Работа: шеф-повар в России, 20333 вакансии

Обязанности:

• - Организовать бесперебойную работу цеха доставки

‎-Следить за точным соблюдением тех карт, граммовки и вкуса - независимо от смены и загрузки

‎- Контролировать товарные остатки, заказывать продукты, минимизировать списания

‎- Обучать и контролировать персонал, выстраивать дисциплину и график смен

‎- Поддерживать чистоту и порядок по нормам ХАССП

Требования:

-Опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом на производстве, в фабрике-кухне, столовой или

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир "Хачапури: выпечка & вино"!Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.В свою команду ресторана мы приглашаем Шеф-повара!Рассматриваем кандидатов с возможностью релокации.

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• Полный пакет ДМС для

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных

...

Обязанности:

• Обучение персонала
• Ввод новых позиций
• Обновление меню
• Формирование заказа продуктов
• Работа по тех.картам
• Приготовление полуфабрикатов
• Приготовление готовой продукции
• Соблюдение санитарных норм
• Ежедневные уборки
• Генеральные уборки
• Инвентаризации

Требования:

• Опыт работы в должности Шеф-повара, Зав.Производства, Су-Шефа.
• Руководящие способности и опыт руководства
• Умения работать в команде
• Опрятность
• Пунктуальность
• Ответственность
• Чистоплотность
• Наличие медкнижки

Условия:

• График 5/2 с 08:00 до 18:00
• Выходные в праздничные

...

Что нужно будет делать:

• 1. Организация работы кухни (фабрика кухни, кухни торговых точек)
• 2. Подбор, обучение сотрудников кухни
• 3. Разработка меню и составление рецептов
• 4. Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений
• 5. Совместно с отделом закупки подбор сырья
• 6. Составление ТТк
• 7. Контроль технологии, качества приготовления, отдача блюд и впускаемой продукции
• 8. Управление доходами и расходами вверенного подразделения,

...

Привет! Это группа ресторанов LB. Среди наших проектов — J’PAN, RA’MEN, а ещё Wu Shu, Senti Menti и NENE. Если вы слышали о нас, то здорово. Если бывали у нас — чудесно. А если ищете возможность поработать с нами, то вообще идеально.Сегодня мы ищем шеф-повара в ресторан в японское бистро J'pan.

Что предстоит делать:

• взаимодействие с бренд-шефом и управляющим

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню
• Организация работы команды (шеф распределяет поваров по цехам, составляет графики выхода на работу, проводит планерки, мотивирует сотрудников, разрешает конфликты)
• Контроль качества и стандартов (он следит, чтобы все блюда готовились строго по рецептам, также проверяет продукты на свежесть и сроки годности)
• Управление запасами и закупками ( шеф принимает продукты от поставщиков, оценивает их качество, следит за

...

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

• Работа в 1С;
• Заказ товара;
• Проведение инвентаризации;
• Обеспечение бесперебойной работы цеха;
• Обучение и подбор персонала;
• Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

Ресторан восточной кухни "Шеш-Беш" приглашает в свою команду Шеф-повара.

Обязанности:- Взаимодействовать с поварами- Заказ продуктов- Управление заказами- Эффективно взаимодействовать со всеми членами команды- контроль качества выпускаемых изделий- поддержание чистоты и порядка рабочего места

Мы предлагаем:- конкурентный уровень оплаты труда;- график работы сменный 5/2; - стабильные и своевременные выплаты зарплаты (каждые 2 недели)

...

ООО "ЛУКОЙЛ-Центрнeфтепродукт" приглaшаeт на paботу в уникaльный peстоpaнный пpoeкт, реализуемый нa АЗC №50421 пo aдрecу: Каширский район, 116 км. автодороги "Москва-Дон". Вы пoлучите oпыт, работaя c комaндoй рeсторaннoгo домa Маisоn Dellоs (peстораны «ПушкинЪ», «Турандот»).

Мы ценим наших сотрудников и гарантируем:

• Работу в стабильной компании с удобным графиком работы и ежемесячными премиями;
• Достойную заработную плату (выплаты 2 раза в месяц без

...

В связи с открытием бургерной FARШ (федеральная сеть Новиков Групп) в ТЦ Мега приглашаем на работу шеф-повара

Обязанности:

• Участие в открытии ресторана с 0;
• Организация работы кухни (открытая кухня), работа с командой поваров;
• Составление графиков работы, обучение персонала;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления и отдачи блюд;
• Работа с поставщиками;
• Проведение инвентаризации кухни и работа по результатам;
• Контроль сроков годности,

...

