Работа: шеф-повар в России, 18515 вакансий

Обязанности:

• контроль технологических процессов
• соблюдение СанПиН
• обеспечение бесперебойной работы кухни
• контроль остатков и инвентаризации
• ведение журналов и документации

Требования:

• опыт в ресторанах доставки от года
• знание европейской и паназиатской кухонь

Условия:

• Оклад 90 000 рублей + KPI 50 000 рублей (на руки)
• заработная плата 2 раза в месяц
• ежемесячные премии за выполнение показателей
• свободный график работы в условиях стабильной работы

...

Обязанности:

• Полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т. д.);
• Заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остаток;
• Работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по тех картам, с соблюдением технологии приготовления и распределение рабочей силы,

...

МЫ предлагаем нашим сотрудникам:

• официальное оформление согласно ТК РФ;
• ежегодная индексация заработной платы;
• полный соц.пакет (оплата больничных, отпуска);
• график работы: 5/2 с 8.00 до 17.00;
• заработная плата будет зависеть от вашего опыта работы;
• рассматриваем кандидатов с минимальным опытом работы;
• надбавки за стаж работы в компании от 1000 руб./мес. до3000 руб./мес.;
• персональные надбавки за сложность работы, особые условия труда от 3000

...

Обязанности:

• Организация обслуживания в общественном питании в школьной столовой

Требования:

• медицинская, трудовая книжки
• справка об отсутствии/наличии судимости
• документ об образовании

Условия:

• трудоустройство по Тк РФ
• льготное питание
• санаторное обслуживание
• отпуск летом

Обязанности:

• Обучать сотрудников кухни;
• Вести табель учета рабочего времени сотрудников кухни;
• Контролировать заказ продуктов;
• Контролировать качество отдаваемых блюд;
• Выполнять ключевые KPI по кухне;
• Складской учет вхождение в лимиты; хорошие инвентаризации, скорость отдачи, наценка.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от одного года
• Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
• Работоспособность, ответственность, стремление к развитию.

Условия:

• Работа

...

Обязанности:

• Производит приготовление блюд
• Разработка меню

• Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов

• Проводит работы по украшению блюд

Требования:

• интерес и любовь к готовке

• аккуратность

• внимательность

• терпеливость
• коммуникабельность
• многозадачность

Условия:

• График работы: 10 часовой рабочий день. С 11 до 21. График оговаривается.
• Оплата 10 и 25 числа без

...

Хочешь присоединиться к команде железнодорожников и получать стабильную заработную плату? Приходи работать заведующим производства в РЖД!

Чем предстоит заниматься:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой санатория;

• проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, повышению профессионального мастерства подчиненных работников;

• обеспечение разнообразного ассортимента блюд и кулинарных изделий;

• составление меню;

• осуществление постоянного контроля соблюдения технологии приготовления пищи, норм закладки сырья,

...

Вакансия компании: ИП Черская Т.Б.

Условия:

• График работы с 7:00 до 16:00, сб, вс и государственные праздники выходные.
• Премии по результату работы

Обязанности:

• Приготовление блюд;
• Составление меню;
• Заказ продуктов
• Руководство коллективом столовой;

Требования:

• Умение вкусно и творчески готовить;
• Умение красиво оформить блюдо для раздачи;
• Умение работать с себестоимостью блюд;
• Умение работать с подчиненными;
• Умение работать с посетителями столовой;
• Умение работать

...

Обязанности:

• Разработка, внедрение и регулярное обновление концепции меню с учетом текущих трендов.
• Активное внедрение инновационных технологий приготовления и современного технического оснащения.
• Личное приготовление ключевых позиций и финальный контроль качества каждого блюда перед подачей.
• Формирование штатного расписания, поиск и отбор высококвалифицированных специалистов.
• Адаптация, наставничество и комплексное обучение персонала кухни.
• Создание системы мотивации и поддержание здорового профессионального климата в коллективе.
• Контроль соблюдения

...

Обязанности:

Управление кухней

Разработка меню

Хассп

Работа с техкартами

Соблюдение санитарии и гигиены при работе с продуктами

Закупка продуктов

Работа с дичью

Требования:

Дисциплина

Умение работать с коллективом

Знание техники, умение работать с современным оборудованием,

Знание технологии приготовление блюд и напитков

Образование средне-специальное

Санитарная книжка

Условия:

Проживание на базе в отдельном номере

Питание

Вахта не менее 3х мес

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

• Организация процесса производства продукции общественного питания;

• Ведение отчетов материально-ответственного лица;

• Контроль за соблюдением требований технических регламентов , ГОСТов и другой действующей нормативно-технической документации.

