Работа: шеф-повар в России, 18055 вакансий

Ресторан премиум класса "Евразия" ищет шеф повара.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет.
• Умение управлять коллективом.
• Отличные управленческие и коммуникативные навыки

Основные обязанности:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление высококачественных и востребованных блюд,
• Направление деятельности персонала на своевременный выпуск продукции собственного производства,
• Контроль работы персонала,
• Ротация, товарное соседство продуктов, проведение инвентаризаций,
• Заказ продукции,
• Контроль приема продукции, качества продукции,
• Контроль технологического

...

Обязанности:

• знание всех цехов. работа и составление калькуляционных карт. заказ товара, инвентаризация.
• в общем стандартные обязанности шеф повара.

Условия:

• пятидневка. с 6.30 до 17.00.

Ресторан "Чайхона" объединил в себе удивительное сочетание культурных элементов, традиций и неповторимой атмосферы востока. Приглашает в свою команду ШЕФ ПОВАРА ЛЮБЯЩЕГО СВОЮ ПРОФЕССИЮ И ГОТОВОГО РАЗВИВАТЬСЯ ЕЩЕ БОЛЬШЕ.Условия:

• ЗП от 130 000 руб ;

• Питание на рабочем месте;

• Оформление по ТК РФ;

• График работы 5/2 - согласовывается

Обязанности:

• Знание требований к качеству и калькуляции блюд, правил и сроков

...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни;

• Эффективное руководство персоналом кухни;

• Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов;

• Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ТБ и ОТ;

• Проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания;

• Внимание к потребностям гостей;

• Взаимодействие с представителями заказчика.

Требования:

• Опыт работы в общественном питании не менее

...

Secret Kitchen- комьюнити гастро- энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.

Основные задачи:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативная реакция на обратную связь от гостей ;
• Обеспечивать приём продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам;
• Инвентаризация;
• Контроль и поддержание актуальности ТТК;
• Контроль дисциплины персонала и выстраивание команды.
• Контроль и поддержание норм СанПина на пр-ве

...

Наш ресторан — это не просто место, где подают блюда, а пространство для смелых гастрономических экспериментов, безупречного вкуса и отточенных процессов. Мы ищем лидера, который не боится вызовов, умеет вдохновлять команду и превращать каждую деталь — от выбора продукта до финального штриха на тарелке — в искусство.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы шеф‑поваром в ресторанах не менее 3 лет (обязательно

...

Компания Гутцайт Групп ищет шеф-повара-управляющего для организации небольшого бизнеса с предоставлением всесторонней помощи, на чрезвычайно выгодных условиях в центре г. Пушкин.

Требования:Опыт работы в управлении персоналом от 3х летЗнание различных техник приготовления и особенностей кухни заведенияПонимание процесса ценообразованияОбязанности:Руководство персоналом кухниРазработка новых блюд, сезонных обновлений и составление технологических карт (ТТК)Учет себестоимости (фудкоста)Работа с

...

В сеть ресторанов «Гамбринус»

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
• Организация и

...

Кафе Веранда (Ул. Сахарова,22а) ищет в свою команду опытного Шеф-повараОбязанности:

1️⃣Обеспечение и контроль бесперебойной работы кухни;

2️⃣Проработка и внедрение новых блюд;

3️⃣Разбор инвентаризации, контроль фонда оплаты труда работников кухни;

4️⃣Поддержание чистоты на кухне, контроль наличия маркировок, соблюдение товарного соседства;

5️⃣Контроль себестоимости продуктов, а так же товарного остатка и работа с поставщиками.

Кого ищем:

1️⃣Опыт работы не менее 2-х лет

...

В корпоративную столовую складского комплекса компании АО "Русхимсеть" в г. Старая Купавна требуется Шеф-повар (завпроизводством).

