Работа: шеф-повар в России, 25447 вакансий

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

Cream Soda - сеть specialty кофеен в самом центре Москвы, с собственной кухней и кондитерским производством в поисках шеф-повара!

Условия:

График работы 5/2, 8-10 часов;

• Официальное трудоустройство/бесплатное питание/возможность питания по меню;
• Оклад - 170000, испытательный срок 1 месяц - 160000;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек;
• Возможность профессионального роста;
• Медкнижка за счет компании;
• Корпоративная скидка.

Обязанности:

...

Группа ресторанов Дениса Иванова в связи с открытием нового ресторана [KU:] Рамен Изакая Бар приглашает Шеф-повара

ВАМ ПРЕДСТОИТ:

•Руководить кухней проектов: от качества блюд — до энергии команды.

•Обеспечивать безупречное исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления.

•Участвовать в разработке и запуске новых блюд.

•Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация.

• Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост,

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Нам нужен Су-шеф повар в "Команду открытия" на запуск новых современных столовых на территории бизнес-центров класса "А" в Москве и при крупных производственных предприятиях

...

United Catering Group (UCG) — лидер на рынке корпоративного питания, предоставляем услуги для крупных промышленных предприятий и Бизнес-центров Москвы, МО и в Регионах России.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и

...

ИЩЕМ ШЕФ-ПОВАРА КОРЕЙСКОЙ КУХНИ 🔥

Немного о нас:Мы не новички — с 2020 года работаем в сфере стритфуда, умеем делать вкусный продукт, выстраивать процессы и создавать проекты, в которые хочется возвращаться. Сейчас запускаем новый бренд, и нам нужен сильный человек, который поможет создать меню вместе с нами.

Что предлагаем:— зарплата от 120 000 ₽ + KPI (обсуждаем по

...

"Эмеральдика Family Beach Hotel" - новый отель (в Анапе, Джемете; «Всё включено», «Шведский стол», + промежуточное питание) на берегу моря с высоким уровнем сервиса приглашает на работу опытного заведующего производством (шеф-повара) с опытом организации питания в формате "Всё Включено". Дружный коллектив, высокая заработная плата + премия за эффективную организацию работы.

Обязанности:

• руководство персоналом службы питания отеля;

• подбор персонала

...

Парк-отель Лазурный Берег (4*) приглашает эксперта-практика для масштабирования и оптимизации концепции «шведский стол» на проект «Под ключ» длительностью 1 месяц.

Что необходимо сделать за 30 дней:

1. Аудит и бюджет: Проанализировать текущее меню, себестоимость, фудкост, отходы. Вписать обновление в жесткий бюджет (без потери качества).

2. Ротацию меню: Разработать цикличное меню (завтрак/обед/ужин) на 14-21 день с упором на повторяемость ингредиентов, но

...

Обязанности: В столовую- кафе и банкетную площадку (м. Парк Культуры ул. Остоженка 53) , требуется шеф-повар ( график работы шефа с 10:00-22:00 5/2, суб-вск- выходной)

Умение организовать работу и вкусно готовить

Условия: 5/2

с 10-22:00

Моменто Гриль набирает команду поваров

Обязанности:

• Разработка технологии приготовления блюд. В том числе адаптация рецептур.
• Составление калькуляционных и технологических карт.
• Организация и контроль технологического процесса приготовления и подачи блюд.
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил, техники безопасности.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Знание фаст фуд.Шаурма,куры гриль,хот доги.
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни, координация работы подчинённых

...

Обязанности:

• Разработка меню, учитывая концепцию заведения, сезонность и актуальные кулинарные тренды.
• Обучение поваров. Обеспечение их профессионального роста и развитие навыков.
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления блюд, нормы закладок, соблюдение поварами ТТК.
• Соблюдение всех правил и норм безопасности на кухне, поддержание чистоты.
• Проведение ежемесячных инвентаризаций.
• Контроль стоп-листа, оперативное его устранение.
• Работа в команде. Готовность встать на любой цех в случае

...

