Работа: шеф-повар в России, 26641 вакансия

Обязанности:

• Разработка меню. Основное направление: европейская кухня, гриль
• Формирование команды сотрудников на кухне (подбор, обучение, ротация, аттестация и т.д.);
• Тесное взаимодействие с поставщиками: размещение и контроль качества заказов.
• Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
• Контроль за отпуском и качеством блюд;
• Обеспечение отсутствия позиций в СТОП-Листе.
• Составление технологических карт;
• Контроль хранения сырья, продуктов;
• Планирование работы кухни,
• Контроль за соблюдением правил и

...

Обязанности:

• Контроль выпускаемой продукции, контроль санитарного состояния цеха, ведение хозяйственной деятельности в цехе. Ведение документации.
• Обучение сотрудников кухни, аттестация.
• Заказ продуктов, приёмка, контроль входящего сырья
• Снятие остатков, ведение складского учёта.
• Составление и ведение графиков, контроль фот и производительности цеха.
• Поиск и подбор сотрудников кухни.
• Отчётность перед территориальным руководителем.

Требования:

• Опыт работы в сфере доставки еды по направлениям пицца и суши

...

Peсторaн FARFOR — это успешная pаcтущая компaния, фpaншизa которoй cтpeмитeльно развивается на рынкe общeственнoго питания.

Мы доставляeм готoвыe блюда япoнской и евpoпeйcкoй кухни бoлeе чем в 180 городaх.

Будем рады знакомству с новыми профессионалами своего дела!

ОБЯЗАННОСТИ:

Организация и непосредственное участие в качественной и бесперебойной работе подразделений кухни

Корректировка и оптимизация бизнес-процессов;

Грамотная расстановка персонала по позициям;

Умение разрабатывать блюда

...

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

Ресторан, Бар & Гриль (Хоспер)

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт

...

Обязанности:

• Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи;
• Составлять меню, обеспечивая разнообразие ассортимента блюд;
• Осуществлять обучение поваров и повышение их профессиональной квалификации;
• Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу.

Условия:

• пятидневка

Крупнейшая федеральная сеть баров Nebar набирает сотрудников на ключевые позиции.

Ты коммуникабельный и активный? Ты любишь быть в центре любой движухи? Тебя привлекает ночной образ жизни? Ты хочешь работать со звездами? Стань перед зеркалом и реши прямо сейчас, и если ты смелый, ловкий, умелый - то в Небар тебя зовут!

Руководитель предвкушений и послевкусий

Какой ты - наш будущий Шеф:

...

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не

...

Yami Yami — принципиально новая доставка еды 21 века!

Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем сотрудников в нашу дружную команду!

Приглашаем в нашу команду YAMI YAMI энергичных, позитивных и целеустремленных лидеров!

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ;
• Оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП;
• Скидки на продукцию компании;
• Технологичную и безопасную кухню;
• Интересные задачи и

...

Обязанности:

• Работа с большим объёмом продукции на производственном оборудовании;• Руководство ночной сменой;• Строгий контроль за соблюдением технологии производства согласно тех. картам;• Организация эффективной работы цеха;• Контроль за соблюдением санитарных норм;• Взаимодействие с отделом закупок, контроль качества сырья;• Взаимодействие с Бренд-шефом по внедрению новых изделий.

Требования:

• Опыт работы не менее 3-х лет в

...

Обязанности:

• Контроль выпускаемой продукции, контроль санитарного состояния цеха, ведение хозяйственной деятельности в цехе. Ведение документации.
• Обучение сотрудников кухни, аттестация.
• Заказ продуктов, приёмка, контроль входящего сырья
• Снятие остатков, ведение складского учёта.
• Составление и ведение графиков, контроль фот и производительности цеха.
• Поиск и подбор сотрудников кухни.
• Отчётность перед территориальным руководителем.

Требования:

• Опыт работы в сфере доставки еды по направлениям пицца и суши

...

Ищем кулинарного маэстро для выездных банкетов!

Вы — тот, кто способен превратить любое мероприятие в гастрономический праздник? Тогда мы ищем именно вас! Присоединяйтесь к нашей команде и создавайте кулинарные шедевры для выездных банкетов и фуршетов.

