Обязанности:
-Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, руководство сотрудников на кухне-Организация работы персонала‚ обучение новых сотрудников.-Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. -Общение с поставщиками напрямую.-Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд-Обеспечение выполнения заказа, контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни-Активное участие во внедрении‚ измененного или
...
Bekitzer Family — это холдинг из 7 ресторанов от петербургских рестораторов.
Bekitzer Family — не просто рестораны Bekitzer и пита-бары Babaganoush, мы работаем для того, чтобы дать городу что-то большее, чем еда.Мы привозим специи из Израиля и уделяем особое внимание качеству продуктов, чтобы гарантировать свежесть и аутентичность блюд.
Если тебе интересна ближневосточная кухня от создателей легендарного Бекицера, мы
...
НА КОНКУРСНОЙ ОСНОВЕ ИЩЕМ ШЕФ-ПОВАРА!
Oбязaннocти:
Требования:
Знание русской и европейской кухни обязательно!!!
...
Обязанности:
...
Компания FIDELE приглашает в свою команду шеф-повара!
Обязанности:
При необходимости готовы компенсировать жилье!
Требования:
...
Условия:
Обязанности:
...
Обязанности:
...
«VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA» – это пространство роскоши и комфорта для ценителей исключительного качества в самом сердце Владивостока. Общая философия отеля – предоставление уникального проживания, исключительного сервиса и высококлассной кухни.
Если тебе близка наша идеология и принципы работы заботы о гостях, то мы приглашаем тебя в нашу команду!
Обязанности:
...
Обязанности:
• Организация слаженной и эффективной работы кухни;
• Работа с поставщиками;• Внедрение новинок и составление ТТК;• Контроль приготовления блюд согласно ТТК;• Контролировать чистоту подразделения;• Обучение и аттестация поваров;• Контроль соблюдения санитарных норм;• Контроль качества закупаемого сырья;• Участие и контроль проведения инвентаризаций;• Подбор и обучение поваров;• Составление графика работы для поваров.
...
Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт:
МЫ предлагаем:
Обязанности:
Организация бесперебойной работы ресторана;
Руководство и контроль выполнения требований
...
Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт:
МЫ предлагаем:
Обязанности:
Организация бесперебойной работы ресторана;
Руководство и контроль выполнения требований
...
Крупнейший ресторанный бренд «ЧАЙХОНА №1 БРАТЬЕВ ВАСИЛЬЧУКОВ» находится в поиске активного, харизматичного и целеустремленного сотрудника на должность «Шеф - повар» ресторана.
Обязанности:
Контроль работы кухни ресторана на 360 градусов;
Планирование, организация и контроль работы поваров ресторана
Работа с документооборотом кухни ресторана;
Соблюдение поварами рецептур и технологии приготовления ;
Контроль ассортимента‚ количества и качества необходимых товаров‚ сырья‚ продукции в течение рабочего
...
Alean Family Biarritz - семейный курортный отель, расположенный в г. Геленджик, в 5 минутах от побережья Черного моря, работающий по системе "Ультра всё включено".
Мы приглашаем вас на должность Шеф-повар шведской линии отеля.
Обращаем внимание, что вакансия предполагает релокацию в город-курорт Геленджик!
Вы наш человек, если выполняли следующие задачи:
Организация бесперебойной работы ресторана;
Руководство и контроль выполнения требований технологии
...
Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт:
МЫ предлагаем:
Обязанности:
Организация бесперебойной работы ресторана;
Руководство и контроль выполнения требований
...
Обязанности:
Управление кухней и персоналом:
* Подбор, обучение и мотивация кухонных работников.
* Контроль исполнения работы поваров и кухонного персонала.
* Расстановка работников по технологическим зонам.
* Разработка и контроль меню:
* Составление меню (постоянное, банкетное, сезонное) и разработка новых блюд.
* Создание рецептур и контроль их соблюдения.
* Разработка выгодных и рентабельных блюд.
Контроль качества и закупок:
*
...
Alean Family Biarritz - семейный курортный отель, расположенный в г. Геленджик, в 5 минутах от побережья Черного моря, работающий по системе "Ультра всё включено".
Мы приглашаем вас на должность Шеф-повар шведской линии отеля.
Обращаем внимание, что вакансия предполагает релокацию в город-курорт Геленджик!
Вы наш человек, если выполняли следующие задачи:
Организация бесперебойной работы ресторана;
Руководство и контроль выполнения требований технологии
...
Мы ищем талантливого Шеф-повара — ключевую фигуру в ресторан Sexton, который готов создавать кулинарные шедевры, объединяя рецепты разных кухонь в уникальные и вкусные блюда.Если вы любите экспериментировать и удивлять гостей, то эта вакансия для вас!Что вы будете готовить: Ваши блюда будут сочетать в себе русские традиции и современные поварские тренды.Вы будете работать с мясом,
...
Alean Collection приглашаем в нашу команду шеф-повара шведской линии и ресторана Аля-карт:
МЫ предлагаем:
Обязанности:
Организация бесперебойной работы ресторана;
Руководство и контроль выполнения требований
...
Ищем креативного Шеф повара с опытом работы.
Направление деятельности компании – сервис доставки рационов правильного питания премиум-сегмент (закрытая кухня). Просьба ознакомится с деятельностью компании и спецификой, если вы профессионал высокой кухни, ответственны за свою работу и команды - мы ждем вас на собеседование.
Обязанности:
...
Паназиатский ресторан "Рыбарис" в Академгородке приглашает к сотрудничеству шеф-повара!
Чем вы будете заниматься:
1. Осуществление руководства кухней ресторана;
2. Обеспечение организации и контроля бесперебойной работы подразделения;
3. Осуществление постоянного контроля за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
4. Формирование заявок поставщикам на сырье, ведение работы по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечение своевременного поступления сырья на
...