Обязанности:

• Организация работы столовой с нуля , обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;
• Управление и подбор персонала, обучение;
• Разработка и внедрение меню, технологические и калькуляционные карты;
• Поиск поставщиков продуктов питания и заключение договоров.
• Заказ, прием и хранение продуктов;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль за

...

Restorator projects – это больше, чем рестораны. Это 20 лет кулинарных шедевров и довольных гостей! Мы создаем уникальные гастрономические проекты, и сейчас открываем новый, амбициозный стейк-хаус, где тебя ждет свобода творчества и возможность построить все с нуля.

Твоя миссия: Стать сердцем нашей кухни! Ты будешь:

• Управлять: обеспечивать бесперебойную работу кухни, соблюдать стандарты качества и безопасности.
• Контролировать: Управлять запасами и минимизировать

...

Мы - крупнейший арктический ресторанный Холдинг , в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие.

Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка, Кайеркан и у нас грандиозные и амбициозные планы

...

Обязанности:

• Разработка и регулярное обновления меню
• Выбор и заказ продуктов
• Соблюдение сан норм
• Контроль и качество заготовок и готовой еды
• Контроль квалификации сотрудников

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы в столовой в должности шеф -повара обязателен
• Соблюдение стандартов в приготовление блюд
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• График работы 5/2 понедельник-пятница. Время работы с 7-00 до 15-30
• Оформление по ТК
• Проходимость +-200-250чел.
• Пропускной

...

Новый проект в центре города ищет амбициозного шеф-повара, который создаст дружную команду!

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых блюд
• Составление заявок и контроль отгрузок и качества входящего сырья
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил
• Участие в проведении инвентаризаций

Требования:

• Желание развиваться вместе с компанией
• Опыт работы руководителем
• Ответственность, целеустремлённость, аккуратность

Условия:

• Оформление по трудовому законодательству РФ
• Возможность обучения и развития

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет;
• Работа в ресторанах с посадкой от 150 пм;
• Грамотная речь , презентабельный вид;
• Понимание всех процессов на производстве;
• Умение вкусно готовить!!;
• Знание и владение нормативной и технологической документацией.

Условия:

• график работы 5/2, не нормированный;
• оклад 200 тр. + KPI

Группа компаний "Континент" приглашает на работу ШЕФ-ПОВАРА, на пищеблок в школьный кафетерий в г. САМАРА, ул.Чапаевская,214 (Гимназия №11 ).

Обязанности:✅Приготовление блюд по технологическим картам по цикличному меню;✅Участие в раздаче готовых блюд;✅Организация бесперебойной работы кухни;✅Контроль качества питания;✅Контроль остатков и закупок.

Условия:✅График 5/2 с 5.00-16.00;✅Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (без задержек);✅Предоставление формы;

...

Задачи:

• Организация питания в корпоративной столовой;
• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ;
• Ведение отчетности по производству и качеству;
• Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности;
• Работа с

...

Корпоративная столовая Кафе 5 Звезд приглашает

ШЕФ-повара

Требования:

- опыт работы – не менее года в столовых на аналогичной должности

Условия:

- Оклад 140000р (после вычета налогов )

- график 5/2 с 7 до 17:00 (выходные сб-вс)

- Зарплата (без задержек) – 2 раза/мес.

- бесплатное питание

- Оплачиваемые больничные и отпуска- Проходимость 800 человек + отгрузка на 500

...

Обязанности:

• Помощь шеф-повару в организации работы кухни и расстановке задач среди персонала;

• Знать меню и контролировать качество блюд;

• Обучение сотрудников рецептуре и технологии приготовления блюд;

• Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне;

• Взаимодействие с официантами, организация работы между залом и кухней.

Требования:

• Профильное образование;
• Пунктуальность;
• Опрятность;
• Опыт работы управления сотрудниками.

Условия:

• Социальные гарантии: работа в стабильной компании (более 30 лет

...

Задачи:

• Организация питания в корпоративной столовой
• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ;
• Ведение отчетности по производству и качеству;
• Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками;
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности;
• Работа с

...