Погрузитесь в мир гастрономии и станьте ключевой фигурой в создании уникального меню гастробара Settlers!Обязанности

• Организация и контроль работы кухни гастробара
• Контроль качества продуктов и блюд
• Управление командой поваров и кухонного персонала
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года
• Знание современных кулинарных техник и трендов
• Умение организовать работу кухни и управлять коллективом
• Ответственность и

...

Ищем талантливого шеф-повара для создания бесперебойной качественной работы производства.

Вас ждет возможность проявить свой талант в приготовлении вкусных и качественных обедов для наших клиентов. Если вы любите готовить и хотите развиваться в профессиональной среде - мы ждем Вас!

Что вы будете готовить:

Комплексные обеды

Выпечка (контроль)

Условия оплаты:

Оклад + %, еженедельно

Компенсация проезда

График работы:

5/2, с 3 до

...

Сеть ресторанов AYS открывает флагманский проект на горнолыжном курорте Шерегеш. Ресторан «Коптильня» — это мясная кухня, открытый огонь, таёжная эстетика. Наша амбиция: стать лучшим мясным рестораном Сибири.Ищем амбициозного руководителя кухни, с железной дисциплиной и горящими глазами. Кто умеет работать с мясом как художник, а с цифрами — как финансист.Если ты готов собрать кухню с нуля и сделать...

Обязанности:

Совершенствование процессов: Внедрять прогрессивные технологии приготовления и современные методы организации труда для повышения качества продукции.

Руководство: Полностью отвечать за производственно-хозяйственную деятельность кухонь в обоих заведениях.

Планирование: Обеспечивать бесперебойный и ритмичный выпуск блюд в соответствии с ассортиментом и производственным планом.

Снабжение: Формировать заявки на продукты, контролировать качество сырья от поставщиков, следить за сроками реализации и остатками на складах.

Учет и

...

Мы в поиске шеф-повара в сеть ресторанов PRO! Того, кто проследит за всеми процессами на кухне и организует слаженную работу всей команды.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;

• Постановка задач поварам и контроль их выполнения;
• Контроль качества блюд, соблюдения ТТК и скорости отдачи;
• Работа с остатками, списаниями, заявками и приемкой товара;
• Приготовление блюд и контроль полуфабрикатов;
• Участие в инвентаризациях;
• Обучение и

...

Мы в поиске талантливого и творческого шеф-повара в ресторан азиатской кухни!

Что мы ищем в кандидате:- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет (опыт работы с азиатской кухней)- Знание рынка и современных трендов- Выраженные лидерские качества- Внутреннее чувство дисциплины и самоорганизации- Стрессоустойчивость- Инициативность в улучшении бизнес-процессов- Способность быстро решать задачиЧто предстоит

...

Мы Кафетерий при строительной компании Трест.

Готовим для сотрудников и клиентов. Ищем Шеф-повара! Того кто горит едой, готов развиваться и умеет вдохновлять поваров не криком, а личным примером.

Чем предстоит заниматься:

• Полное управление кухней: от получения продуктов до подачи блюд
• Контроль качества, себестоимости и соблюдения технологических карт
• Разработка и обновление меню ( бизнес-ланчи, а ля карт, выпечка)
• Управление командой (найм,

...

Приглашаем к сотрудничеству Шеф-повара для компании-партнёра!О проекте:Брик - это ресторан и бистро в легендарном здании гаража Мельникова на Новорязанской улице.

Приглашаем стать частью уникального гастрономического проекта, вдохновлённого эпохой авангарда и именем Лили Брик, музы Владимира Маяковского. Великий поэт подарил ей кольцо с гравировкой «Л. Ю. Б.», которая по кругу читается как «ЛЮБЛЮ... ЛЮБЛЮ...». Этот бесконечный круг — наш

...

Заведующий производством (шеф-повар) в школу 9

Обязанности:

• Выполнять работу по приготовлению пищи: завтрак, обед, полдник.

  Ежедневно выдает продукты в соответствии с меню-раскладкой и блюдами, которые он готовит.

  Осуществлять взвешивание, следить за качеством получаемых продуктов, контролировать сроки реализации.

  Строго соблюдать технологию приготовления, норм закладки сырья и выход готовых диетических блюд.

  Выполнять своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

  Проводить инструктаж поваров.

...