Работа: шеф-повар в России, 18327 вакансий

Обязанности:

• организация работы кухонного персонала;

• контроль качества приготовления и подачи блюд;

• соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности;

• управление запасами продуктов и взаимодействие с поставщиками.

• проработка новых блюд

Требования:

• опыт работы на руководящей должности в сфере общепита (шеф-повара) от 1 года;

• знание хаспп, санпин

• действующая медицинская книжка;

• лидерские качества и ответственность.

Мы предлагаем:

• заработную плату от 80.000

• удобный график

• официальное

...

ОТКРЫВАЕМ НОВЫЙ "FRANK BY БАСТА" В ЦЕНТРАЛЬНОМ СОЧИ НА НАВАГИНСКОЙНа связи команда «FRANK by БАСТА»

Современный ресторанный проект, который динамично развивается уже более 9 лет. У нас крутая команда, лёгкий вайб, миллионы гостей, которые возвращаются снова и снова и масштабные планы для развития не только бизнеса, но и всей команды.

To be frank – в прямом переводе это «открытость,

...

Добрый день!

В связи с расширением штата, мы ищем талантливого шеф-повара с опытом работы с паназиатской кухней.

Обязанности:

• Проведение инвентаризаций
• Контроль качества блюд
• Соблюдение ТТК
• Организация рабочего процесса на кухне
• Исполнительность
• Размещение заказов на ФК
• Контроль поставок
• Обучение персонала
• Соблюдение санитарных норм

Условия:

• Работа на территории работодателя
• Оформление по ТК РФ

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью кулинарного искусства!

Мы ищем талантливого и энергичного Су-шеф повара, который поможет нам поддерживать высокий уровень сервиса и качества блюд в нашем ресторанно-развлекательном комплексе в центре Мурманска.

Что вы будете готовить: Вы будете участвовать в создании разнообразных блюд, следуя технологическим и калькуляционным картам, обеспечивая их соответствие санитарно-гигиеническим нормам и технике безопасности.

Условия:

• Оформление трудовых

...

Что мы предлагаем:

• График работы 5\2 (Пн. и Вс. выходные дни);
• Трудоустройство по ТК РФ;
• Мотивационная программа (оклад+KPI), заработная плата обсуждается на собеседовании;
• Выплаты 2 раза в месяц (без задержек);
• Корпоративное обучение нашим стандартам;
• Корпоративные скидки для сотрудников;
• Стильная именная униформа.

Какие задачи вас ждут:

• Обеспечивать бесперебойную работу кухни предприятия;
• Развитие, обучение, формирование команды;
• Соблюдение стандартов производства сети;
• Организовывать и

...

Представьте город, где главные — дети. На целых 3000 кв. м они примеряют профессии, ставят опыты, играют и творят. А их родители рядом — улыбаются, верят в чудеса и хотят продлить эту сказку.

Наше кафе — не просто про еду. Это место, где семейный день становится особенно незабываемым. Мы проводим банкеты, детские праздники и дни рождения — и именно кухня

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню, составление технологических карт (шведский стол, банкетное меню);
• Личное приготовление блюд;
• Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов
• контроль качества приготовления блюд;
• обучение, аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением санитарных норм;
• Проведение инвентаризации остатков продуктов;
• Формирование отчетности о производственной деятельности

Требования:

• Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
• Знание

...

Обязанности:

• Организация работы кухни. Составление технологических карт, проработка новых блюд согласно заданной концепции. Контроль всех процессов: инвентаризации, списания, план заготовок, ротации, заказ сырья, контроль Food Cost.

Требования:

Наш шеф сам готовит !

Знание европейской кухни, преимущественно французской. Опыт работы во Франции или с французскими шефами будет преимуществом. Креативность в сочетании с прагматизмом.

• Подбор персонала и постановка задач. Грамотная русская речь,

...

Опыт (навык) управления кухней (шеф / су-шеф)

• Понимание современной столовой (вкус, подача, скорость)

• Умение выстроить работу кухни с нуля или навести порядок

• Контроль себестоимости, и списаний

• Жёсткий контроль персонала и качества

Задачи:

день

• Полный контроль кухни

• Управление командой

• Стабильная выдача качества каждый

• Оптимизация процессов

Условия:

• Столовая на 120 посадочных мест

•

...

