Работа: технолог общественного питания в России, 22951 вакансия

Средняя зарплата для профессии технолог общественного питания в России: 51 000 рублей
Смотрите также: помощник повара 90281, повар 59809, официант 10412, кондитер 6718, бармен 4717
Вакансии 1—20 из 22951

Технолог общественного питания

Челябинск‎, Компания Спар Урал по договоренности

Обязанности:

  • Корректировка ассортимента продукции собственного производства, работа по снижению себестоимости;
  • Контроль соблюдения технологий приготовления продукции, качества полуфабрикатов и блюд;
  • Расчет себестоимости, пищевой ценности, анализ продаж;
  • Разработка и расчет ТТК;
  • Ведение внутренней документации.
  • Обучение персонала.

Требования:

  • Высшее профильное образование.
  • Знание технологии приготовления блюд общественного питания;
  • Опыт разработки технологических карт;
  • Опыт расчета себестоимости блюд, процента потерь на сырье;
  • Знание санитарных норм и

...

29 мая 2022 — chelyabinsk.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Новокузнецк‎, ООО "ОМС-Новокузнецк" по договоренности

Обязанности:

  • Организация корпоративного питания по различным направлениям, планирование и координация деятельности предприятий питания
  • Открытие предприятий общественного питания с "нуля"
  • Организация эффективной системы обслуживания на предприятиях питания (оптимальный подбор и расстановка технологического оборудования)
  • Оперативный контроль за производственными процессами, а также за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов
  • Поиск и развитие новых направлений деятельности общественного питания с целью повышения рентабельности.
  • Организация

...

18 мая 2022 — novokuznetsk.zarplata.ru

Инженер-технолог общественного питания

Челябинск‎, Компания Спар Урал по договоренности

Обязанности:

  • Контроль технологических процессов производственных цехов (мясного и кондитерского);
  • Контроль качества сырья, проработка сырьевых позиций;
  • Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях изготовления продукции;
  • Контроль качества готовой продукции;
  • Проработка новых позиций ассортимента совместно с ведущими технологами;
  • Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм производства полуфабрикатов.

Требования:

  • Наличие законченного профильного образования (технология общественного питания, технология производства

...

24 мая 2022 — chelyabinsk.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Челябинск‎, Компания Спар Урал от 45 000 до 54 000 руб

Обязанности:

1. Разработка и внедрение ассортимента.2. Контроль приготовленной продукции, входящий, точечный, промежуточный контроль качества полуфабрикатов и блюд.3. Ведение внутренней документации.4. Расчет себестоимости, пищевой ценности, анализ продаж, свод таблицы с рейтингами.5. Обучение персонала.6. Контроль движения товара, сырья, готовой продукции.

Требования:

  1. Высшее профильное образование.
  2. Уверенный пользователь ПК.
  3. Знание:
  • технологии приготовления блюд общественного питания;
  • разработки технологических карт;
  • расчета

...

5 апреля 2022 — chelyabinsk.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Екатеринбург‎, ООО "Валенда" по договоренности

Сеть предприятий общественного питания ищет опытного технолога, который смог бы вести 4 бренда (точки на фудкорте+классическое заведение)

Обязанности:

  • Проработка с поварами      действующих ТТК, создание новых ТТК;
  • Проработка, составление ТТК, занесение  ТТК в IIKO;
  • Обучение поваров стандартам   качества и чистоты, ежедневный контроль санитарного состояния ресторанов;
  • Ежемесячная проверка качества и      чистоты ресторанов согласно бланку проверки;
  • Разработка и ввод сезонного      меню совместно с

...

28 мая 2022 — ekb.zarplata.ru

Руководитель производства/технолог общественного питания

Екатеринбург‎, Столовая-бистро Гараж от 45 000 до 60 000 руб

Приглашаем на работу опытного и современного технолога в столовую!

Что вам предстоит делать:

  • ​Эффективная организация работы предприятия;
  • Ведение, контроль складского учета, проведение инвентаризаций;
  • Составление меню, отработка блюд, составление актов, ТТК, КК;
  • Ведение документооборота, формирование установленной отчетности;
  • Контроль за соблюдением: технологии приготовления блюд, санитарных норм, ассортимента, качества продукции;​

Что нужно знать и уметь:

  • Высшее, средне-специальное профильное образование;
  • Знание стандартов, технологий

...

