Работа: шеф-повар в России, 18832 вакансии

Ищем опытного шеф-повара для руководства процессом и коллективом кафе, лобби-кофейней и банкетным залом.

Обязанности:

Разработка меню, ротации блюд.Проработка новых блюд, создание технико-технологических карт, ассортимента с учетом сезонности и современных трендов, тестовое приготовление блюд, презентация. При необходимости самостоятельная работа на любом процессе пищевого производства.Контроль входящего сырья.Контроль санитарного состояния в соответствии с требованиями Роспотребнадзора, контроль соблюдение сроков, условий хранения

...

В действующий ФУДКОРТ, расположенный на территории университета РГУ Нефти и Газа требуется сильный заведующий производством (Шеф-повар). Производство оснащено новым оборудованием, сделан свежий ремонт. Концепции: столовая с линией раздачи, лапшичная, блинная, буфеты. Общий штат кухни - порядка 20 человек.

Цели и задачи: эффективно управлять ресурсами компании, производственными расходами (себестоимость, ФОТ), формировать, адаптировать команду, улучшать бизнес-процессы, обновлять меню, развивать новые направления (отгрузки

...

Сеть ресторанов/бистро «Рыбная Мануфактура №1» ищет шеф-повара. Если Вы получаете удовольствие от приготовления блюд, коммуникабельны, активны и доброжелательны, будем рады видеть Вас в нашей команде!

Мы предлагаем Вам:

• официальное оформление в соответствии с нормами ТК РФ
• график работы 2/2 с 11:00 до 23:00
• «белую» заработную плату (оклад и премии), с выплатой 2 раза в месяц
• корпоративные скидки на весь ассортимент

...

Наращиваем команду профессионалов и ищем талантливого и заинтересованного в развитии су-шефа с хорошим бэкграундом и опытом работы от 1 года.

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно ТТК;
• Формирование заявок для производства и закупщиков;
• Учет рабочего времени сотрудников;
• Управление командой: проведение собеседований, помощь в адаптации и обучении новых сотрудников, организация и координация работы линейных и старших сотрудников;
• Контроль соблюдения санитарных требований и норм;

...

В сеть корнеров ищем в команду Шеф-повара для решения амбициозных и системных задач. Мы развиваемся и ищем ответственного, вовлеченного кандидата с развитыми лидерскими качествами и желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Операционное управление 2 корнеров м. Юго-Западная;
• Разработка, ввод и обновление меню;
• Проведение дегустаций собственных блюд в рамках концепции;
• Анализ ценовой политики, фудкоста, АВС, контроль списаний, поиск новых

...

Сеть банкетных залов «Априори», лидеры рынка г. Барнаула по количеству залов и количеству проводимых мероприятий.

В свою компанию мы ищем Шеф- повара в новый банкетный комплекс.

Обязанности:

• Проведение мероприятий (банкеты, фуршеты,);
• Организация на набор сотрудников

Требования:

• Трудолюбие;
• Ответственность;
• Наличие лидерских качеств;
• Умение развиваться и развивать команду;
• Работа на результат, целеустремленность, улучшение деятельности организации;

Условия:

• Оклад + премия
• Работа в надёжной

...

В ресторан «Старик Хинкалыч» открыта вакансия Су-шефа. Обязанности:

• Организация эффективной работы кухни;
• Контроль за соблюдением норм;
• Стандарты, технические условия, правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Организация и технология производства;
• Адаптация, обучение и развитие персонала кухни;
• Инвентаризация;
• Контроль и поддержание чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Знание санитарных норм;
• Знание стандартов, технических условий, правил и сроков хранения продуктов;
• Правила учета

...

Ищем кулинарного маэстро!

Вы — тот, кто превращает простые ингредиенты в кулинарные шедевры? Тогда мы ищем именно вас! Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью чего-то большего.

Условия оплаты:Заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от вашего опыта и навыков. Мы ценим ваш труд и готовы предложить достойное вознаграждение.

График работы:Работа по графику 5/2, с 10-часовым рабочим днем. Полная

...

Обязанности:

- Обслуживание гостей на мероприятиях (VIP-уровень): сервировка, подача блюд и напитков, соблюдение высоких стандартов сервиса;- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и в зоне обслуживания;- Взаимодействие с гостями: знание меню, рекомендации блюд, оперативное реагирование на пожелания;- Помощь шеф-повару на кухне: подготовка ингредиентов, организация рабочего пространства, поддержание порядка;- Участие в закупке продуктов: контроль качества, соблюдение

...

ВОТ УЖЕ 12 ЛЕТ МЫ ЯВЛЯЕМСЯ ПРОФЕССИОНАЛАМИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И РЕАЛИЗАЦИИ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО КАЧЕСТВЕННОЙ И ВКУСНОЙ ПРОДУКЦИИ.