Требования:

• Наличие профессионального образования;
• Опыт руководящей работы;
• Правильная, грамотная речь

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Пятидневная рабочая неделя (выходные: суббота и воскресенье)
• Стабильные и своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц

...

Обязанности:

• Организация производственного процесса;
• Разработка и внедрение технологий приготовления пищи;
• Оптимизация использования технологического оборудования;
• Составление меню с учетом спроса потребителей, сезонности и диетических требований;
• Формирование заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающих продуктов;
• Организация учёта и своевременной отчётности о производственной деятельности;
• Мониторинг соблюдения технологий приготовления блюд;
• Проведение бракеража готовой пищи;
• Проведение вводных и

...

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ?

• Обновление меню с учетом сезонности, корректировка ассортимента под спрос;
• Организация работы кухни: распределение задач и планирование, составление графиков, координация работы;
• Обучение и развитие команды, проведение инструктажей;
• Контроль наличия и состояния оборудования и инвентаря;
• Соблюдение технологий приготовления, санитарный контроль, контроль соблюдения ХАССП;
• Работа с поставщиками: поиск предложений, согласование ассортимента и сроков поставок;
• Участие в мероприятиях, приготовление блюд для

...

Обязанности:

• осуществляет координацию деятельности работников в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке с поставками продуктов и их хранением;
• осуществляет входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания

Требования:

- С опытом работы на предприятии общественного питания

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ.

• Работа в

...

Обязанности:

· осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;

· осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам;

· осуществляет контроль за остатки сырья и выпущенной продукции.

Требования:

• опыт работы, профессиональное образование.

Условия:

- Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);

- Оформление

...

Mы прeдлaгaeм:

• Оплата релокации;
• Офopмление в coотвeтствии c TК PФ;
• Компeнcация и льгoты: беcплатнoe тpехpaзовое питание,
• унифоpма, достaвкa сoтpудникoв пoсле рабочего дня;
• Помощь в оформлении личной медицинской книжки
• Обучение и наставничество от профессиональных коллег;
• Развитая корпоративная культура (сетевые мероприятия, конкурсы, тренинги); Работа в динамично развивающейся компании, возможность материального и профессионального роста.

Задачи:

• Контролировать приготовление блюд по технологическим картам;
• Контролировать соблюдение

...

Что нужно делать (твой скоуп задач):

• Подготавливаем сырьё и держим темп на кухне.
• Учимся на практике и двигаемся вперед.
• Держим склад под контролем и по регламенту.

Мы ждем от тебя:

• Опыт работы (если есть -супер!, если нет, но горишь делом – всему научим!)
• Умение работать в команде(мы за мэтч и поддержку)
• Ответственность (приходить во время – это база)

Что...

Обязанности:

1. Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд2. Составление технологических карт3. Контроль качества сырья4. Контроль соблюдения технологий производства, санитарных требований, условий хранения, техники безопасности, охраны труда, пожарной безопасности и пр.5. Руководство персоналом кухни6. Проведений списаний, инвентаризаций7. Ведение отчетной документации

Требования:

1. Опыт работы не менее 3хлет, как преимущество опыт с полной ответственностью за кухню...

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ?

• Разработка меню для специальных событий: банкетов, фуршетов и пр.;
• Обновление меню с учетом сезонности, корректировка ассортимента под спрос;
• Составление технологических карт, расчёт себестоимости и фудкоста совместно с бухгалтером;
• Организация работы кухни: распределение задач и планирование, составление графиков, координация работы, обучение команды;
• Контроль наличия и состояния оборудования и инвентаря;
• Соблюдение технологий приготовления, санитарный контроль, контроль соблюдения ХАССП;
• Работа

...

Условия: 2-х разовое питание, частичная компенсация развоза. Выплата ЗП 2 раза в месяц.

Обязанности:

-Приготовление роллов, паст, салатов и тд, согласно технологическим картам

-Чистота и порядок на станциях

-Генеральная уборка

-Проведение инвентаризаций

Требования:

-Ответственность

-Пунктуальность

-Стрессоустойчивость

-Умение работать в коллективе