Работа: шеф-повар в России, 18832 вакансии

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни
• Подбор, обучение, мотивация персонала, контроль трудовой дисциплины
• Контроль ФОТ
• Обновление меню, сезонные предложения
• Контроль качества блюд и соблюдение технологий производства
• Контроль технического и санитарного состояния подразделений
• Ведение документооборота, составление ТТК
• Работа с поставщиками и товарными остатками
• Контроль себестоимости, ценообразование
• Организация и проведение инвентаризаций
• Работа с гостем, работа с обратной связью

Требования:

• Опыт работы бренд шефом/шеф

...

В свою команду ищем активного , амбициозного и любящего свое дело ШЕФ-ПОВАРА!

Профессиональные требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара ресторана от 1 года либо на позиции су-шефа ресторана от 2 лет;
• Уверенный пользователь - ПК;
• Опыт в снятии и разборе ревизии по продуктам и ТМЦ "Кухонный инвентарь";
• Организаторские способности‚ ответственность‚ исполнительность.

Обязанности:

• Общее руководство работой кухни;
• Организация и контроль полного

...

Мы запускаем абсолютно новый, смелый проект — мясной ресторан, который станет новой точкой притяжения в городе. Мы говорим не просто о стейках, мы говорим о глубоком понимании мяса, авторских техниках. И нам нужен Шеф-повар, который разделит нашу философию и возглавит кухню.

Вашим наставником и идейным вдохновителем станет Сергей Балашов — бренд-шеф, чье имя является синонимом качества и инноваций в гастрономии.

...

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы" входят в 5-ку лидеров). Мы впервые открыли свои двери в 2017 году, и теперь нам уже 8 лет!

Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.

Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд.

Приглашаем в нашу дружную

...

Группа компаний "Царская Усадьба" и ресторан "Атмосфера" приглашает на работу Шеф - повара.

Профессионала - того, кто вдохновляет, держит курс и ведёт за собой команду. Ты - творческий, готов экспериментировать и умеешь погружать кухню в гастрономическое путешествие? Добро пожаловать!

Что необходимо от Вас:

- Составление меню, ТТК, дегустации и современная сервировка блюд;

- Формирование команды поваров и их обучение;

-

...

Гастрономическое пространство "Фудхолл Желдор" ищет талантливого, трудолюбивого и креативного шеф-поваров в свою команду, который умеет заряжать и воодушевлять других, ставить и добиваться целей. Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие и перспективы карьерного роста до Бренд-шефа. Работа в городе Балашиха Московской области

Обязанности:

• Разработка и введение новых блюд, обновление меню, проведение дегустаций;
• Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
• Комплексное управление персоналом -

...

В ресторан горской кухни "Жи Есть" требуется шеф-повар

Обязанности:

• развивать продукт: создавать и вводить новые позиции с учетом специфики сети, подготавливать технологические карты на все новинки, применять авторские разработки в контексте кавказской и горской кухни;

• управлять продуктом: выстроить систему управления качеством блюд, поддерживать их стабильно высокое качество, контролировать технологические процессы при приготовлении блюд и полуфабрикатов;

• курировать развитие поваров: набирать

...

Грузинский дом Хачапури Марико открывает свои двери в Казани.

Мы разыскиваем талантливого шеф-повара и готовы рассматривать амбициозных, целеустремленных, имеющих опыт работы в успешных ресторанах.

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами сети.

Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.

Контроль качества поставляемой продукции и отдачи готовых блюд.

Контроль за санитарно-техническим состоянием кухни.

Формирование заказа продуктов, контроль показателей:

...

Шеф Повар

B команду ресторана «Мидийнoe местo» требуется Шеф Повар, готовый работать на высоких скоростях!

Открываем новый ресторан и команда поваров на стадии формирования.

Обязанности:✅Работа с поставщиками (заказ и контроль входящей продукции, контроль остатков и цен на сырье)

✅Работа с сотрудниками кухни (графики выхода на смены, найм персонала, обучение, наставничество, контроль работы поваров)

✅Соблюдение и контроль всех санитарных норм

...

В совершенно новое открывающееся кафе набираем команду! (бывший ГК "Ковчег")

Обязанности:

• качественное приготовление и оформление блюд согласно технологии;

• обновление и оптимизация меню;
• обучение поваров;
• составление заявок на закупку продуктов и контроль их поступления;
• проведение инвентаризации сырья;
• контроль качества продуктов и готовых блюд;
• контроль трудовой дисциплины;
• соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне;
• совершенствование организации производственного процесса;
• в случае форс-мажора

...