СОХРАНЕННЫЕ ТРАДИЦИИ МНОГОЛЕТНЕГО ОПЫТА, ЛУЧШЕЕ, СОЗДАННОЕ НАМИ ЗА ДЕСЯТИЛЕТИЕ И НОВОЕ, ПРОГРЕССИВНОЕ, УНИКАЛЬНОЕ, СОВРЕМЕННОЕ - ОБЪЕДИНЯЕТ ФОРМАТ МЯСОФАКТУРЫ.

С ЛЮБОВЬЮ ПРЕДСТАВЛЯЕМ БОЛЕЕ 400 НАИМЕНОВАНИЙ КАТЕГОРИЙ ГАСТРОНОМИИ И ПРОДОЛЖАЕМ РАЗВИВАТЬ УРОВЕНЬ НАШЕГО АССОРТИМЕНТА.

БОЛЕЕ 300 СОТРУДНИКОВ НА ДАННЫЙ МОМЕНТ СОСТАВЛЯЕТ НАШУ КОМАНДУ, КОТОРУЮ МЫ ПРОДОЛЖАЕМ

...

Требуется Су- шеф и Повара - Универсалы с семейное кафе халяль «КУНАК»

Обязанности:

• Контроль качества отдачи блюд

Требования:

• Умение работать в команде
• Знание норм СанПина
• Управленческие навыки

Условия:

• Конкурентоспособная зарплата с возможностью повышения
• Гибкий график

ГОРОД АРХАНГЕЛЬСК!!! Отклик если готовы к переезду.

Концепция: Ресторан высокой кухни (Haute Cuisine) с авторской европейской кухней и элементами региональных продуктов.

Обязанности:

• Разработка и запуск основного меню (включая раздел авторских сетов).
• Полный контроль закупок, калькуляция блюд, управление себестоимостью (Food Cost).
• Формирование и обучение команды кухни с нуля.
• Оперативное управление кухней, разработка и поддержание стандартов (HACCP).
• Анализ эффективности и оптимизация производственных

...

Обязанности:

• Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;

• Проведение инвентаризации;

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
• Работа с поставщиками
• Подбор, обучение и мотивация поваров;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.

Требования:

• Опыт работы на позиции шефа в ресторанах от 3 лет.
• Отличное знание

...

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы кулинарного и мясного цехов- Планирование и контроль производственного процесса- Обеспечение соблюдения норм выработки, рецептур и стандартов качества- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности- Ведение производственной документации- Управление персоналом цеха (составление графиков, обучение, мотивация)- Взаимодействие с другими подразделениями предприятия- Контроль за расходованием сырья и материалов-

...

Требуется Шеф-повар или заведующий производством в кафе с линией раздачиТРЕБOВAHИЯ:-Знaниe закoнoдатeльства: закoнoдaтельных aктoв, cанитapныx нoрм и пpaвил, peгламентиpующих дeятeльность прeдпpиятий oбщественнoгo питания;-Oтветcтвeннocть за качeство и безопасность продукции;-Коммуникабельность- умение эффективно взаимодействовать с персоналом, поставщиками, контролирующими органами;-Разработка и внедрение новых рецептур блюд, корректировка существующих;-Составление меню;-Организация работы кухни;-Ведение документации;-Работа с оборудованием;-Проработка блюд на...

Описание:

Приглашаем на работу Шеф-повара на пищеблок .

Обязанности:

• Организация и контроль приготовления блюд в полном объёме в соответствии с ТТК;
• Контроль соблюдения, при приготовлении блюд, санитарных норм;
• Распределение обязанностей между сотрудниками;
• Формирование заявок на сырьё и предметы производственной необходимости для обеспечения бесперебойной работы объекта;
• Работа с нормативной документацией;

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности;
• Знание СанПин;
• Успешный опыт работы

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

Погрузитесь в атмосферу сибирской кухни, где классика русской гастрономии сочетается с уникальными сибирскими и уральскими специалитетами.Обязанности

• Участие в

...

В ресторан " MaMa Mia " в г. Тула требуется шеф-повар!

Условия:

• Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет;
• график работы 5/2 с 08:00 до 21:00, либо 9:00 до 22:00
• Стабильная заработная плата (2 раза в месяц);
• Бесплатные обеды;
• Оплата за смену от 5500/6500руб.+ премия + оплата за шоу-подачу блюд ;
• Оформление медицинской книжки за счёт организации.

Обязанности:

• Осуществляет руководство

...

В ресторан при мини-отеле Рублевка Village Hotel

СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР!

В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЖИТЕ ОЖИДАЕМЫЙ ДОХОД GROSS

Обязанности:

• Административный контроль работы персонала;
• Организация производственных процессов;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала
• Подбор персонала кухни;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и

...

Обязанности:

• - Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• - Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
• - Поддержания порядка и чистоты на рабочем месте;
• - Обучение персонала
• -Разработка меню
• -Закуп продукции

Требования:

- Опыт работы шеф- поваром;

- Наличие медицинской книжки и необходимых документов для оформления;

- Пунктуальность, ответственность, умение работать в команде;

Условия:

График 5/2 с 10:00 до 20:00. Питание,

...