Работа: шеф-повар в России, 24509 вакансий

Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

• обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

• организация работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии;

• составление заявок на продовольственные товары, сырье, полуфабрикаты и своевременное получение их со склада, контроль сроков хранения, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

• изучение спроса

...

Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

• обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

• организация работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии;

• составление заявок на продовольственные товары, сырье, полуфабрикаты и своевременное получение их со склада, контроль сроков хранения, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

• изучение спроса

...

Требуется смышлёный Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

В летний период работает веранда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Управление персоналом;
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт работы в

...

Обязанности:

• Ежедневно осуществлять приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами

• Непосредственная работа на кухне с поварами

• Организация заказа продуктов и прием поставок, контроль качества продукции и сроков годности

• Контроль свежести продуктов и блюд

• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд и полуфабрикатов

• Планирование заготовок

• Проведение плановых инвентаризаций

• Контроль соблюдения сотрудниками кухни правил и норм охраны труда и техники безопасности,

...

Обязанности:

- Разработка меню,

-совершенствование текущего меню.

-Отработка новых блюд,

-составление ТК.

-Контроль качества приготовления.

-Создание команды поваров.-Формирование перечня закупа, работа с поставщиками.-приготовление рационов согласно меню по ТК.

-участие в съемках

Требования:

-опыт работы в ресторане

-ответственность

-чистоплотность

-любовь к своему делу

-коммуникабельность

-внимательность

-санитарная книжка. Знание санитарных норм

Медийность приветствуется

Условия:

• График 5/2
• С 8-19:00

Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

• обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

• организация работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии;

• составление заявок на продовольственные товары, сырье, полуфабрикаты и своевременное получение их со склада, контроль сроков хранения, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

• изучение спроса

...

Обязанности:

• Организация работы кухни ресторана;
• Контроль и составление заявок на продукцию;
• Подбор персонала и формирование команды поваров;
• Ведение графиков;
• Разработка меню, специальных предложений;
• Непосредственное участие в приготовлении блюд;
• Составление технологических карт и методичек по приготовлению блюд кухни;
• Контроль санитарного состояния вверенных объектов ( Сертификат HACCP) как преимущество);

Требования:

• Любовь и преданность своему делу;
• Знания в области технологий приготовления блюд;
• Навыки

...

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.
• Соблюдение дисциплинарно порядка на рабочем месте
• Взаимодействие с руководством
• Комплексное управление персоналом - адаптация, развитие, мотивация
• Обучение поваров и последующая координация работы;
• Контроль качества и стандартизации;
• Проведение инвентаризации
• Контроль качества блюд и норм САНПИНА

Требования:

• опыт работы от 3 лет в ресторане (в грузинской кухне приветствуется)
• Ответственность

...

Обязанности:

Приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд.Руководство процессом составления меню ресторана,с учетом требований ,предъявляемых управляющим.Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных мероприятий.Обучение поваров приемам приготовления блюд. Взаимодействие с управляющим ресторана и другими лицами по вопросам относящимся к приготовлению пищи. Работа с поставщиками.

Требования: Работа в ресторанах премиум класса от 6-ти лет. Приготовление рыбы и морепродуктов на высшем уровне. Умение работать в

...

• контроль соблюдения технологии приготовления блюд;
• заказ и приём продуктов для кухни;
• контроль соблюдения правил товарного соседства и условий хранения продуктов;
• руководство коллективом поваров;
• ведение кухонной документации;
• контроль соблюдения технологического процесса согласно ТТК;
• контроль соблюдения техники безопасности.
• зп обсуждается на собеседовании

Уважаемые соискатели, отправляйте, пожалуйста резюме с указанием вакансии!

Стабильную творческую работу в уютной атмосфере кафе. Комфортное рабочее место с современным оборудованием и качественными продуктами. Возможность самореализации, мы всегда открыты для новых идей и не будем ограничивать ваш творческий потенциал. Удобную и стильную униформу. Оформление согласно Тк рф, соц пакет. Стабильный фиксированный оклад, который всегда своевременно выплачивается. График работы 5/2. Вкусное и полноценное питание за счет заведения. Окружение, в...

