Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;
- Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов
- Выполнение санитарно-эпидемиологических правил и норм;
- Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины;
- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;
- Контроль качества отдаваемых блюд;
...
Обязанности:
· осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;
· осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам;
· осуществляет контроль за остатки сырья и выпущенной продукции.
Требования:
Условия:
- Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);
- Оформление
...
Обязанности:
Организует работу производства и эффективное взаимодействие всех производственных цехов, обеспечивая приготовление и отпуск пищи высокого качества и разнообразного ассортимента
Требования:
Условия:
Работа вахтовым методом в Парабельском районе, продолжительность вахты 30/30 дней, доставка до места работы,
...
Обязанности:
Контроль работы производственных участков
Управление меню – все сервисы
Управление заведующими столовых, группой технологов
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
Обязанности:
Требования:
Условия:
- Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);
- Оформление трудовых отношений в
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
Обязанности:
Контроль работы производственных участков
Управление меню – все сервисы
Управление заведующими столовых, группой технологов
...
Обязанности:
...
Обязанности:
...
Обязанности:
· осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;
· осуществляет постоянный контроль за соблюдением технологии приготовления, нормами закладки сырья и качеством выпускаемой продукции, отвечающей требованиям СТО, ГОСТ и СанПиН, технологическим картам, рецептурам;
· осуществляет контроль за остатки сырья и выпущенной продукции.
Требования:
Условия:
- Белая заработная плата 2 раза в месяц (аванс и заработная плата);
- Оформление
...
Обязанности:
Контроль работы производственных участков
Управление меню – все сервисы
Управление заведующими столовых, группой технологов
...
Обязанности:
Обязанности: Приготовление блюд, заготовок по ТК, контроль корректной работы поваров всех цехов, контроль соблюдения сроков годности, санитарных норм и порядка на кухне, участие в проведение инвентаризации и анализ результатов.
Требования:
Опыт работы в должности повара не менее 1 года, умение работать с тех. картами, быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность и чистоплотность, наличие медицинской книжки или готовность ее оформить, скорость, умение
...
Обязанности:
Осуществление руководства кухней ресторана
Контроль деятельности поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием.
Организация работы по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемых блюд.
Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечение их своевременного получение
...
"Game Spot" на Ньютоне - новое премиальное игровое пространство в Челябинске. Это не только игровое пространство, но и блюда и напитки от лучших профессионалов города.
450 кв.м - самого мощного железа в городе, лучших коктейлей, топовых блюд. Бонусы для сотрудников: бесплатный доступ к игровому времени, скидка в компании на напитки и блюда, внутренние турниры и многое другое:)
От вас:
Организовать
...
Fresco Asia — паназиатский ресторан в современной интерпретации. В заведении 60 мест, зона шефтейбл, контактный бар, небольшая летняя терраса, а также запущена собственная доставка по городу. Каждое блюдо приготовлено настоящими мастерами своего дела, которые тщательно подбирают свежие ингредиенты и следят за высоким качеством приготовления. Здесь каждое блюдо тщательно сбалансировано по принципу «умеренности» — ни один из компонентов не перебивает другой,
...
От вас:
-Опыт работы в должности старшего/су-шефа
- Опыт работы в паназиатской кухне желателен, но не обязателен, если есть желание обучаться тонкостям приготовления азиатских блюд
- Умение эффективно организовывать свое рабочее время
-Ответственность, коммуникабельность, гибкость
-Способность принимать решения
-Стремление к развитию
С чем предстоит работать:
-обеспечение бесперебойной работы кухни на всех участках
-организация и контроль качественного приготовления блюд согласно ТТК
...
Soulmates Group — это группа компаний в сфере гостеприимства, известная своими успешными и любимыми проектами: гастробары «Soul Кофе и Вино», гастрокофейня «Соул бистро», сеть кофеен «Soul Coffee», кондитерская «Ninnel Cake», фабрика кухня.
СОУЛ — это растущая сеть уютных кофеен, где создают атмосферу любви к людям, отличному кофе и вкусной еде. Мы открываем новые точки и ищем в свою команду профессионала,
...
Обязанности:
Организация и контроль работы персонала на кухне;
Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд;
Оптимизация процессов на кухне;
Развитие и обучение персонала кухни;
Работа с продуктовыми матрицами;
Работа с товарным запасом;
Составление ТТК и работа с себестоимостью;
Постоянное взаимодействие с управляющим;
Разработка банкетного меню, новых блюд;
Заказ продуктов;
Контроль санитарных норм и норм складирования;
Требования:
Опыт работы
...
Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.
Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.
В летний период работает веранда.
Обязанности:
Требования:
...