Обязанности:
Руководство работой кухни и командой поваров
Подбор, адаптация , обучение персонала
Проведение и разбор инвентаризации
Управление и координация технологических процессов между Подразделениями
Работа с технологическими картами, калькуляция, подбор и оптимизация сырья, контроль входящего сырья, контроль качества выпускаемых блюд
Работа с ФОТ. Ведение графика учета рабочего времени
Участие в управлении эффективностью Заведения ( повышение ТО, оптимизация затрат, сокращение списаний, увеличение
...
Служба доставки Sea Zone (Липецк) в поисках су-шефа!
Адрес: проспект Победы, 101.
Требования:
* Быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность, чистоплотность;
* Наличие санитарной книжки;
* Навыки управления линейным персоналом;
* Опыт работы в должности Су-Шеф или
Старший Повар (обязательно).
Обязанности:
- Контроль и приготовление полуфабрикатов/ блюд согласно технологическим картам;
- контроль соблюдения чистоты на рабочих местах, навыки управления
...
Мы не просто кормим, мы создаем лечебное питание как элемент высокого сервиса для пациентов премиум-клиник. В нашу команду мы ищем не просто шефа, а Руководителя производством — лидера, который возьмет на себя полную ответственность за гастрономическую составляющую и операционную эффективность нашего пищеблока. Если Вы совмещаете кулинарное мастерство, безупречное знание стандартов и талант управленца — это Ваша возможность создать эталонный продукт
...
Ищем Шефа в современное сити-кафе с европейской кухней и дровяной печью.
Обязанности
Требования
Условия
...
Ищем талантливого шеф-повара для банкет-холла Paradise!
Вас ждет уникальная возможность стать частью команды, которая создает незабываемые события и праздники. Если вы стремитесь к развитию и хотите приумножать свои достижения, то мы ждем именно вас!
Что вы будете готовить: Ваша задача – создавать кулинарные шедевры для торжеств любой тематики. От изысканных закусок до роскошных десертов – ваши блюда станут
...
Компания ГудФуд занимается организацией кейтерингового обслуживания корпоративных клиентов, выездными банкетными и фуршетными мероприятиями, имеет собственное производство и кафе. В ноябре 2025 года Компания открыла дополнительную точку продаж - кафе при университете. В связи с этим в штат, на постоянное место работы, требуется Заведующий производством / шеф-повар, который(ая) будет заниматься организацией работы в кафе.
Мы ищем сотрудника, который имеет
...
Вектор Кафе — это современное пространство здорового питания, где каждое блюдо приготовлено с любовью, заботой о здоровье и из самых свежих, качественных продуктов. Мы верим, что еда — это источник энергии и удовольствия, и стремимся предлагать нашим гостям только лучшее.
Ключевые задачи:
Полный контроль над кухней: от разработки сезонного меню до качества исполнения и себестоимости.
Подбор, обучение и управление командой
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.
Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.
Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.
Обязанности:
...
Кулинарная студия «Какие люди» -это гастрономические вечеринки для новичков и профессионалов, где каждый может научиться готовить и приятно провести вечер. Нам требуется шеф-повар/повар (универсал) для проведения кулинарных мастер-классов для детей и взрослых.
Обязанности:
Мы ждем от
...
Крупнейший ресторанный бренд «ЧАЙХОНА №1 БРАТЬЕВ ВАСИЛЬЧУКОВ» находится в поиске активного, харизматичного и целеустремленного сотрудника на должность «Шеф - повар» ресторана.
Обязанности:
Контроль работы кухни ресторана на 360 градусов;
Планирование, организация и контроль работы поваров ресторана
Работа с документооборотом кухни ресторана;
Соблюдение поварами рецептур и технологии приготовления ;
Контроль ассортимента‚ количества и качества необходимых товаров‚ сырья‚ продукции в течение рабочего
...
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России с 15-летней историей. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе!
Мы открываем конкурс на новую вакансию - Шеф-повар концепции Nebar!
Какой ты, наш будущий Шеф:- Лидер (Под твоим руководством отжаривают, смазывают и тебе это нравится)
- Жесткий (любишь и
...
Ресторан при отеле в центре Москвы (200 номеров) приглашают в команду на должность ШЕФ-ПОВАРА
Обязанности:
...
Lucky Duck Group в г. ВладимирGIO - живой, тёплый итальянский ресторан и бар в самом центре Владимира, где каждый гость чувствует себя как дома, а кухня рассказывает истории Италии: от настоящей неаполитанской пиццы до свежей пасты и уютных блюд с характером.
Мы ищем шеф-повара, который поможет нам развивать кухню, создавать авторские блюда и поддерживать высокий уровень гастрономического опыта
...
Чем предстоит заниматься:
Создавать и обновлять меню, придумывать сезонные новинки и прописывать ТТК.
Следить, чтобы каждое блюдо было безупречным по вкусу, подаче и качеству.
Управлять себестоимостью: контролировать food cost, маржинальность, делать ABC-анализ и прогнозы закупок.
Строить процессы кухни: внедрять современные технологии.
Работать с поставщиками: отбор, контроль качества, управление складом.
Поддерживать идеальный порядок и соблюдение СанПиН, проводить аудиты и дегустации.
Формировать
...
Bekitzer Family — это холдинг из 7 ресторанов от петербургских рестораторов.
Bekitzer Family — не просто рестораны Bekitzer и пита-бары Babaganoush, мы работаем для того, чтобы дать городу что-то большее, чем еда.Мы привозим специи из Израиля и уделяем особое внимание качеству продуктов, чтобы гарантировать свежесть и аутентичность блюд.
Шеф-повар нашей мечты:
- обладает лидерскими и управленческими качествами, готов брать
...
Семейный клуб-ресторан RIBAMBELLE – это общение и творчество, свежий взгляд на привычные вещи и возрождение традиций качественного семейного отдыха, который наполняет детей и родителей энергией и вдохновением!
Мы ищем ответственного и целеустремленного Шеф-повара, который хочет расти и развиваться вместе с нами!
Что нужно делать:
- Контроль работы подразделения; организация производственных процессов;
- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы
...
Приглашаем Шеф-повара на постоянную работу (кавказское бистро)
Сельмаш или Вятская
Мы предлагаем:
Основные задачи:
Управление персоналом кухни (до 8 человек в смену)
...
Обязанности:
-Организация процессов работы столовой;
-Составление и участие в разработке меню;
-Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих
цен, соблюдение продуктовой матрицы);
-Контроль качества сырья;
-Соблюдение сроков хранения продукции;
-Контроль списаний согласно утвержденным нормам;
-Проведение инструктажей (порядок технологических операций, сервировка, санитарный минимум);
-Анализ спроса, продаж, себестоимости, списаний;
-Управление сотрудниками столовой, взаимодействие с HR департаментом компании (подбор, обучение,
...
В новый ресторан расположенном в ТЦ 4Daily требуется шеф-повар,
Рассматриваем так же кандидатов с опытом работы в должности су-шефа от 2-х лет
Обязанности:
...