Что вы будете готовить: Ваши блюда будут радовать гостей на самых разнообразных мероприятиях — от изысканных фуршетов до масштабных банкетов. Ваша задача — удивлять и

...

Что нужно делать:

• приготовление блюд для сотрудников компании
• нарезка овощей, чистка, подготовка
• работа на раздаче
• контроль соблюдения санитарных норм
• работа на кухне в соответствии с санитарными нормами
• поддержание чистоты на рабочем месте
• участие в разработке новых блюд для меню
• соблюдение товарного соседства

Что мы ждем от вас:

• наличие санитарной книжки
• опрятный вид
• умении работать в команде
• знание современных кулинарных техник

...

Мы - крупная, развивающаяся компания, работающая в сфере ресторанного бизнеса уже более 6 лет.

У нас есть концепции:

ХочуПури - грузинский ресторанчик с большой душой, невероятной атмосферой уюта и, конечно, ярким вкусом любимых блюд;TomYumBar - динамично развивающаяся сеть ресторанов с лучшим TomYum в городе, ну Вы знаете! Мы взяли лучшие блюда паназии и готовим их для гостей каждый день

...

Обязанности:

• Организация производственных процессов в столовой;
• Руководство коллективом поваров, составление графиков работы и табелей учета рабочего времени, обучение;
• Проработка блюд и составление технологических карт;
• Личное участие в приготовлении блюд;
• Контроль качества входящего сырья;
• Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Проведение инвентаризаций, контроль остатков.

Требования

• Отличные коммуникативные, управленческие, лидерские навыки;
• Опыт работы на руководящей должности приветствуется

...

Обязанности:

Разработка и приготовление кондитерских изделий.

Контроль качества продуктов.

Организация работы команды поваров.

Требования:

Аккуратность

Пунктуальность

Мы предлагаем:

✔️ Дружный коллектив

✔️ Возможности для профессионального роста

✔️ Выплаты стабильно два раза в месяц

Обязанности:Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства.

• Организация работы персонала (расстановка поваров и других работников, составление графиков выхода на работу).
• Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных требований и правил личной гигиены.
• Составление меню и заявок на продукты, контроль за их качеством, хранением и сроками реализации.
• Организация учета, составление и представление отчетности о производственной деятельности.
• Обеспечение бесперебойной работы

...

Обязанности:

• обеспечение своевременного приготовления и раздача пищи;
• проведение бракеража готовой пищи;
• осуществление контроля за правильным отпуском готовой продукции в соответствии с нормами выхода, предусмотренными действующим сборником рецептур, блюд и кулинарных изделий;
• составление меню, учитывая необходимую суточную потребность больных в питании.

Требования:

• высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование и опыт не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению

...

Ищем кулинарного маэстро в Мурино!

Если вы обожаете создавать кулинарные шедевры и хотите работать в уютном ресторане с грузинской кухней, то эта вакансия для вас!

Условия оплаты: Заработная плата обсуждается на собеседовании и зависит от вашего опыта и навыков. Работа на полную занятость с графиком 5/2, по 8 часов в день.

Преимущества работы у нас:

• Бесплатное питание
• Удобное расположение рядом

...

Обязанности:

• Приготовление блюд по индивидуальному меню для руководства Компании - до 10 человек.

• Разработка и введение новых блюд, обновление меню по сезонам.

• Приготовление блюд для офисных сотрудников - проходимость до 250 человек.

• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Управление командой поваров.

Требования:

• Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания.
• Знание правил ценообразования

...

Благотворительный проект «Дари еду!» помогает продуктами питания людям в сложной жизненной ситуации. Мы продвигаем формат доступной, повседневной благотворительности и создаём для этого простые и удобные инструменты.

С октября 2016 года мы устанавливаем специальные боксы в торговых центрах и продуктовых супермаркетах, куда покупатели могут положить (пожертвовать) купленные продукты.

Мы находимся на этапе активного роста - запускаем 3 фабрики-кухни (Москва, Нижний Новгород,

...