Находимся в поисках опытного, отвественного шеф-повара, наличие своей команды поваров будет приемуществом. Знание санитарных норм и умение их поддерживать на постоянной основе, проведение инвентаризаций, умение разрабатывать меню и ТТК с потерями. График работы, план работы и заработная плата обсуждаются на собеседовании.

Заработная плата состоит из оклада + KPI

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ:

- проведение инвентаризации 4 раза в месяц;

- стандартизация качества

...

Обязанности:

• Взаимодействовать с гостями для получения обратной связи о качестве блюд и уровне сервиса.
• Реагировать на проблемы и жалобы гостей, эффективно их разрешая.
• Быть в курсе всех финансовых бюджетов и целей подразделения.
• Следить за точной калькуляцией и регулярным пересмотром себестоимости и выхода всех блюд.
• Гарантировать приготовление всех блюд строго по технологическим картам, с контролем порций и минимизацией отходов.
• Обеспечивать достаточный

...

Обязанности:

· Полное руководство производством кухни санатория (шведский стол): организация, контроль работы и эффективности бригады поваров.

· Обеспечение своевременного выпуска продукции требуемого ассортимента, количества и качества в соответствии с производственными заданиями.

· Контроль соблюдения технологии приготовления, норм закладки сырья и выхода готовых блюд.

· Реализация принципов HACCP на всех этапах производства: от приемки сырья до отпуска готовых блюд.

· Контроль

...

Вдохновляющая возможность для настоящего мастера вкуса!

Если вы умеете создавать атмосферу через еду, цените традиции, приглашаем вас стать частью команды "Хлеб и Соль" и банкетного зала "В Двух Шагах"! Мы гордимся рейтингом 4,8-5* и стремимся стать лидерами в своем сегменте. Присоединяйтесь к нам и воплощайте свои кулинарные идеи в трех направлениях: поминальные обеды, банкеты и корпоративное питание.

Какие блюда вы

...

Приглашаем на временный проект с 05 июня по 15 июля профессионального повара с функциями помощника по хозяйству для полного кулинарного обеспечения резиденции (Хамовники). Это позиция для человека, который одинаково хорошо чувствует себя у плиты и в торговом зале фермерского рынка, умеет красиво подать блюдо и оставить после себя идеальную кухню. Мы ищем не просто повара, а человека, который

...

В ресторан известной сети требуется Шеф-повар

Обязанности: быть классным поваром, любить свое призвание и креативить, а также приготовление блюд по стандартам ресторана, включая соблюдение граммовки и подачи, обучение поваров, работа с ними

Требования: опыт работы, коммуникабельность, умение работать в команде, дисциплинированность

Питание предоставляется

Дружный и веселый коллектив

З/п хорошая, по результатам собеседования

Работа Саранск, работа повар

Кафе Дача в городе Киров - это

• самое популярное кафе города для встреч и праздников всей семьей и компанией в разных поколениях
• европейская и русская кухня с возможностью добавлять популярные блюда и любых других стран мира
• чистая кухня, оснащенная современным оборудованием
• руководитель, который верит и понимает, что Шеф - это партнер, а не подчиненный
• меню с разными направлениями кухни на

...

Релокация в Ярославль!

ОБЯЗАННОСТИ:

• Руководство кухней ресторана.
• Меню и концепция: Полный цикл разработки комплексной меню-политики заведения, включая вечернее, дневное меню и меню с фиксированной стоимостью (set menu, prix fixe).
• Управление персоналом: Руководство процессом рекрутинга, отбора и найма квалифицированного кухонного персонала.
• Гастрономические мероприятия: Организация и проведение уникальных гастрономических мероприятий формата «Шеф-стол» (Chef's Table) для повышения престижа заведения и привлечения целевой аудитории.

...

( снтDACHNIKI ) ー это место, в котором вы, как на настоящей даче, можете полностью отключиться от всех забот и расслабиться, погрузившись в теплые беседы с самыми близкими людьми

✨Что предлагаем:

• Конкурентная заработная плата по итогу собеседования• Участие в профильных мероприятиях: мастер-классы, встречи с ведущими экспертами в мире гастрономии;• Продвижение личного бренда: публикации в СМИ и соцсетях

...