Работа: шеф-повар в России, 18055 вакансий

Обязанности:

• Организует работу производства и эффективное взаимодействие всех производственных цехов, обеспечивая приготовление и отпуск пищи высокого качества и разнообразного ассортимента

• Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразованием, санитарно-техническим состоянием производственных и торговых помещений

Требования:

• среднее профессиональное образование;
• опыт работы от 1 года

Условия:

• Работа вахтовым методом в Парабельском районе, продолжительность вахты 30/30 дней, доставка до места работы,

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы сотрудников кухни;
• Набор, адаптация и обучение персонала технологии приготовления блюд;
• Ведение необходимой документации;
• Ежедневный контроль эксплуатации кухонного оборудования;
• Контроль и отдача блюд;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
• Разработка, обновление локального меню, мастер-классов;
• Оформление заказов совместно с

...

Обязанности:

• Организация работы пищеблока в соответствии с действующими требованиями СанПиН.
• Выполнение контрольных функций:
  • приготовление блюд в соответствии с технологическими картами
  • закладка сырья
  • отбор и контроль суточных проб
  • соблюдение сотрудниками санитарных норм и тд.
• Взаимодействие с бракеражной комиссией.
• Соблюдение требований безопасности при работе с оборудованием.
• Ведение учётной и отчётной документации.

Требования:

• Знание основ санитарии, гигиены и ХАССП, обеспечение безопасности продукции.
• Владение

...

Обязанности:

• организация производственно-хозяйственной деятельности,
• контроль качества продукции,
• управлением персоналом и соблюдение нормативных требований.
• работа в пищеблоке с новым ремонтом и новым оборудованием.

Требования:

• Аккуратность

• Ответственность

Условия:

• Режим работы 5/2
• Дополнительный отпуск за ненормированный рабочий день 7 к.дн.
• Регулярные поощрения

Обязанности:

- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей

- Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов

- Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства

- Тестирование, испытание или дегустация существующей продукции и рецептур

- Доработка существующей продукции и корректировка рецептур

- Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве

-

...

Вдохновляй вкусом и создавай атмосферу вместе с SMITH!

Ты знаешь, как сделать утро по-настоящему добрым, а блюда — незабываемыми? Присоединяйся к команде SMITH и стань тем, кто задаёт гастрономический тон в наших уютных кофейнях!

Что ты будешь готовить?

• Современные завтраки, которые радуют с первого взгляда
• Лёгкие и сытные блюда для любого времени дня
• Авторские закуски и десерты, которые хочется повторять

...

Обязанности:

• Работа с поставщиками
• Проведение мероприятий , банкетов и кейтерингов
• Ведение документации кухни
• Разработка блюд
• Соблюдение санитарных норм, сроков и условия хранения товаров и блюд
• Работа с бухгалтером калькулятором
• Подбор новых сотрудников для кухни

Требования:

• Профессиональное образование
• Опыт в разработке и внедрение стандартов, регламентов персонала кухни
• Умение готовить на всех станциях проиводства

Условия:

• График работы 5/2 или 6/1
• Официальное трудоустройство

...

Обязанности:

— следить за работой кухни, при выявлении ошибок, вносит поправки

— расставляет рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала— следит за наличием необходимых продуктов, составляет заказ на закуп, проверяет доброкачественность продукции, поступающей на кухню— контроль санитарных норм, проверка соблюдения гигиены работниками— ведет производственный процесс, контролируя все его этапы, следит, чтобы не было нарушений внутренних инструкций—

...

Обязанности:

• Разработка новых рецептур и авторских блюд, их дегустация и утверждение;
• Составление технологических карт с указанием ингредиентов, веса порций, пошаговой технологии приготовления, времени готовки и температурных режимов;
• Адаптация меню под диетические, вегетарианские требования и другие пищевые ограничения;
• Проверка соблюдения технологических карт и норм закладки продуктов;
• Проведение бракеража готовых блюд: оценка вкуса, внешнего вида;
• Контроль соблюдения санитарных норм, правил гигиены и

...

Приходи работать в ТОМАТО!

