Работа: шеф-повар в России, 26641 вакансия

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
• Руководство процессом составления меню ресторана, с учётом требований, предъявляемых его управляющим.
• Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на кухне.
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
• Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и

...

Благотворительный проект «Дари еду!» помогает продуктами питания людям в сложной жизненной ситуации. Мы продвигаем формат доступной, повседневной благотворительности и создаём для этого простые и удобные инструменты.

С октября 2016 года мы устанавливаем специальные боксы в торговых центрах и продуктовых супермаркетах, куда покупатели могут положить (пожертвовать) купленные продукты.

Мы находимся на этапе активного роста - развиваем 3 фабрики-кухни (Москва, Нижний Новгород,

...

Обязанности:

• организация полного цикла работы кухни в школе (около 400 человек)
• создание и обновление меню школы с учетом сезонности и предпочтений детей
• формирование команды на кухне
• выпечка

Требования:

• желателен опыт работы в аналогичной должности в частной школе, детском саду, лагере
• ответственность, организованность, инициативность
• профильное образование, наличие медицинской книжки

Условия:

• Лицей Ковчег - дружелюбная семейная школа. Мы школа для Человека. Наши

...

Обязанности:

• Приготовление первых,вторых блюд.
• Приготовление салатов, гарниров

Требования:

• Наличие медицинской книжки.
• Соблюдение правил санитарной и личной гигиены на рабочем месте.

Обязанности:

• Организация производственного и технологического процесса, приготовления пищи с соблюдением всех норм и правил работы на предприятиях общественного питания.
• Контроль производственных процессов на всех этапах выпуска блюд.
• Контроль качества приготовленных блюд, контроль за выпуском продукции в соответствии с требованиями компании.

Требования:

• Знания ТПП, коммуникабельность, высокая организованность,.
• Чистоплотность, умение работать с подчиненными, отзывчивость, высокая работоспособность.
• Опыт от 1 года.

Условия:

• Работа

...

Мы, динамично развивающаяся сеть ресторанов в Кемерово, известная своим уникальным подходом к гастрономии и высоким уровнем сервиса. Наша миссия — создавать запоминающиеся вкусы и атмосферу, в которой гости чувствуют себя по-настоящему желанными.

Почему стоит присоединиться к нашей команде?

✅ Уникальное меню: Каждое блюдо — это результат творчества, в котором используются только свежие и высококачественные ингредиенты. Мы экспериментируем с сочетаниями вкусов

...

Ресторан "Хартман" г.Светлогорск.

Обязанности:

• Составление меню
• Организация производственных процессов;
• Руководство персоналом кухни;
• Заказ и контроль качества сырья;
• Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;
• Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;
• Ведение отчётной документации.
• Обучение новых сотрудников

Требования:

• Наличие действующей медкнижки
• Опыт работы в должности более 3х лет

Условия:

• Оформление по ТК
• Питание

Обязанности:

- организация производственного процесса по выпуску качественной продукции:- составление производственной программы;- соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом по производству;- организация рабочих мест;- обучение работников технологии приготовления пищи;- обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве;- обеспечение инвентарем в достаточном количестве и т.д.​​​​​​

Требования:

- профессиональное образование;- опыт работы;

...

Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологии и выходом готовых диетических блюд;
• Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;
• Контроль количества продуктов при их отпуске со склада на пищеблок;
• Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении диетических блюд;
• Контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения стационара;
• Контроль за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря, посуды, так же за

...

½ OF YOU - это проект петербургской команды молодых профессионалов, который вобрал в себя различные заведения, каждое со своей уникальной концепциейМы находимся в самом центре города и очень ждем именно тебя в нашу харизматичную команду.Сейчас наша кухня работает в штатном режиме, но нам хочется большего — новые блюда, новое видение и тренды.Если тебе интересно получить новый опыт,

...

Обязанности:

• Быстpоe и качеcтвeннoе пpигoтoвление блюд сoгласнo теxкаpтам

• Знание и соблюдение сaннoрм

• Умение pуководить и работать в кoмaнде

• Умение руководить технологическим процессом

• Соблюдение техники бeзопaсности

• Контроль сроков изготовления, хранения продукции

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

• Инвентаризация
• График уборки кухни
• Знание Айко

Требования:

• Опыт работы не менее трех лет

Условия:

• График 5/2

Приходи работать в ТОМАТО!