17 мая 2022 — ekb.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Челябинск‎, Ресторанный холдинг от 30 000 руб

Обязанности:

1. Вносить приходные накладные от поставщиков в программу 1С согласно номенклатуре программы TillyPad.

2. Разрабатывать технологические карты на продукцию на основе рецептур шеф-повара и заносит в программу TillyPad.

3 Контролировать сроки хранения и товарного соседства.

4. Проводить ревизию. Работать с результатами ревизий, заносить данные ревизии в программу TillyPad.

Требования:

  • Законченное высшее образование.
  • Опыт работы на предприятиях общественного питания.

Условия:...

24 мая 2022 — chelyabinsk.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Москва‎, Белатрикс от 80 000 до 80 000 руб

Обязанности:

- Составление ТТК и Калькуляционных карт

- Контроль качества готовой продукции

- Контроль качества входящей продукции

- Работа с проверяющими органами

- Работа с претензиями и рекламациями

- Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

- Контроль за наличием всей необходимой технологической документации на пищеблоках

Требования:

- Высшее образование

- Опыт работы в общественном питании

- Коммуникабельность, мобильность, вежливость

- Умение

...

12 апреля 2022 — www.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Архангельск‎, ООО ТФ от 45 000 руб

Требуемый опыт работы: 1–3 лет

Полная занятость, сменный график

Условия:

· место работы: ул. Комсомольская, 59

· График работы 2/2 5-ка с 07.00 до 17.00

· Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц 10 и 25 числа

· Премии

· оформление мед. книжки за счет компании

· оплачиваемый отпуск 44 календарных дня.

· Возможно временное оформление

· Бесплатное питание;

...

7 мая 2022 — arkhangelsk.zarplata.ru

Технолог общественного питания (сменный)

Москва‎, ООО "РБЕ" от 65 000 руб

Что вам предстоит делать:

  • Технологическое сопровождение производства кулинарной продукции;
  • Подбор сырья по качественным и экономическим показателям;
  • Разработка рецептуры, организация дегустаций, сопровождение ввода в производственный цикл;
  • Анализ и оптимизация технологических процессов;
  • Разработка технологической документации для производственных процессов изготовления, движения и хранения продукта и документации по качеству продукции;
  • Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных

...

7 мая 2022 — www.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Новосибирск‎, Ресторанная группа "SunnyDayGroup" от 48 000 до 55 000 руб

Что вам предстоит делать:

  • Административная работа​
  • Ежедневные отчеты​
  • ​Контроль технического процесса
  • Разбор инвентаризации
  • Обеспечение качества выпускаемой продукции
  • Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

Что нужно знать и уметь

  • ​iiko
  • ​word, excel
  • Контроль качества входного сырья
  • Обеспечение качества выпускаемой продукции
  • Оптимизация технологического процесса и уменьшение себестоимости выпускаемой продукции

Что мы предлагаем:

  • ​Бесплатное питание
  • Официальное трудоустройство
  • ​Карьерный рост

...

5 апреля 2022 — nsk.zarplata.ru

Главный технолог общественного питания (кулинарное и хлебопекарное производство)

Красноярск‎, Сеть столовых "Съем слона" от 40 000 до 45 000 руб

В компанию "Бриош" (хлебопекарное и кондитерское производство) требуется главный технолог.

Требования:

  • Специальное образование, опыт в пищевом производстве, знание технологических карт, знание технологических процессов, знание 1С.
  • Опыт работы в кулинарном и хлебопекарном производстве.
  • Внимательность, аккуратность, готовность к большому объему работы, высокий уровень ответственности, ярко выраженные лидерские качества.
  • Умение составлять технологические карты.

Обязанности:

  • Контроль качества готовой продукции, осуществление контроля над соблюдением технологической

...

