Работа: в России, 6 вакансий

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы сотрудников кухни;
• Набор, адаптация и обучение персонала технологии приготовления блюд;
• Ведение необходимой документации;
• Ежедневный контроль эксплуатации кухонного оборудования;
• Контроль и отдача блюд;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
• Разработка, обновление локального меню, мастер-классов;
• Оформление заказов совместно с

...

Обязанности:

• Расчет гостя;
• Выкладка сырной и десертной витрин;
• Взаимодействие с гостями по заказам «с собой»;
• Прием/сборка/выдача заказов на доставку (при отсутствии менеджера доставки).

Требования:

• Знание кассовой дисциплины;
• Знание системы R-Keeper;
• Аккуратность, внимательность, вежливость, ответственность;
• Наличие медицинской книжки или готовность незамедлительно ее сделать.

Условия:

• График 2/2 или 5/2;
• Смены пн-чт 11:00-23:00, пт-сб 10:00-24:00, вс 10:00-23:00 (пт-сб оплачивается такси);
• Ставка 4800 за

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни в течение смены
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Координация и распределение задач между поварами
• Работа с технологическими картами и соблюдение стандартов кухни
• Контроль санитарных норм, сроков хранения и товарного соседства
• Участие в инвентаризациях и контроле списаний
• Обучение и адаптация сотрудников кухни
• Замещение шеф-повара в его отсутствии

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от

...

Обязанности:

• Соблюдение санитарных норм;
• Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно технологическим картам;
• Контроль сроков годности;
• Контроль условий хранения;
• Контроль технического состояния оборудования;
• Соблюдение внутренних стандартов и регламентов;
• Поддержание чистоты на рабочей зоне.

Требования:

• Опыт работы от 1 года;
• Знание санитарных норм;
• Умение работать в команде;
• Наличие всех документов, предусмотренных Трудовым кодексом РФ и медицинской книжки (или готовность незамедлительно ее оформить).

Условия:

...

Обязанности:

• Контроль готовности ресторана к открытию/закрытию;
• Решение конфликтных ситуаций;
• Общение с гостями и поддержание уникальной атмосферы и концепции ресторана;
• Набор, обучение и контроль персонала;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Поддержание стандартов компании.

Требования:

• Table visit 100%;
• Опыт работы от 1 года;
• Стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, презентабельность;
• Грамотная речь;
• Наличие медицинской книжки;
• Знание кассовой дисциплины;
• Знание программы R-keeper.

Условия:

• График

...

Обязанности:

• Приготовление напитков согласно ТТК;
• Поддержание чистоты на рабочем месте;
• Прием поставок;
• Заполнение необходимой документации;
• Участие в инвентаризации;
• Соблюдение стандартов компании, качества и санитарных норм;
• Контроль сроков годности;
• Ведение ежедневной отчетности;
• Подготовка к внутренним проверкам;

Требования:

• Опыт работы от 1 года;
• Аккуратность, ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость;
• Знание алкоголя;
• Знание рабочего барного инвентаря и умение с ним обращаться;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

...