График работы сменный; Иногородним предоставляем проживание; Официальное трудоустройство с первого рабочего дня; Своевременная заработная плата 3 раза в месяц; Прекрасная рабочая атмосфера; Такси до дома; Дружный коллектив, готовый помочь в любую минуту; Доброжелательное, заботливое руководство; Бесплатное питание; Карьерный рост - для успешных и вовлеченных.Готовить блюда согласно Тех.Картам; Постоянно получать новые знания; Поддерживать рабочее место в чистоте и порядке; Соблюдать стандарты...

Официальное трудоустройство по ТК РФ; З/п от 110000р. + (обсуждается индивидуально с каждым кандидатом на собеседовании); Производство расположено: Красногорский р-н, деревня Сабурово, улица Северная 42. (15 минут от м.Митино); График работы 5/2 (плавающий); Часы работы обсуждается.Руководство коллективом кухни; Полная ответственность за производство; Внедрение и поддержание стандартов производства; Разработка меню; Инвентаризация; Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции; Разработка...

Обязанности: разработка меню действующих точек

• контроль стандартов качества
• набор и обучение поваров, поиск и усиление команды поваров по мере необходимости
• контроль всех требований сан-пин, инвентаризация на производстве совместно с бухгалтером-калькулятором, построение системы контроля работы производства и логистики
• Требования: желателен опыт работы в сетевых проектах с центральным производством
• требовательность, умение выстраивать операционные процессы, прописывать стандарты работы
• многозадачность, ответственность, нацеленность на результат

...

Условия работы:

• 5/2;
• официальное трудоустройство;

Обязанности заведующего производством:

• организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• непосредственная работа на кухне с поварами;
• проработка блюд, написание ТТК;
• разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений по сезону;
• контроль и анализ отчетности и списаний;
• контроль закупочных цен и качества поступающей продукции;
• подбор персонала, обучение стандартам работы кухни;
• проведение инвентаризации;
• распределение обязанностей и постановка

...

Обязанности:

• обеспечение работников вахтового поселка питанием; составление меню, разработка рецептур и технологии приготовления блюд;
• обеспечение поставок, учет, контроль расходования продуктов питания, полуфабрикатов и сырья;
• руководство штатом поваров, кухрабочих, уборщиков;
• контроль прибытия/убытия и расселения работников в вахтовом поселке;
• организация и контроль исполнения обязанностей штатом работников хозяйственной службы.

Требования:

• среднее профессиональное образование (повар 6 разряда, технолог или аналогичное)
• опыт работы на руководящей

...

Обязанности:

• Распределять работу между поварами, ставить задачи подчиненным;

  Контролировать текущую работу поваров и своевременно выявлять отклонения от раоты;

  Контролировать заключение договоров с поставщиками продуктов питания, согласно норм расходования продуктов;

  Составлять заявки на необходимые производственные товары, сырье,контролировать ассортимент, колличество,сроки поступления;

  Проводить бракераж готовой пищи;

  Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

...

Обязанности:

Контроль за технологией и качеством приготовления блюд, нормами закладки продуктов и сырья, выхода блюд согласно стандартам компании;

Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, контроль их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

Управление командой:обеспечение заполняемости штата сотрудников,составление рабочих графиков/ табелей, формирование производ твенного задания и постановка задач, расстановка поваров согласно

...

Обязанности:

• Контроль чистоты рабочих мест, наличия заготовок, маркировок;
• Контроль команды поваров (3-4 человека в смену);
• Контроль качества и внешнего вида отдаваемых блюд поварами;
• Составление заявок на продукты, приемка товара;
• Приготовление различных блюд по ТК;
• Участие в инвентаризации;

Требования:

• Умение работать по тех. картам;
• Коммуникабельность;
• Ответственность;
• Чистоплотность;
• Умение работать в команде;
• Знание различных тепловых и холодных обработок;

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Выплата

...

Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой;

• обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

• организация работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии;

• составление заявок на продовольственные товары, сырье, полуфабрикаты и своевременное получение их со склада, контроль сроков хранения, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;

• изучение спроса

...