Работа: шеф-повар в России, 18479 вакансий

ТС ГРАДУСЫ приглашает на работу Шеф-повара (Заведующего производством)

Обязанности:

• организация контроля качества сырья

• организация производства и контроль изготовления продукции на всех этапах

• контроль соблюдения санитарных норм и принципов ХАССП

• организация работы персонала, разработка штатного расписания, подбор и обучение персонала

• разработка новых блюд

• разработка ТУ и ТИ

• контроль выхода готовой продукции

• разработка концепций работы точек

Требования:

• опыт работы на аналогичной должности

...

Задачи:

• Организация питания в корпоративной столовой;
• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ;
• Ведение отчетности по производству и качеству;
• Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности;
• Работа с

...

Корпоративная столовая Кафе 5 Звезд приглашает

ШЕФ-повара

Требования:

- опыт работы – не менее года в столовых на аналогичной должности

Условия:

- Оклад 140000р (после вычета налогов )

- график 5/2 с 7 до 17:00 (выходные сб-вс)

- Зарплата (без задержек) – 2 раза/мес.

- бесплатное питание

- Оплачиваемые больничные и отпуска- Проходимость 800 человек + отгрузка на 500

...

Обязанности:

• Помощь шеф-повару в организации работы кухни и расстановке задач среди персонала;

• Знать меню и контролировать качество блюд;

• Обучение сотрудников рецептуре и технологии приготовления блюд;

• Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне;

• Взаимодействие с официантами, организация работы между залом и кухней.

Требования:

• Профильное образование;
• Пунктуальность;
• Опрятность;
• Опыт работы управления сотрудниками.

Условия:

• Социальные гарантии: работа в стабильной компании (более 30 лет

...

Задачи:

• Организация питания в корпоративной столовой
• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ;
• Ведение отчетности по производству и качеству;
• Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности;
• Работа с

...

GENERAL FOOD & CATERING

Компания, которая создает современный сервис корпоративного питания для бизнеса, производственных предприятий и строительных объектов.

Главная ценность General Food & Catering — люди. Мы формируем команду профессионалов, объединённых уважением к делу, высоким стандартом качества и вниманием к деталям.

Мы развиваем культуру сервиса, в которой важны ответственность, вовлечённость и стремление к постоянному росту.

General Food & Catering —

...

Ресторан премиум класса "Евразия" ищет шеф повара.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет.
• Умение управлять коллективом.
• Отличные управленческие и коммуникативные навыки

Основные обязанности:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление высококачественных и востребованных блюд,
• Направление деятельности персонала на своевременный выпуск продукции собственного производства,
• Контроль работы персонала,
• Ротация, товарное соседство продуктов, проведение инвентаризаций,
• Заказ продукции,
• Контроль приема продукции, качества продукции,
• Контроль технологического

...

В нашу команду требуется шеф-повар на постоянную работу. Основное направление - банкеты и мероприятия в банкетном зале. Также периодически работаем на выездных мероприятиях и выполняем заказы на доставку.Обязанности

• готовить блюда по нашему банкетному меню
• делать заготовки перед мероприятиями
• самостоятельно организовывать свою работу на кухне
• составлять список необходимых продуктов под заказы
• следить за качеством продуктов и готовых блюд
• контролировать остатки

...

О нас:«Хохлома» — это кафе в центре города на ул. Посьетская, 20, где сочетаются русские кулинарные традиции и авторские решения. Мы ценим качество, порядок на кухне и команду профессионалов. Нам нужен кулинарный маэстро, который превратит простые ингредиенты в шедевры .

Обязанности:

• Управление работой кухни: организация процессов в горячем, холодном цехах и кондитерской .

• Разработка и обновление меню, контроль соблюдения

...

Мы ищем не просто шеф-повара, а лидера кухни, который умеет выстраивать сильную команду, держать высокий темп работы и постоянно улучшать результат.

Кого мы ищем:

- Человека, который способен вдохновляться и заражать энергией других.