Ведем подбор Шеф-повара! Специалиста, способного выстроить работу команды, организовать работу кухни)

Ресторан премиум – класса, до 100 мест размещения, летняя терраса, винная комната. Европейская + локальная кухня. Место работы - Горный Алтай.

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Заработная плата: обсуждается 200 000р. - 250 000р. на руки
• Предоставляется жилье, питание за счет компании, компенсация проезда
• График работы готовы обсудить.

Задачи:

• Организация

...

Присоединяйтесь к команде Mr.Food в роли шеф-повара мясного цеха!

Вас ждет динамичная работа в одном из крупнейших и технологичных пищевых производств России.

Сегодня Mr.Food – это две производственные площадки в Московской области и строящийся завод в Краснодаре, который открылся 01 октября 2025 г.

В ввиду открытия новой производственной площадки предлагаем соискателям возможность стать у истоков истории крупного пищевого производства Краевого

...

Hide Lounge приглашает к сотрудничеству квалифицированного шеф-повара. Ищем специалиста, способного организовать бесперебойную работу кухни, обеспечить высокие стандарты качества и развивать меню заведения.Обязанности:-Формирование и обновление меню-Контроль качества приготовления и подачи блюд-Управление персоналом кухни, распределение задач, обучение сотрудников-Ведение учёта, контроль складских остатков, заказ продукции-Соблюдение санитарных норм и внутренних регламентов-Контроль себестоимости блюд и оптимизация процессовТребования:...

Привeт!!! Mы бaры "Дядя Аpчи"! Мы растем! И нам трeбуетcя шеф повар! Гуpу на нашeй куxнe! Ecли ты вкусно готовишь и получaeшь от этогo иcтинный кaйф! To ты-точно тoт кто нaм нужен!

Ставка 450+%oт прoхoждeния КPI

+Мы вас вкуcно нaкоpмим и пoможeм c прохождениeм мeд комисcии(oплачивaeт компaния)

+Hашa унифopма не тoлько удобная, нo и мeгa-стильная!

+++A

...

Мы ждем активного, полного энергии и энтузиазма ШЕФ повара ГРУЗИНСКОГО НАПРАВЛЕНИЯ!

ДЛЯ НАС ШЕФ-ПОВАР это активный и "работающий в полях" профессионал своего дела, понимающий все процессы кухни ресторана, талантливый и относящийся с любовью к своему делу, умеющий мотивировать и наставлять команду, обучать и вдохновлять, полный энергии и энтузиазма к развитию ресторана с готовностью каждого гостя сделать постоянным.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• команду

...

Двухэтажный ресторан Marketplace в сердце города с видом на Казанский собор откроет свои двери в новом невероятном формате!

Где гастрономия встретится с искусством, а каждый гость станет частью уникальной истории.Присоединяйся к команде, которая создает волшебство!

Приглашаем к сотрудничеству су-шефов с высокими профессиональными амбициями и опытом в аналогичной должности от 1 года

Условия:

• 15 000р премия за приведи друга в

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В ресторан современной грузинской и европейской кухни "Пури-Хачапури" приглашаем Шеф-повара!

Условия:

• Стабильный высокий оклад + KPI + премии;
• График работы

...

Привет! Мы — фабрика вкусной готовой еды. Сейчас ищем сильных специалистов, которые помогут нам развить производство, а именно Шефа R&DЧем необходимо будет заниматься:

• Разрабатывать и развивать концепцию продуктового ассортимента: новые рецептуры, технологии, единый фирменный кулинарный стиль компании;
• Участвовать в создании и внедрении новых продуктов — от идеи до готового блюда;
• Формировать и актуализировать ассортимент, оптимизировать себестоимость без потери качества;

...

Моккано — сеть ресторанов азиатской кухни, предлагающая доставку блюд. Более 8 лет мы работаем над созданием качественного продукта, в сети уже более 50 успешных точек по Московской области.

Мы ищем НАСТАВНИКА/ ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ШЕФ-ПОВАРА для работы в управляющей компании "Моккано".

Обязанности: Обучение старших поваров на точках партнеров (франчайзинговые рестораны) и контроль работы старших поваров.Чему нужно учить старших поваров (в том

...

В ресторан на территории курорта приглашаем на работу Шеф-Повара.

Обязанности:

• Ведение двух ресторанов при отеле.
• Подбор и обучение персонала (Проведение собеседований, найм сотрудников и их обучение), включая инструктажи по технологическим процессам и правилам.
• Разработка и управление меню: Создание новых и обновление существующих меню (постоянного, сезонного, банкетного);
• Контроль заготовок и полуфабрикатов: Обеспечение правильного хранения и приготовления заготовок. Оптимизация процессов для повышения

...