Работа: шеф-повар в России, 22371 вакансия

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Растите вместе с TeikaBoom! Мы — федеральная сеть уникальных авторских ресторанов и активити пространств. Благодаря поддержке лидеров мы активно развиваемся и ищем тех, кто готов покорять новые горизонты вместе с нами. Присоединяйтесь ❤️ПОЧЕМУ СТОИТ РАБОТАТЬ В TEIKABOOM:

• Оклад 160.000
• Удобный график работы 5/2 (выходные ср,чт)
• Бесплатное питание
• Регулярные корпоративные мероприятия
• Официальное оформление
• Реферальная программа "BOOM-team"

Обязанности на рабочем

...

Обязанности:

• приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения;
• контроль качества и выхода блюд;
• соблюдение санитарных норм и поддержание порядка на кухне;
• приготовление заготовок;
• выполнение заказов по чекам;
• приготовление комплексных обедов для персонала.

Требования:

• ​​​​опыт работы поваром на различных кухнях — от 3 лет;
• умение работать в команде и в условиях высокой загруженности;
• ответственность, аккуратность, чистоплотность;
• действующая медицинская книжка

Условия:...

Обязанности:

• Руководство командой поваров и обучение персонала
• Контроль качества и себестоимости
• Обеспечение соблюдения санитарных норм
• Ведение документооборота кухни

Требования:

• Опыт работы
• Творческий подход и страсть к созданию блюд
• Знание современных технологий и тенденций
• Умение работь в команде и эффективно управлять процессами
• Любить свою работу

Мы предлагаем:

• Стабильная заработная плата
• Официальное Трудоустройство
• Дружелюбный коллектив и комфортные условия

Если вы цените красоту

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство кухней ресторана;
• Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечивает своевременное поступление сырья на производство, и документов в бухгалтерию;
• Занимается подбором команды поваров, их обучением и аттестацией

Требования:

• Опыт

...

Обязанности:

· Приготовление блюд по ТТК под доставку — стабильно, быстро, без брака

· Контроль качества при упаковке: блюдо должно доехать целым, горячим/холодным по нормам

· Управление остатками — точный расчет, минимизация списаний, предзаказ продуктов

· Обучение персонала (2–4 повара + комплектовщики) стандартам доставки

· Разработка сезонных новинок — с учётом:

— сохраняют вид и вкус через 30–45 минут

—

...

Обязанности:

• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Контроль качества приготовления блюд в соответствии с технологическими картами
• Поддержание эффективной работы команды

Требования:

• Опыт работы на данной должности, либо опыт работы на должности повар от 3 лет
• Ответственность, аккуратность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде

Условия:

• График работы 2/2, с 8:00 до 23:00
• Ставка 350-380 руб/час
• Корпоративное такси после 23:00
• Заработная плата 2

...

Обязанности:

• Разработка и приготовление авторских сетов и сезонного меню.
• Проведение детских мастер-классов
• Приготовление и отдача блюд в соответствии с ТТК
• Составление графика работы поваров и контроль ФОТ
• контроль фудкоста и ТТК в Айко
• Проведение мобильной инвентаризации в Айко
• контроль качества входящей продукции и отдаваемых блюд
• Обучение персонала кухни

Требования:

• Знание итальянской, паназиатской и северной кухни
• Знание Айко
• Навыки копчения
• Стрессоустойчивость

...

Обязанности:

• разработка и контроль ТТК, контроль и анализ себестоимости и входящих цен,
• управление закупками и контроль товарных остатков,
• запуск нового меню и сезонных предложений
• контроль и соблюдение норм и сроков хранения
• составление технической документации для поваров (чек-листы, стационарные технологические карты, ТТК, КК, One Page)
• проведение инвентаризаций, контроль списаний
• контроль технического состояния оборудования производства
• контроль производства, проведение дегустаций, обучение сотрудников
• разработка

...

Обязанности:

• Обеспечивать приготовление блюд строго по назначенным лечебным диетам.

• Контролировать технологию приготовления, нормы закладки продуктов и выход готовых блюд.

• Ежедневно проводить бракераж (дегустацию) готовой пищи перед выдачей в отделения.

• Соблюдать санитарные нормы (СанПиН): контроль за личной гигиеной персонала, правильной маркировкой инвентаря и сроками реализации.

• Участвовать в составлении перспективного меню и подготавливать заявки на продукты.

• Проверять качество поступающего сырья, сроки годности,

...

Гамарджоба, Генацвале!

Новый грузинский ресторан ищет именно тебя

Если ты умеешь руководить большим штатом поваров, знаешь, что такое санитарные нормы, и немного больше о технологии приготовления блюд, то ты точно тот, кого мы очень ждем в наш коллектив.

Мы гарантируем полные посадки каждый день, кучу интересной работы, много сложностей и совсем чуть чуть спокойных дней.

Наша команда нуждается в профессиональном

...

В команду ресторана, на площади Ленина, "Батон Хинкали" открыта вакансия Повара.

Что мы предлагаем:

- оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничный)

- заработная плата: 350/час

- график работы обговаривается в индивидуальном порядке

- питание

- развоз в ночное время

- место работы: станция метро "Площадь Ленина", напротив НОВАТ, ресторан "Батон Хинкали"

Обязанности:• приготовление блюд согласно технологическим картам;

...

Обязанности:

· Приготовление блюд по ТТК под доставку — стабильно, быстро, без брака

· Контроль качества при упаковке: блюдо должно доехать целым, горячим/холодным по нормам

· Управление остатками — точный расчет, минимизация списаний, предзаказ продуктов

· Обучение персонала (2–4 повара + комплектовщики) стандартам доставки

· Разработка сезонных новинок — с учётом:

— сохраняют вид и вкус через 30–45 минут

—

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Эффективное управление персоналом (штат поваров – 10-15 человек), формирование сильной и дружной команды
• Умение заинтересовывать подчиненных работников и правильно их мотивировать
• Регулярное обновление меню
• Отслеживание новых тенденций, их внедрение
• Обучение работников
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Работа по снижению издержек. Анализ ревизий

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном

...

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности структурного подразделения.

  Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание приемки товара, контроль за сроками, ассортиментома, количеством и качеством их поступления и реализации.

  Составление меню.

  Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  Проведение бракеража.

  Осуществление расстановки поваров, кухонных рабочих и составление

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство кухней ресторана;
• Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечивает своевременное поступление сырья на производство, и документов в бухгалтерию;
• Занимается подбором команды поваров, их обучением и аттестацией

Требования:

• Опыт

...

Обязанности:

—Приготовление блюд по утвержденному меню (горячий цех)

—Соблюдение стандартов качества и сервировки

—Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов

—Поддержание чистоты на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами

—Участие в инвентаризациях, контроль остатков продукции

Требования:

—Опыт работы поваром от 1 года

—Знание технологических процессов приготовления различных блюд

—Умение работать с технологическими картами

—Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу

—Наличие

...

Обязанности:

• Разработка и приготовление авторских сетов и сезонного меню.
• Проведение детских мастер-классов
• Приготовление и отдача блюд в соответствии с ТТК
• Составление графика работы поваров и контроль ФОТ
• контроль фудкоста и ТТК в Айко
• Проведение мобильной инвентаризации в Айко
• контроль качества входящей продукции и отдаваемых блюд
• Обучение персонала кухни

Требования:

• Знание итальянской, паназиатской и северной кухни
• Знание Айко
• Навыки копчения
• Стрессоустойчивость

...

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

  Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

  Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

  Совместно с медицинской сестрой по диетпитанию, заведующей складом составлять заявки на

...