Условия:

- График работы 5/2; 10:00 - 18:00; выходные - вс, пн;

- Официальное оформление согласно ТК РФ;

- Стабильная своевременная заработная плата, оплата отпусков, больничных;

- Профессиональный и карьерный рост;

Обязанности:

- Изучение всех бизнес-процессов ресторана формата «Чача», в том числе полное понимание и освоение процессов работы по станциям: повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовительного цеха, повар

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню, составление технологических карт (шведский стол, банкетное меню);
• Личное приготовление блюд;
• Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов
• контроль качества приготовления блюд;
• обучение, аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением санитарных норм;
• Проведение инвентаризации остатков продуктов;
• Формирование отчетности о производственной деятельности

Требования:

• Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
• Знание

...

Вакансия Шефа в «Богему»

В Москве, на Сретенке есть крутой бильярд «Богема»! У нас очень красиво и мы работаем как взрослый ресторан. Нам нужен шеф, который возглавит нашу небольшую, но гордую кухню. Готовим в собственном стиле «Азия встретилась в Грузией»! Не видел еще такого? Пиши, расскажем или на сайте посмотри.

Зарплата

В зависимости от опыта и крутости. Или от 150.000

...

Требования: Образование среднее или высшее профильное (повар), опыт работы в аналогичной должности не менее 3х лет

Обязанности:

· Разработка меню и блюд: создание меню, разработка новых рецептур, калькуляция блюд, обновление ассортимента в зависимости от сезона, снятие пробы.

· Управление персоналом: подбор, обучение и расстановка поваров, проведение инструктажей, контроль трудовой дисциплины и соблюдения техники безопасности.

· Контроль качества:

бракераж (проверка блюд

...

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого дня;
• Стабильная оплата труда без задержек;
• Бесплатная комфортная униформа;
• Бесплатное питание;
• Медицинская книжка за счёт работодателя;
• Грфик работы 5/2;
• Возможность развития и карьерного роста;

Адрес: город Воронеж,Менделеева 3 Б, Ленинский пр.

Обязанности:

• Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд;
• Руководство подбором сотрудников для кухни;
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров

...

Обязанности:

• Разработка и пересмотр всех тех карт по меню

• Разработка сезонки два раза в год

• Пересмотр цен меню и добавление новых блюд два раза в год

• Поиск новых поставщиков при необходимости и сравнение цен у разных поставщиков

• Контроль качества приготовления блюд, всех маркировок, порядка в холодильниках, морозильниках и в заготовочном цехе

• Контроль ротации продуктов

...

РБЕ -Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Условия:

-Оформление по ТК РФ с первого дня;

-Стабильная оплата труда без задержек;

-Бесплатная комфортная униформа;

-Бесплатное питание;

-Медицинская книжка за счёт работодателя;

-Возможность развития и карьерного роста;

Адрес: город Воронеж,Менделеева 3 Б, Ленинский пр.

Обязанности:

-Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных

...

Обязанности:

Обязанности: Приготовление блюд, заготовок по ТК, контроль корректной работы поваров всех цехов, контроль соблюдения сроков годности, санитарных норм и порядка на кухне, участие в проведение инвентаризации и анализ результатов.

Требования:

Опыт работы в должности повара не менее 1 года, умение работать с тех. картами, быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность и чистоплотность, наличие медицинской книжки или готовность ее оформить, скорость, умение

...

Обязанности:

• Осуществление руководства кухней ресторана

• Контроль деятельности поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием.

• Организация работы по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемых блюд.

• Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечение их своевременного получение

...

Требования: Образование среднее или высшее профильное (повар), опыт работы в аналогичной должности не менее 3х лет

Обязанности:

· Разработка меню и блюд: создание меню, разработка новых рецептур, калькуляция блюд, обновление ассортимента в зависимости от сезона, снятие пробы.

· Управление персоналом: подбор, обучение и расстановка поваров, проведение инструктажей, контроль трудовой дисциплины и соблюдения техники безопасности.

· Контроль качества:

бракераж (проверка блюд

...

Everest Sochi - уникальный ресторанный проект lounge формата, который уверенно занимает одну из лидирующих позиций в кальянно-ресторанном сегменте черноморского побережья, входящий в сеть заведений Everest Group, основанную в 2017 году.

Мы вам предлагаем:

Работа в крупной компании

• Стабильный доход 120.0000 - 150.000
• График работы 5/2
• Бесплатное питание и форма
• Рост и развитие внутри компании
• Корпоративные скидки
• Ежегодно открывается от 3

...