Работа: шеф-повар в России, 18696 вакансий

Обязанности:

• организовывать и поддерживать работу всей кухни, а также работу по Т.Т.К.;
• контролировать своевременную и качественную подачу блюд;
• помогать команде в приготовлении;
• контролировать и поддерживать порядок, а также санитарное состояние на производстве;
• стажировать новых сотрудников, обучать действующий персонал;
• составление заявок поставщикам;
• участвовать в проведении инвентаризаций;
• поиск новых сотрудников кухни.

Требования:

• Знание норм СанПиН;
• Умение пользоваться технологическими картами;
• Знание технологии приготовления

...

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

В летний период работает веранда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт

...

Обязанности:

• контроль технологии приготовления блюд
• соблюдение стандартов безопасности пищи
• контроль сотрудников кухни
• учет и инвентаризация продуктов
• контроль списаний
• составление заказов на продукцию, общение с поставщиками

Требования:

• опыт от 1 до 3 лет, либо опыт работы в должности су-шефа от 2 -х лет
• ответственность и исполнительность

Условия:

• стабильная заработная плата, с выплатами 2 раза в месяц
• график работы 5\2 с плавающими

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ОПЫТ ОБЯЗАТЕЛЬНО

Зп обсуждается по факту!!!

Обязанности:

• Контроль качества блюд;
• Контроль работы поваров/составление графиков;
• Документооборот/контроль и соблюдение санитарных норм;
• Отбор и обучение персонала (без поиска);
• Работа с поставщиками (заказ и приём товара - оценка качества);
• Обновление меню (сезонность, личные предложения, пожелания руководства) ;
• Себестоимость, фуд-кост, ценообразования-совместно с управляющим;
• Проведение инвентаризации;
• Мотивация поваров/улучшение показателей;
• Закупка оборудования (при необходимости, без

...

Обязанности:

• Организация производственного процесса приготовления пищи;
• Обеспечение соответствия производства приготовления пищи нормам СанПин;
• Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары, контроль сроков реализации;
• Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца.
• Планирование количества приготавливаемых блюд по меню в соответствии со спросом;
• Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни;
• Контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции на предприятии, норм

...

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам согласно 4-недельного плана-меню (4-5-разовое питание); численность питающихся - ок.130 человек.
• Контроль за соблюдением качества, маркировки, норм хранения продуктов;
• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;
• Поддержание чистоты и порядка на кухне;
• Разработка/доработка меню
• Взаимодействие с медицинской сестрой, заместителем и директором школы;
• Заказ продуктов;
• Текущая уборка.

Требования:

• Опыт работы в должности повара школы и/или

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Повар в частный дом (Д. Раздоры)

Lucky Personal — кадровое бутик-агентство, работающее с 2014 года.

Обязанности:• Приготовление пищи для семьи из 7 человек (3 взрослых, 4 детей)• Составление ежедневного разнообразного меню с учетом предпочтений семьи• Приготовление блюд европейской, русской и средиземноморской кухни• Контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм• Поддержание чистоты и порядка на рабочем

...

"Game Spot" на Ньютоне - новое премиальное игровое пространство в Челябинске. Это не только игровое пространство, но и блюда и напитки от лучших профессионалов города.

450 кв.м - самого мощного железа в городе, лучших коктейлей, топовых блюд. Бонусы для сотрудников: бесплатный доступ к игровому времени, скидка в компании на напитки и блюда, внутренние турниры и многое другое:)

От вас:

Организовать

...