Мы предлагаем:

• ЗП - 330 р/час + бонус от выручки + премии
• Удобный стабильный график
• Работай рядом с домом
• Онлайн обучение
• Бесплатное 2-х разовое питание
• Отвезем домой после вечерних смен
• Оплатим отпуск и больничный лист
• Оплатим медицинский осмотр

Что ты будешь делать:

• Управлять кухней ресторана
• Работать в дружном коллективе
• Получать новые знания и навыки

Компания “Славяне” – это одна из старейших и опытных компаний на рынке ресторанного бизнеса, которая успешно работает уже на протяжении 15 лет и предлагает своим гостям две уникальных концепции - сеть ресторанов “Гопак” и ресторан “Вепрево колено”.

Почему Вам это должно быть интересно?

• Возможность профессионального роста, повышения мастерства за счет обучения от компании;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Возможность

...

Обязанности:

​​​​​​​- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана- Контроль соблюдения рецептур и технологий- Контроль соблюдения правил хранения продуктов- Контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни- Заказ продуктов и контроль за их наличием и расходом- Управление персоналом (обучение, наставничество, развитие, мотивация)- Оптимизация ФОТ, списаний- Проведение инвентаризаций

Требования:

• Опыт работы в авторских концепциях
• Выраженные лидерские качества
• Инициативность в

...

Приходи работать в ТОМАТО!

Мы предлагаем:

• ЗП - 330 р/час + бонус от выручки + премии
• Удобный стабильный график
• Работай рядом с домом
• Онлайн обучение
• Бесплатное 2-х разовое питание
• Отвезем домой после вечерних смен
• Оплатим отпуск и больничный лист
• Оплатим медицинский осмотр

Что ты будешь делать:

• Управлять кухней ресторана
• Работать в дружном коллективе
• Получать новые знания и навыки

Обязанности:

• Ключевая обязанность-руководство всем пищеблоком.
• Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. А в случае форс-мажора — предприимчивость и умение найти выход из ситуации.
• Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП
• Составлять технологические карты и знать калькуляцию.
• Контролировать фудкост. Снижать его, либо повышать.
• Разработка и обновление продающего меню.
• Документооборот- журналы, ТТК, Акты, чек-листы и т.д.
• Обучение сотрудников кухни
• Подбор

...

Мы предлагаем работу в крупной динамично развивающейся компании. Стабильность и забота о сотрудниках - наша основная задача!

Чем предстоит заниматься:

• Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивающее их своевременное приобретение и получение с баз и со складов;
• Контроль ассортимента, количество и сроки их поступления и реализации;
• Участие в приготовлении блюд;
• Провождение бракераж готовой продукции;
• Организация учета, составление

...

Обязанности:

• разработка и внедрение новых блюд в меню;

• обучение персонала;

• осуществление постоянного контроля над технологическим приготовлением блюд;

• формирование бренда, проведение имиджевых (гастро) мероприятий в ресторане;

• составление графика производственного отдела, согласование ФОТ

  организация работы производственных цехов с соблюдением всех норм;

• составление технологических карт;

• инвентаризация, контроль товарного остатка, контроль входящего продукта и п/ф;

• разработка учебных пособий для кухни и зала.

Требования:

• опыт

...

Обязанности:

• Управление точками общепит ЕдаRoob от А до Я
• Создание вкусных, качественных блюд, разработка новых рецептов
• Эффективная координация работы сотрудников, поддержание высоких стандартов гигиены и безопасности на кухне
• Подбор, обучение и развитие персонала совместно с HR отделом для формирования высокоэффективной команды
• Участие в разработке стратегий развития торговых точек и внедрение инициатив по повышению их эффективности

Требования:

• Опыт работы на руководящих

...

Обязанности:

• планирует, организует и контролирует работу кухни;
• осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков;
• ведет учетно-отчетную документацию;
• проводит списание продуктов и других материалов.

Требования:

• опыт работы в общественном питании по типу питания "Шведский стол" не менее 3-х лет.

Условия:

• оформление в строгом соответствии с ТК РФ;

• полный соц.пакет;

• стабильная заработная плата;

• премирование к окладу;

• предоставление жилья (койко-место);

...