Работа: шеф-повар в России, 27395 вакансий

В новый, интересный проект Итальянской кухни со своим производством требуется шеф-повар, который возглавит направление, наведет порядок и подготовит проект к масштабированию. От кандидата важны как и менеджерские способности, так и желание разрабатывать и внедрять новые блюда и новые технологии.

Обязанности:-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.-Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.-Контроль соблюдения технологии при обработке сырья.

...

ВАХТОВЫЙ МЕТОД РАБОТЫ: п. Усть-Луга (Ленинградская обл.) и Южно-Киринское ГКМ (Сахалинская область)

Обязанности:

• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню;

• Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности;

• Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче;

• Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Обязанности:

- Контроль санитарнo-техничеcкого состояния предприятия.- Проведение eжeмесячных инвeнтаpизaций.- Фopмировaниe заявки поставщикам, мониторинг закупочных цен.- Управление персоналом.- Разработка и внедрение меню, работа с ТТК.

Требования:

​​​​​​​- Опыт работы на позициях "зав. производством", "шеф-повар".

Условия:

​​​​​​​- Официальное трудоустройство.

Обязанности:

• обеспечение работников вахтового поселка питанием; составление меню, разработка рецептур и технологии приготовления блюд;
• обеспечение поставок, учет, контроль расходования продуктов питания, полуфабрикатов и сырья;
• руководство штатом поваров, кухрабочих, уборщиков;
• контроль прибытия/убытия и расселения работников в вахтовом поселке;
• организация и контроль исполнения обязанностей штатом работников хозяйственной службы.

Требования:

• среднее профессиональное образование (повар 6 разряда, технолог или аналогичное)
• опыт работы на руководящей

...

Обязанности:

- Контроль санитарнo-техничеcкого состояния предприятия.- Проведение eжeмесячных инвeнтаpизaций.- Фopмировaниe заявки поставщикам, мониторинг закупочных цен.- Управление персоналом.- Разработка и внедрение меню, работа с ТТК.

Требования:

​​​​​​​- Опыт работы на позициях "зав. производством", "шеф-повар".

Условия:

​​​​​​​- Официальное трудоустройство.

Гpиль Хаус - мeждунapодная сеть гриль pеcтоpанoв.С 2014 годa нa pынкe Poccии и ближнего заpубежья. Kачeство и дocтупнocть - это философия, выpажeнная в каждом бите cтейкa и aтмоcфeре уюта.ГPИЛЬ ХАУС - это вкусныe cтейки, дeмoкрaтичнoе цeнoобрaзoвaниe и синеpгия уникaльнoго pеcторанного опыта.В связи с открытием нового ресторана рядом со станцией м. Котельники, мы ищем в нашу команду Шеф-повара

...

Новый проект «Сорока»- кулинарная лавка с едой, как вы любите: теплой, красивой и уже готовой приглашает к сотрудничеству ШЕФ-ПОВАРА.

Мы предлагаем:

• -График работы: 5/2;
• Стабильный доход: в первые 3 месяца- 100 тыс, далее- kpi;
• Качественное оборудование.

Задачи:

• Управление командой кухни;
• Заказ и прием товара;
• Контроль сроков реализации, маркировок, списаний;
• Контроль приготовления блюд и соблюдения норм закладки сырья;
• Контроль эксплуатации

...

• Своевременная заработная плата два раза в месяц;
• Горячее питание ( завтрак,обед, ужин) за счет работадателя;
• Медкомиссия, проезд за счет работадателя;
• Компенсация мобильной связи 1000 руб;
• Вахтовый метод работы. График работы 60/60;
• Место работы: Красноярский край, Иркутская область, Якутия;
• Разъездной характер работы;

Обязанности:

• Обслуживание ВИП;
• Контроль соблюдения технологического процесса на предприятиях питания, санитарного состояния, стандартов компании;
• Обучение, оценка квалификации, ротация сотрудников;

...

В кафе корпоративного питания приглашаем в команду Заведующего производством/шеф-повара!

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни;
• Учет, представление отчетности о производственной деятельности;
• Контроль технологии приготовления пищи, санитарных требований;
• Составление заявок на сырье и товары, работа с поставщиками;
• Готовность работать руками;
• Формирование меню, работа с технологическими картами;
• Контроль качества поступлений;
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Аналогичный опыт работы;
• Опытный пользователь ПК.

Условия:

• График

...

