Работа: в России, 3 вакансии

Мы ищем увлеченного профессионала, который возглавит нашу кухню и обеспечит стабильно высокое качества блюд.

В ваши задачи войдет не только кулинарное творчество, но и организация работы команды, контроль процессов и внедрение улучшений.

Обязанности:

• Руководство производство-хозяйственной деятельностью кухни: подбор, обучение и мотивация персонала, составление графиков работы
• разработка и корректировка меню с учетом концепции заведения, сезонности и запросов гостей. Создание технологических карт.

...

Мы ищем увлеченного профессионала, который возглавит нашу кухню и обеспечит стабильно высокое качества блюд.

В ваши задачи войдет не только кулинарное творчество, но и организация работы команды, контроль процессов и внедрение улучшений.

Обязанности:

• Руководство производство-хозяйственной деятельностью кухни: подбор, обучение и мотивация персонала, составление графиков работы
• разработка и корректировка меню с учетом концепции заведения, сезонности и запросов гостей. Создание технологических карт.

...

Мы — ресторан в детском парке: у нас много гостей с детьми, высокий темп работы и фокус на безопасном, понятном и вкусном меню. Нам нужен повар‑универсал, который уверенно работает по техкартам, соблюдает санитарные нормы и не теряется в пиковые часы.

Обязанности• готовить блюда по утверждённым технологическим картам (горячие, холодные, пицца, фритюр, простые детские позиции);• делать заготовки и полуфабрикаты,

...