Мы предлагаем:

• ЗП - 370 р/час + бонус от выручки + премии
• Удобный стабильный график
• Работай рядом с домом
• Онлайн обучение
• Бесплатное 2-х разовое питание
• Отвезем домой после вечерних смен
• Оплатим отпуск и больничный лист
• Оплатим медицинский осмотр

Что ты будешь делать:

• Управлять кухней ресторана
• Работать в дружном коллективе
• Получать новые знания и навыки

• Обязанности:

• организация работы кухни
• обучение персонала
• командообразование
• правильное ведение технической документации
• проведение инвентаризации и ее защита
• соблюдение сан эпид норм

• Требования:

• опыт работы
• умение создать команду и сплотить ее
• контроль за качеством приготовления блюд
• создание нового меню
• соблюдение технологических карт

• Условия:

• график работы и заработная плата обсуждается на собеседовании
• место работы Челябинск ул. Академика Королёва 15А

Обязанности:

· осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;

· осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам;

· осуществляет контроль за остатки сырья и выпущенной продукции.

Требования:

• опыт работы, профессиональное образование.

Условия:

- Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);

- Оформление

...

Обязанности: 1. Управление текущей деятельностью основного производства организации питания: планирование процессов основного производства организации питания; организация и координация процессов основного производства организации питания; контроль и оценка эффективности процессов основного производства организации питания. 2 Осуществляет руководство подчиненными работниками.

Требования:

справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим основаниям, справка о том, является...

Обязанности:

• Разработка и проработка, внедрение новых блюд
• Проработка поступающего сырья
• Калькуляция продукции

Требования:

• Опыт работы от 1 года

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя с 8.00 до 17.00
• Корпоративный транспорт
• Бесплатное питание

Обязанности:

· осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;

· осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам;

· осуществляет контроль за остатки сырья и выпущенной продукции.

Требования:

опыт работы, профессиональное образование.

Условия:

- Своевременная выплата заработной платы - 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);

...

Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечивая минимизацию товарных запасов на производстве.Контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции.

  - Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции предприятия, норм закладки сырья, проводить бракераж готовой продукции. Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе

...

Приглашаем в нашу команду опытного Заведующего производством!

Сeмейный Пaрк aктивнoгo oтдыxa Suреrlаnd – это рeально сущeствующий миp, в кoтopoм живут тpадициoнные cемейные ценнocти. Mы вceгдa откpыты, дружeлюбны и улыбчивы.

Mы постоянно растём, pазвивaeмся и уже открыли новый парк в г.Волгоград!

Обязанности:

• заключение договоров с поставщиками;
• закуп товара, контроль остатков;
• контроль цен;
• контроль качества товаров;
• проработка сырья и блюд;
• работа

...

Дoлжностные обязaннoсти:

Участие в обучeнии повaрoв; Cостaвлениe грaфикoв paбoты персoнaла; Контроль и организация беcперебoйного процеcca пpиготoвлeния и oтдачи блюд cогласнo ТTК; Соблюдeниe санитарных норм; Проведение инвентаризаций; Сoставлeниe заявoк нa пpoдукты поcтавщикам; работа с гражданами СНГ.

Требования:

Обязателен опыт работы на dark kitchen не менее 1 года; Опыт руководства персоналом; Мед. Книжка; Знание ПК.

Мы предлагаем:

Дружный коллектив; Бесплатное питание, медицинская...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

• Организация процесса производства продукции общественного питания;

• Ведение отчетов материально-ответственного лица;

• Контроль за соблюдением требований технических регламентов , ГОСТов и другой действующей нормативно-технической документации.

Требования:

• Наличие профессионального образования;
• Опыт руководящей работы;
• Правильная, грамотная речь

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Пятидневная рабочая неделя (выходные: суббота и воскресенье)
• Стабильные и своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц

...

Обязанности:

• Организация и контроль технологических процессов полного цикла столовой
• Внедрение и контроль приготовления по технологическим картам, рецептурам, соблюдение стандартов
• Обеспечение соответствия продукции требованиям САНПИН и ХАССП
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Внедрение новых технологий, улучшение процессов, участие в запуске новых продуктов
• Обучение и наставничество производственного персонала
• Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
• Организация и приготовление корпоративных заказов, мероприятий, банкетов,

...