Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса;
• Разработка рецептур новых блюд (меню шведской линии при отеле более чем на 1000 человек);
• Постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены.
• Осуществление расстановки поваров и других работников производства;
• Бракераж готовой пищи;
• Организация

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если ты мечтаешь раскрыть свой кулинарный талант в атмосфере настоящего грузинского гостеприимства, присоединяйся к нашему молодому и дружному коллективу! Здесь ценят творчество, страсть к кухне и желание радовать гостей.

Что ты будешь готовить? Настоящие блюда грузинской кухни: хачапури, хинкали, сациви, шашлыки, свежие салаты, ароматные супы и фирменные десерты. Мы гордимся качеством и аутентичностью наших рецептов!

Доход и

...

Приглашаем стать частью Villa Madelina!

Здесь ты сможешь воплотить свои идеи, сочетая традиции и современные кулинарные тренды.

Какие блюда ты будешь готовить:

Меню Villa Madelina — это авторская интерпретация классических европейских и средиземноморских рецептов.

Доход и оплата:

Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам дегустации, в зависимости от опыта и уровня профессионализма.

Есть система КПД;

Оплата — 2

...

Обязанности:

• разработать и внедрить актуальное меню для кафе семейного типа "Гудди";

• составляет меню, раз в квартал или полгода, обновляет его;
• контролирует технологию производства блюд;

• создать актуальную кулинарную витрину продаж для магазина фреш-маркет "Гудди";

• выстроить и скорректировать график работы поваров для безупречной работы кухни;

• обучение персонала на протяжении внедрения новых позиций блюд;

• контролирует соблюдение личной гигиены работников и санитарных норм;
• ведет

...

Кафе «GreenPark Sokolniki» (грузинская кухня) объявляет конкурс на вакансию ШЕФ Повар!!! Ищем профессионала в своей области, который любит и умеет вкусно готовить...

Кафе на 100 посадок.

Кафе находится в Парке Сокольники

Знание грузинской кухни обязательно!

Обязанности:

• Руководить штатом поваров на объекте, подбор и обучение персонала кухни;
• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Поддержание постоянного качества блюд;
• Соблюдение норм САНПиНа, поддержание чистоты

...

Приглашаем к сотрудничеству талантливых и увлеченных кулинарией специалистов, готовых делиться своими знаниями и опытом с другими! Образование и квалификация:

• Высшее или среднее профессиональное образование в области кулинарии или гастрономии.
• Наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию (например, курсы повышения квалификации, семинары и мастер-классы).

Опыт работы:

• Опыт работы в должности су-шефа или шеф-повара не менее 3 лет.
• Опыт проведения мастер-классов или обучения персонала будет

...

Что нужно будет делать:

• 1. Организация работы кухни (фабрика кухни, кухни торговых точек)
• 2. Подбор, обучение сотрудников кухни
• 3. Разработка меню и составление рецептов
• 4. Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений
• 5. Совместно с отделом закупки подбор сырья
• 6. Составление ТТк
• 7. Контроль технологии, качества приготовления, отдача блюд и впускаемой продукции
• 8. Управление доходами и расходами вверенного подразделения,

...

Перестаньте просто готовить. Начинайте создавать кино на кухне!Обновленный кинокомплекс «Мираж» — это не просто кинотеатр, это новая веха в индустрии развлечений. И наш ресторан MKITCHEN — его вкусовая кульминация. Мы ищем не просто шефа, а Режиссера вкуса, который возглавит нашу кухню и будет ставить гастрономические спектакли для тысяч гостей.Здесь нет скучных обеденных перерывов. Ваши зрители пришли за эмоциями,

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных

...

Привет!

Мы — рестораны “Engels”, “Гастроли”, “Сойка”, “Крабы, гады и вино” и бар “Шалом Шанхай” — одни из лучших по Уралу и России по версии ресторанной премии WHERETOEAT

Нам больше 10 лет. Мы быстро растем: недавно открыли шестой Engels! В планах - открытие новых ресторанов уже в 2026 году.

Сейчас мы в поисках Шеф-повара в Engels!

Тебя ждёт:

• Управление

...

Привeт, нaш будущий кoллега!

Мы "Кофебулка", небoльшая и oчень уютнaя кофейня-кондитерская. B нaшу кoмaнду требуется ШЕФ ПОВАP!

MЫ ПРEДЛАГAEM:- Мeсто работы: в самом центре на Гоголя 33/1 (рядом с м. М. Покрышкина)- График работы 5/2 09:00 до 18:00-Конкурентная, своевременная заработная плата;-Официальное трудоустройство по ТК РФ.

ОБЯЗАННОСТИ:

-Поддержание концепции кухни;-Создание нового меню в рамках

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных

...

В Винном городе «Белый мыс» совместно с винодельней “Массандра”, мы строим большой красивый ресторан-бистро с антресолью, дровяным грилем и одной из самых оснащённых кухонь на всём побережье: французский шик, но русская душа.

Что ты будешь делать?

• Разрабатывать сезонное меню в духе современной французской кухни, с лёгкими вкраплениями русской и итальянской.

• Управлять кухней с топовым оборудованием, включая дровяной гриль и полную

...

Ресторан Чешской кухни "Башта Пилзнер" приглашает Шеф-повара

Требования и обязанности:

• - опыт работы в данной должности или Су-шеф;
• - ответственность, коммуникабельность, лидерские качества;
• - руководство командой, подбор, наставничество;
• - контроль: качества блюд, правила подачи, оформления;
• - меню ресторана: обновление, сезонные предложения;
• - планирование закупок и контроль расхода;
• основы ведения документооборота;

Дополнительная информация на собеседовании, по телефону или пишите

...

Ресторан «Гранат» — это гастрономическая вселенная с мультиформатной концепцией (Средиземноморье, Европа, Япония, Грузия).

Это комплекс с разнообразными залами с посадкой 200+ гостей, банкетной и караоке-зоной, верандой и даже собственной детской комнатой. Мы не просто кормим, мы создаем события!

Ключевая задача:Полный цикл управления современной ресторанной кухней: от разработки меню и контроля себестоимости до мотивации команды и обеспечения безупречного качества каждого

...

Ресторан современной грузинской кухни «Sesilia» в поиске Шеф-повара

Нам нужен шеф, который не просто знает как, а на практике:

- Внедрит стандарты и будет контролировать их выполнение

- Запустит новое "работающее" меню, будет заниматься его анализом и обновлением, регулярно

- Будет управлять цифрами (маржа, затраты, производительность, потери)

- Возьмет на себя ответственность за результат работы кухни

- Закрывает

...

В Екатеринбурге открывается новый проект - бар с концепцией. В связи с этим объявляется набор персонала.

Мы в поиске опытного Шеф повара.

Требования:

• опыт работы шефом от 2-х лет;
• Умение разрабатывать меню
• знание первичного документооборота;
• умение управлять коллективом, делегировать задачи и контролировать их исполнение;

Обязанности:

• контроль технологии приготовления блюд, соблюдения санитарных норм;
• проведение инвентаризаций;
• составление графиков работы персонала;
• работа с

...