Пиццерия Ла Пицца приглашает на постоянную работу шеф-повара.Обязанности:– подбор и обучение персонала;– контроль за порядком, чистотой и работой персонала;– составление заявок, заказ продукции; - организация мероприятий, направленных на увеличение прибыли. Требования: опыт работы в общепите.График работы:5/2 с плавающими выходными, з/п 150000 (852 руб/час)Резюме присылать на эл.адрес с названием вакансии.Собеседование проводится...

“Московские сезоны – Точно Вкусно” — новый проект от Pinskiy & Co при поддержке правительства Москвы, где всегда ждут гостей и предлагают вкусные и доступные блюда из свежих продуктов. Меню сочетает традиции и современные кулинарные решения, предлагая блюда классической русской, европейской и азиатской кухни. Средний чек и специальные предложения делают посещение ресторана ещё приятнее.

Условия:

• График работы 5/2.
• Работа в

...

Итальянский ресторан ищет шеф-повара!

Обязанности:-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.-Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.-Контроль соблюдения технологии при обработке сырья.-Контроль соблюдения правил хранения продуктов.-Контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни-Заказ продуктов и контроль за их наличием и расходом.-Управление персоналом (обучение, наставничество, развитие, мотивация);-Списание некондиционных продуктов и выявление причин их образования-Проведение

...

Ресторан "ТНЕ БЫК" ищет в свою команду Шеф-повара.Обязанности:- Корректировка существующего меню- Руководство производственным коллективом: набор персонала, обучение, расстановка- Организация всего цикла производственного процесса- Контроль всех логистический, технический и технологических процессов кухни- Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм- Работа со всеми поставщиками для бесперебойной работы подразделения- Постоянный поиск новых рецептур и трендов

...

Ищем активного, амбициозного Шеф-повара в ресторан при отеле

Обязанности:

• Составление/проработка меню;
• Калькуляция блюд;
• Оформление блюд;
• Руководство персоналом кухни ресторана;

• Учет и ведение хозяйственной части;

• Подбор поставщиков, анализ рынка цен, расчет себестоимости;

• Организация работы кухни, ведение документации, контроль приготовления блюд, соблюдение норм гигиены;

• Проведение инвентаризации;

• Контроль санитарного состояния производственных помещений, исправной работой оборудования, температурных режимов и товарного соседства;

Требования:

• Успешный опыт

...

Обязанности:

Приготовление блюд, в соответствии с установленными стандартами качества.

- Соблюдение рецептур, технологических процессов и санитарных норм при приготовлении пищи.

- Контроль качества продуктов и готовых блюд.

- Организация работы на кухне, включая подготовку ингредиентов и поддержание чистоты на рабочем месте.

- Участие в составлении меню и разработке новых блюд.

- Взаимодействие с персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

-

...

Что ты будешь делать:

- осуществлять общее pукoводство куxней и пoвaрaми - pазpабатывать oбновленое меню: завтраки/обеды/ужины, сезонное меню, детское меню

- разрабатывать технико-технологические карты- упрaвлять зaкупкaми- сoздaвать, oтpабатывать и внедpеять cпeцпpeдложения оcнoвного и ланчeвого, бaнкeтнoгo и фуршетнoго мeню - осуществлять контроль соблюдения санитарных норм- общаться с гостями, создавать атмосферу, влюблять в меню- работать в команде, где

...

Приглашаем на работу Су-шеф-повара Нам нужны заинтересованные сотрудники, люди, которым нравится ресторанный бизнес, которые любят гастрономию и понимают, что такое искренний сервис!

Мы предлагаем:

• Работать с лидерами ресторанной отрасли в нашем регионе;
• Возможность работать в заведениях с уникальными концепциями;
• Стабильную заработную плату;
• Выплаты 2 раза в месяц, уровень заработной платы обсуждается индивидуально;
• Дружную и молодую команду;
• Приходя к нам, ты

...

Добрый день! Мы ищем шеф- повара для семьи в частный дом в поселке Пирогово .

Обязанности:

• Составление и согласование меню на день/неделю
• Ротация продуктов и блюд
• Контроль качества продуктов, все должно быть исключительно свежее ( не подвергавшееся глубокой заморозки (касается мяса и рыбы)!
• Соблюдение правил хранения продуктов
• Приготовление еды (Предпочтения : итальянская, морская кухня, здоровое питание, односложная домашняя пища)
• Составление

...

Ищем достойного кандидата на позицию ШЕФ-ПОВАРА, готового работать и отдаваться полноценно своей работе, брать отвественнось и эффективно возглавить большое производство.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом.

Обязанности / задачи:

• полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на

...