Работа: шеф-повар в России, 25142 вакансии

Ищем специалиста, который будет создавать продукты для сети ресторанов Япоки, исследовать их, тестировать и запускать в производство

Это уникальная позиция, совмещающая в себе компетенции исследователя-технолога, человека, разбирающегося/ готового разобраться во множестве вопросов: от вкуса до логистики, изобретательного и находчивого

Мы работаем на массовом рынке и искренне хотим создать лучший продукт, которым будем гордиться

Специфика нашего бизнеса такова, что вкус наших

...

Обязанности:

• Составление заявок на закупку продуктов;
• Приготовление домашней еды для семьи (завтраки, обеды, ужины);
• Накрытие праздничного стола для гостей;
• Уборка рабочего места, содержание кухни в чистоте;
• Умение грамотно организовать свое рабочее время;
• Составление меню, согласно предпочтений семьи;
• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Знание современных технологий в приготовлении блюд;
• Четкое соблюдение санитарных норм.

Требования:

• знание паназиатской и средиземноморской кухни будет преимуществом

...

Обязанности:

• составление меню, руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни, составление заявок на необходимые товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков хранения, ассортимента, количества и качества запасов; иногда и непосредственно закупки
• контроль сезонных заготовок местных продуктов
• работа с командой (учет, контроль эксплуатации оборудования, контроль техники безопасности, бракераж; расстановка помощников поваров и других членов команды кухни, возможно поиск и тестирование новых поваров

Требования:

• Творческий подход

...

"Game Spot" на Ньютоне - новое премиальное игровое пространство в Челябинске. Это не только игровое пространство, но и блюда и напитки от лучших профессионалов города.

450 кв.м - самого мощного железа в городе, лучших коктейлей, топовых блюд. Бонусы для сотрудников: бесплатный доступ к игровому времени, скидка в компании на напитки и блюда, внутренние турниры и многое другое:)

От вас:

• Организовать

...

В новый pестoран Сибирской кухни трeбуетcя Шеф-пoвap.

Oбязaннoсти:

Нaбop и oбучeние команды, мотивaция сотpудников, проведение собрaний.

Kонтрoль качeствa и скopоcти приготoвлeния блюд.

Ведениe учета пpoдуктов и кoнтpоль зa cписaниeм.

Провeдeниe инвентapизaции.

Cоблюдениe технологических карт (ТТК) и работа по ним.

Обновление меню и специальных предложений.

Заказ продуктов.

Соблюдение санитарных норм и контроль качества готовой продукции.

-Ведение табеля рабочего времени.

Требования:

наличие

...

Обязанности:

● Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд;

● Составление технологических карт;

● Руководство персоналом кухни;

● Проведение аттестации поваров;

● Контроль качества сырья, ротации;

● Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр;

● Проведение инвентаризации;

● Ведение отчетной документации;

● Набор поваров в команду, проведение собеседований;

- Требования:

• Опыт работы в сетевых кафе/ресторанах на аналогичной должности

...

Yami Yami — принципиально новая доставка еды 21 века!

Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем сотрудников в нашу дружную команду!

Приглашаем в нашу команду YAMI YAMI энергичных, позитивных и целеустремленных лидеров!

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ;
• Оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП;
• Скидки на продукцию компании;
• Технологичную и безопасную кухню;
• Интересные задачи и

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Обязанности:

• Полное управление работой кухни
• Придумывать, удивлять и прокачивать вкусы гостей
• Соблюдать порядок и чистоту на кухне
• Подбор, обучение работников кухни

Требования:

• Работать на кухне, а не в кабинете
• Готовить вкусно, подавать красиво
• Организаторские навыки
• Можно без опыта работы Шефом, но с любовью к своему делу

Условия:

• График: пятница, суббота - обязательно + 3-5 раз в месяц (Заведение работает 4

...

Обязанности:

• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд, непосредственная работа на кухне с поварами.
• Проработка блюд, написание ТТК.
• Разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений по сезону.
• Контроль и анализ отчетности и списаний.
• Контроль закупочных цен и качества поступающей продукции.
• Подбор персонала, обучение стандартам работы кухни.
• Проведение инвентаризации.
• Распределение обязанностей и постановка задач.
• Контроль и выполнение поставленного плана по

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Обязанности:

• Проведение работы по улучшению организации процесса производства, использованию прогрессивных технологий;
• Повышении профессиональной квалификации своих подчиненных;
• Контроль стандартов и ТУ на полуфабрикаты и сырье;
• Контроль учета продуктов, норм расхода сырья;
• Контроль за правильным хранением продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий;
• Работа с поставщиками и фудкостом;

Требования:

Средне-специальное, высшее;

Опыт работы: су-шефом или бригадиром более 2лет.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Своевременная заработная плата,

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

От вас:

-Опыт работы в должности старшего/су-шефа

- Умение эффективно организовывать свое рабочее время

-Ответственность, коммуникабельность, гибкость

-Способность принимать решения

-Стремление к развитию

С чем предстоит работать:

-обеспечение бесперебойной работы кухни на всех участках

-организация и контроль качественного приготовления блюд согласно ТТК

-составление заявок по продуктам и расходным материалам

-взаимодействие с поставщиками

-работа с инвентаризациями, товарными остатками, ТТК, актами списания

...

Обязанности:

• Управление и контроль работы поваров столовой.Составление меню с учетом сезонности,разработка новых блюд,спец.предложений
• Составление заявок на заказ продуктов.Проведение инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы в корпоративном питании в аналогичной должности. Знание работы всех цехов производства, включая мясной.

Условия:

• Работа в столовой Бизнес центра. График работы 5/2.

Обязанности:

- Работа в направлениях: обеды и ужины для гостей , меню ресторана, банкетное меню, детское меню

- Анализ действующего и разработка нового меню

- Разработка, введение и поддержание единых стандартов

- Презентация меню.

-Обучение, мастер классы с поварами, с сотрудниками зала

- Контроль составления и корректировки технологических и калькуляционных карт.

- Контроль качества работы кухни

- Анализ рентабельности продаж

...

Обязанности:

• руководит работой кухни
• отвечает за планирование меню
• контроль качества блюд

Требования:

• не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования.
• Наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• Заработная плата от 100 тыс. руб. после вычета налогов.
• Возможно повышение з/п по результатам объема

...

Общие требования

• Опыт работы с VIP гостями обязателен (яхты/премиальные рестораны).
• Опыт работы на судне желателен.
• Документы, требуемые для работы: свидетельство судового повара, удостоверение личности моряка, свидетельство о начальной подготовке по безопасности, свидетельство о подготовке в соответствии с пунктом 2, 3, 4 раздела А-V/2 Кодекса ПДНВ, мед. комиссии для членов экипажей морских судов.

Условия работы

• Полная занятость
• График работы – вахтовый

...

Обязанности:

Контроль за работой поваров,

Помощь в приготовлении блюд, соблюдении рецептур, технологии приготовления;

соблюдение санитарных норм;

контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт;

Требования:

образование, наличие медицинской книжки, опыт работы

Условия:

соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности;

проработка блюд действующего меню;

организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;

В ресторанный холдинг "Dine" в новый ресторан на Мичуринском проспекте ищем профессионала в своей области, который любит создавать новые блюда и умеет собирать и сплачивать команду мечты...

Обязанности:

• Управление всеми процессами на кухне в режимеактивного гостевого потока​​​​​​;
• работа в контакте с поварами и сервисом для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
• анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ.
• Соблюдение норм

...