21 мая 2022 — krs.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Новокузнецк‎, КузнецкСпецТранс от 40 000 руб

Что вам предстоит делать:

  • составление калькуляционных карт и отработка блюда
  • контроль технологии приготовления блюд​

Что нужно знать и уметь:

  • ​наличие соответствующего образования

Что мы предлагаем:

  • ​график работы 5/2 
  • ​своевременная заработная плата

13 апреля 2022 — novokuznetsk.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Удачный‎, ИП Торосян Самвел Зурабович от 60 000 до 80 000 руб

Что вам предстоит делать:

  • Утвердить новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК )
  • Разработка​ ТТК

Что мы предлагаем:

  • ​Корпоративное жилье
  • Оплачиваемую дорогу​
  • Корпоративное питание​

28 мая 2022 — udachnyj.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Екатеринбург‎, D.K.L. (Dark Kitchen Laboratory) от 35 000 до 45 000 руб

Обязанности:

Ежедневный учет и контроль за движением и списанием продуктов питания (акты списания, акты переработки, акты разбора, перемещения между подразделениями);

Составление и проверка технологических карт;

Участие и подведение результатов инвентаризаций;

Участие в отработках новых блюд;

Работа с первичной документацией;

Поиск, мониторинг и аналитика цен поставщиков, работа с прайсами поставщиков

Осуществление заказа поставщикам по заявке от производства

Меркурий.

Ведение личных мед.книжек

...

7 сентября 2022 — ekb.zarplata.ru

Технолог общественного питания  Новая

Копейск‎, Ресторан «Персона» от 25 000 до 25 000 руб

Примем на постоянную работу технолога общественного питания:

Образование: средне-специальное или высшее (профильное);Знание: технологической документации; стандартов СанПиН.График работы:Полная либо неполная рабочая неделя;Оформление согласно ТК РФ.

1 октября 2022 — zarplata.ru

Помощник технолога общественного питания

Барнаул‎, Автомаркет ГАРАЖ от 30 000 до 33 000 руб

Что нужно будет делать:

  • Ведение учета сырья, продукции и расходных материалов, отражение движения в программе Iiko (получение со склада/перемещение/списание);
  • Ведение документооборота подразделения.

Что мы предлагаем:

  • Работа в новом подразделении
  • График работы: 5/2, сб и вс-выходной с 8-00 до 17-00;
  • Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
  • Скидки на продукцию и услуги компании.

Что мы хотим видеть в тебе:

  • Опыт в

...

18 августа 2022 — barnaul.zarplata.ru

Главный технолог общественного питания (кулинарное и хлебопекарное производство)

Красноярск‎, Сеть столовых Съем слона от 40 000 до 45 000 руб

В компанию "Бриош" (хлебопекарное и кондитерское производство) требуется главный технолог.

Требования:

  • Специальное образование, опыт в пищевом производстве, знание технологических карт, знание технологических процессов, знание 1С.
  • Опыт работы в кулинарном и хлебопекарном производстве.
  • Внимательность, аккуратность, готовность к большому объему работы, высокий уровень ответственности, ярко выраженные лидерские качества.
  • Умение составлять технологические карты.

Обязанности:

  • Контроль качества готовой продукции, осуществление контроля над соблюдением технологической

...

9 сентября 2022 — krs.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Новокузнецк‎, КузнецкСпецТранс по договоренности

Что вам предстоит делать:

  • составление калькуляционных карт и отработка блюда
  • контроль технологии приготовления блюд​

Что нужно знать и уметь:

  • ​наличие соответствующего образования

Что мы предлагаем:

  • ​график работы 5/2
  • ​своевременная заработная плата

21 сентября 2022 — novokuznetsk.zarplata.ru

Технолог общественного питания

Новокузнецк‎, КузнецкСпецТранс по договоренности

Что вам предстоит делать:

  • составление калькуляционных карт и отработка блюда
  • контроль технологии приготовления блюд​

Что нужно знать и уметь:

  • ​наличие соответствующего образования

Что мы предлагаем:

  • ​график работы 5/2
  • ​своевременная заработная плата

6 сентября 2022 — novokuznetsk.zarplata.ru
Фильтры поиска