Обязанности:

• Контроль работы поваров, подбор персонала, контроль фудкоста, ревизия, санитарный контроль, умение работать в команде.
• Контроль ФОТа, контроль качества и отдача блюд, разработка новых позиций, ведение журналов, приемка товара

Требования:

• ответственный, коммуникабельный
• стрессоустойчивый, энергичный, иметь организаторские навыки

Условия:

• хорошие навыки и знания в японской и паназиатской кухонь
• все остальные вопросы на собеседовании

В кафе "Край света" на острове Шикотан, требуется повар-сушист:

Обязанности:

• Приготовление и выкладка блюд согласно ТТК
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм
• Подготовка рабочего места
• Соблюдение трудовой дисциплины
• Участие в ревизиях и генеральных уборках

Требования:

- Опыт работы от 1 года

- Наличие профильного образования будет плюсом

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы 2/2, 5/2 - по договорённости
• Проезд, проживание за счёт

...

Обязанности:

• Организация работы кухни ресторана;
• Контроль и составление заявок на продукцию;
• Подбор персонала и формирование команды поваров;
• Ведение графиков;
• Разработка меню, специальных предложений;
• Непосредственное участие в приготовлении блюд;
• Составление технологических карт и методичек по приготовлению блюд кухни;
• Контроль санитарного состояния вверенных объектов ( Сертификат HACCP) как преимущество);

Требования:

• Любовь и преданность своему делу;
• Знания в области технологий приготовления блюд;
• Навыки

...

Требования:

Опыт работы 1-3 года

График 5/2

Стрессоустойчивость, самостоятельность, ответственность

Умение организовать работу команды

Знание всех процессов на производстве

Обязанности:

-разработка меню с предоставлением технологических карт

-эффективная организация и контроль работы поваров

-контроль качества блюд (вкус, подача)

-контроль стоп листа

-обеспечение приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с ТТК

-контроль санитарных норм, сроков годности, ротации товара, правил личной гигиены сотрудников

...

Обязанности:

• Участие в открытии проекта
• Участие в разработке меню
• Обучение поваров
• Работа с документацией
• Организация производственных процессов
• Приготовление блюд
• Участие в инвентаризациях
• Контроль исправного состояния оборудования

Требования:

• Пунктуальность
• Ответственность
• Знание различных гастрономических направлений
• Насмотренность

Условия:

• График работы и з\п обсуждаются

Обязанности:

• Контроль работы поваров, подбор персонала, контроль фудкоста, ревизия, санитарный контроль, умение работать в команде.
• Контроль ФОТа, контроль качества и отдача блюд, разработка новых позиций, ведение журналов, приемка товара

Требования:

• ответственный, коммуникабельный
• стрессоустойчивый, энергичный, иметь организаторские навыки

Условия:

• хорошие навыки и знания в японской и паназиатской кухонь
• все остальные вопросы на собеседовании

Обязанности

Координация и организация работы кухонной команды.

Контроль качества блюд.

Управление запасами.

Обучение поваров.

Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение коррективов.

Планирование графиков смен.

Обеспечение наличия ингредиентов, формирование заказов на закупки и проверка качества продуктов.

Контроль соблюдения санитарных стандартов.

Участие в контроле каждого этапа производственного процесса.

Проверка наличия необходимого инвентаря и оборудования на кухни

Условия:

Сменный график

Отпускные /больничные

...

В кафе "Край света" на острове Шикотан, требуется повар-сушист:

Обязанности:

• Приготовление и выкладка блюд согласно ТТК
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм
• Подготовка рабочего места
• Соблюдение трудовой дисциплины
• Участие в ревизиях и генеральных уборках

Требования:

- Опыт работы от 1 года

- Наличие профильного образования будет плюсом

Условия:

• Официальное трудоустройство
• График работы 2/2, 5/2 - по договорённости
• Проезд, проживание за счёт

...

ООО "НИКИТСКИЙ БЕРЕГ" - мы создаем гостиничные комплексы

Наша компания является лидером в отрасли гостеприимства и специализируется на строительстве и вводе в эксплуатацию современных гостиничных комплексов. Мы ориентированы на индивидуальный подход к каждому проекту, учитывая все потребности и пожелания клиента.

Качество нашей работы гарантируется не только профессионализмом нашей команды, но и использованием современных технологий и материалов. Мы следим за последними

...