Работа: шеф-повар в России, 16373 вакансии

СУ-ШЕФ В СЕТЬ КАФЕ Vaffel.

Присоединяйтесь к команде профессионалов, создающих кулинарные шедевры!

Vaffel — это не просто сеть кафе, это место, где рождаются вкусовые открытия и создаются незабываемые впечатления. Мы работаем с 2016 года и продолжаем активно развиваться, открывая новые точки по всей стране.

Почему стоит выбрать нас?* Место работы: г. Воскресенск, ул. Октябрьская, 8

* Стабильное развитие: работа

...

Обязанности:

Организация работы производства

Работа на производстве и выездных мероприятиях

Разработка и обновление меню ( ттк/кк )

Подбор, обучение, аттестация сотрудников производства

Проведение дегустации для партнеров и сотрудников компании

Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд

Работа с поставщиками (формирование заявок, контроль цен, прием товара)

Оптимизация расходов производства. (закупка продуктов, фонд оплаты труда)

Документооборот (входящие накладные, табель рабочего времени)

...

Мы ищем в «Хочу Пури» в городе Санкт-Петербург, который собирает в себе образ современного грузинского дома, наполненного светом, зеленью и ароматом свежеиспеченного хлеба

Кого мы ищем:

- Руководителя для команды кухни с опытом работы в успешных ресторанных проектах на должности шеф-повара

- Руководителя, который умеет эффективно управлять командой кухни и поддерживать стабильный вкус блюд и скорость подачи;

- Руководителя, который

...

Обязанности:

В столовую корпоративного питания, расположенную по адресу Новоорловская,д.5, требуется Шеф- повар/заведующий производством с соответствующими знаниями, пониманием технологического процесса и обязательным практическим опытом в корпоративном питании на данной позиции от 3 лет.

Обязанности:

• Организация качественной работы кафетерия и столовой полного цикла с проходимость 200+;
• Умение вкусно и разнообразно готовить;
• 2-х недельное меню, ТТК , завтраки и обеды(минимум: салаты/закуски-6-8; первые блюда

...

Обязанности:

1. Основные:

цель должности: создание прибыльного меню отвечающего концепции заведений - сети из 6 ти небольших кафе (баров ) расположенных внутри премиальных спортивных клубов Woкld Class . Обеспечение единого стандарта качества, вкуса и подачи блюд во всех точках сети. Контроль работы всех кухонь.

подчинение: управляющему сетью, владельцам.

в подчинении: су шефы, повара - универсалы, кухонные работники

ключевая задача: оптимизация

...

В команду "Комбината школьного питания" приглашаем Шеф-повара!

Что мы предлагаем?

• Официальное трудоустройство.
• Своевременная оплата (2 раза в месяц).
• График работы 5/2 (сб, вс выходные).
• Место работы - школьная столовая.
• Для собеседования приглашаем подъехать в офис по адресу ул. Шаимский проезд 14а/2.

Что нужно делать?

• Управление производственными процессами на пищеблоке.
• Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.
• Составление заявок на

...

Задачи:

• Ведение документации кухни;
• Обучение персонала;
• Разработка и внедрение нового меню;
• Проведение мероприятий, банкетов и кейтерингов, контроль за cost и ФОТ;
• Знание русской и европейской кухни;
• Работа с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд.

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
• Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов ХАССП;
• Наличие действующей медицинской книжки (приветствуется);
• Опыт работы в гостиничном

...

Обязанности:

• Планирование, координация и контроль работы службы питания Отеля (администраторов, официантов и других сотрудников Кафе) по чек-листам, соблюдения стандартов обслуживания гостей, технического и санитарного состояния объекта и территории, ежедневная постановка задач, контроль исполнения поручений, проведение регулярных инспекций выполненных работ и исполнения задач

• Участие в бюджетировании, контроль и оптимизацию расходов, контроль эстетического и технического состояния объектов общепита Отеля Организация

...

Обязанности:

• приготовление блюд детского питания
• работа с меню-требование, корректировка
• контроль за поступающей продукцией
• работа на кухонном оборудовании
• работа в программе Вижен софт

Требования:

• специальное образование
• санитарная книжка

Условия:

• по ТК
• 5/2, отпуск 28 дней летом

Обязанности:

• Разъездной характер работ. Командировки по Кемеровской области.
• Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда

...

Роскошный ресторан в самом центре города, объединяющий в меню русскую кухню с европейской, а в интерьере — дворянские традиции и современность.

Обязанности:

• Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений;
• Организация и проведение гастрономических ужинов;
• Организация эффективного рабочего процесса поваров;
• Выбор поставщиков, контроль и организация закупа;
• Контроль технологии приготовления блюд;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Подбор и обучение сотрудников кухни;
• Учет

...

