Работа: в России, 1 вакансия

Всем привет!

В связи с расширением штата, мы ищем активного, ответственного, инициативного и внимательного шеф-повара с опытом работы с паназиатской кухней

Обязанности:

-Подбор, обучение , наставничество команды;

-Контроль пищевой безопасности на предприятии (СанПиН);

-Исполнения стандартов компании - блюда, качество сырья, регламенты;

-Контроль и анализ производственных потерь, результатов инвентаризаций;

-Оптимизация ФОТ, увеличение производительности труда;

-Контроль товарных остатков, формирование заказов;

-Контроль технического

...