- Того кто не ищет лёгких решений и готов взять на себя ответственность за качество блюд.

Что предстоит сделать:

- Контроль качества сырья, технологию приготовления блюд.

-

...

Задачи:

• Организация питания в корпоративной столовой
• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ;
• Ведение отчетности по производству и качеству;
• Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности;
• Работа с

...

Ваши задачи:

• Разработка, обновление и презентация меню в соответствии с концепцией заведения ;

• Проработка блюд, разработка и ведение технологических и калькуляционных карт;

• Организация и проведение ежемесячных инвентаризаций;

• Подбор, адаптация, обучение и контроль работы команды кухни;

• Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов работы кухни: от закупки и приемки продукции до хранения, приготовления и отпуска готовых блюд;

...

Органик Гольф Сколково — это Команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, объединённая ценностями любовь, инновации и экология. Сегодня у нас более 8 проектов.

Ресторан "Клубный дом" премиум-класса расположен в элитном гольф-клубе Москвы, архитектор проекта – лауреат Притцкеровской премии Шигеру Бан. Сейчас ресторан работает только для членов гольф-клуба Skolkovo, а вход на закрытую территорию возможен только по клубной карте.

...

Обязанности:

• Разработка и введение новых блюд, обновление меню, проведение дегустаций;
• Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
• Комплексное у
• правление персоналом - участие в подборе (собеседования), обучение, адаптация, развитие и последующая координация работы;
• Взаимодействие и слаженная работа со всеми подразделениями ресторана;
• Проведение тренингов и прием меню у сотрудников зала;
• Контроль качества и стандартизации готовых блюд;
• Разработка и внедрение операционных стандартов

...

Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.

«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке.

Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил

...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;

• Эффективное руководство персоналом кухни;

• Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов;

• Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ТБ и ОТ;

• Проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания;

• Внимание к потребностям гостей;

• Взаимодействие с представителями заказчика.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании не менее

...

ТС ГРАДУСЫ приглашает на работу Шеф-повара (Заведующего производством)

Обязанности:

• организация контроля качества сырья

• организация производства и контроль изготовления продукции на всех этапах

• контроль соблюдения санитарных норм и принципов ХАССП

• организация работы персонала, разработка штатного расписания, подбор и обучение персонала

• разработка новых блюд

• разработка ТУ и ТИ

• контроль выхода готовой продукции

• разработка концепций работы точек

Требования:

• опыт работы на аналогичной должности

...

Мы предлагаем:

• Оклад + KPI: ежемесячная и квартальная мотивация, выплаты 2 раза в месяц.
• Трехразовое питание за счет компании.
• Оплату медицинской книжки.
• Оформление по ТК РФ.
• Понятную систему мотивации и возможность влиять на результат кухни и команды.
• Возможность развиваться внутри сети и участвовать в совершенствовании процессов.

Обязанности:

• Организовывать работу кухни и выстраивать эффективные процессы в соответствии со

...

АО "Военторг-Москва" требуется Шеф- повар в корпоративное кафе

Условия:

• Полностью официальное трудоустройство с первого рабочего дня по ТК РФ;
• Полностью белая зарплата: Оклад 138 000 руб. минус НДФЛ , выплачивается два раза в месяц на банковскую карту;
• Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный;
• Ежегодная индексация з/п;
• График работы: 5/2

Обязанности:

• Приготовление заготовок, блюд и напитков согласно меню

...

Мы приглашаем в нашу команду активного, целеустремленного и вовлеченного профессионала на позицию Шеф повара🧑‍🍳.

Мы ищем эксперта, готового работать "в полях", досконально знающего все технологические и организационные процессы ресторанного производства.

Основные обязанности:

• Операционное управление кухней ресторана и контроль всех производственных процессов
• развитие гастрономической концепции и участие в проработках меню
• контроль качества выпускаемой продукции и соблюдение стандартов компании
• организация

...