Обязанности:

• организация работы кухни на вверенном участке;
• составление технологических карт, рецептур на производство новой продукции;
• оформление изменений в рецептурах и ТТК в связи с корректировкой по составу, технологических процессов и режимов обработки и согласование их в установленном порядке;
• осуществление постоянного контроля соблюдения технологической дисциплины приготовления во всех цехах, норм закладки сырья, соответствие готовой продукции нормативам;
• подготовка предложений по расширению и

...

Погрузитесь в атмосферу создания уникальных десертов и блюд в новом ресторане-патиссерию в спальном районе!Обязанности

• Разработка технологических карт блюд
• Повышение рентабельности кухни
• Ввод новых блюд в меню
• Набор и управление командой поваров и бариста

Требования

• Опыт работы шеф-поваром или на аналогичной позиции
• Знание технологий приготовления и разработки меню
• Умение организовать и мотивировать команду
• Ответственность и инициативность

Условия

• Полная занятость с

...

FOG GROUP — ресторанная группа основана в 2013 года. Наши проекты: FOG Hookah x GastroBar, HookahPlace, Гранд-бистро МЕРЯНЕ, Plov&Samsa Project.

Приглашаем профессионального шеф-повара!!

Мы предлагаем:

- Конкурентную заработную плату на руки;

- Оплачиваемую стажировку и первый час работы;

- Вкусные обеды и ужины за счет компании;

- Бонусы внутри компании;

- Крутые выездные корпоративы 2 раза в год;

- Обучение

...

Обязанности:

• Управлять кухней из 12 поваров: организация смен, распределение задач, обучение и контроль

• Контролировать закупки, себестоимость и технологические процессы

• Проводить инвентаризации, минимизировать потери и списания

• Разрабатывать и корректировать меню, внедрять сезонные предложения

• Обеспечивать стабильное качество блюд, контролировать гигиену и соблюдение норм СанПиН

• Проводить дегустации и поддерживать стандарты сервировки

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром в ресторанах среднего и высокого уровня

• Знание классической

...

Обязанности:

Приготовление горячих, холодных блюд, выпечка

Разработка, расчет и введение новинок

Контроль качества продукции на всех этапах

Контроль работы подчиненных, обучение, адаптация

Расчёт объёмов заготовок и планирование выпуска продукции

Организация и контроль производственного процесса

Строгое соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН)

Распределение персонала по производственным участкам

Установка и контроль норм производственного объёма

Контроль поступления сырья на производство и его корректного

...

Обязанности:

· осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;

· осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам;

· осуществляет контроль за остатки сырья и выпущенной продукции.

Требования:

• опыт работы, профессиональное образование.

Условия:

- Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);

- Оформление

...

Обязанности:

• разработать и внедрить актуальное меню для кафе семейного типа "Гудди";

• составляет меню, раз в квартал или полгода, обновляет его;
• контролирует технологию производства блюд;

• создать актуальную кулинарную витрину продаж для магазина фреш-маркет "Гудди";

• выстроить и скорректировать график работы поваров для безупречной работы кухни;

• обучение персонала на протяжении внедрения новых позиций блюд;

• контролирует соблюдение личной гигиены работников и санитарных норм;
• ведет

...

ООО ВЕЛЕССТРОЙ – ОДНА ИЗ КРУПНЕЙШИХ СТРОИТЕЛЬНЫХ КОМПАНИЙ СТРАНЫ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ СЛОЖНЕЙШИЕ ПРОЕКТЫ НЕФТЕГАЗОВОГО И ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СЕКТОРА, ПРОМЫШЛЕННОГО И ГРАЖДАНСКОГО СТРОИТЕЛЬСТВА, EPC-КОНТРАКТОВ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Вахтовый метод работы (2 мес./ 1 мес.), шестидневная рабочая неделя;
• Полностью официальную заработную плату;
• Оплачиваемый проезд/перелет до места работы и на межвахтовый отдых;
• Организованное проживание в вахтовом городке на объекте;

...

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если ты мечтаешь раскрыть свой кулинарный талант в атмосфере настоящего грузинского гостеприимства, присоединяйся к нашему молодому и дружному коллективу! Здесь ценят творчество, страсть к кухне и желание радовать гостей.

Что ты будешь готовить? Настоящие блюда грузинской кухни: хачапури, хинкали, сациви, шашлыки, свежие салаты, ароматные супы и фирменные десерты. Мы гордимся качеством и аутентичностью наших рецептов!

Доход и

...