съём жилья, бесплатное питание
Предоставляется жилье. Комната
Обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров. Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. Организация работы бригады поваров. Проведение вводного и текущего инструктажа членов бригады поваров. Распределение заданий между работниками бригады поваров в зависимости
...
В новый салат-бар / поке-бар требуется шеф-повар на проект!Что нам нужно:- Составить меню с пересекающимися продуктами по салатам и поке- Разработать тех. карты- Произвести рентабельные позиции для дальнейшей реализации- Обучить персонал- Составить и аргументировать список необходимого оборудования для работы- Отработать первые пол месяца с момента открытия вместе с поварами- В дальнейшем курировать...
В сеть московских корпоративных кафе требуется опытный шеф-повар, либо заведующий производством.
Если Вы любите и умеете вкусно готовить, легко и без конфликтов управляете людьми и процессами на кухне, влюблены в свое дело и стремитесь к профессиональному росту - ждем Вас!
Обязанности:
...
Обязанности:
Требования:
...
Требуется повар профессионал , способный поставить меню и кухню , для ресторанов за рубежом.
Сейчас готовы к открытию 2 ресторатору требуется грамотная команда на кухню в первую очередь повар профессионал с хорошим опытом работы в хороших заведениях , умеющий готовить вкусную еду и налаживать процесс работы на кухне
Вакансия компании ООО "РТ Питание"
Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни заведения, работа по готовому меню:- Рассчитывать необходимое количество продуктов, контролировать вопросы закупа;- Контролировать санитарное состояние кухни, техническое состояние оборудования;- Контролировать соблюдение технологии приготовления и качество блюд;- Проводить инвентаризации;- Обеспечивать слаженную работу персонала кухни и зала;- Своевременно предоставлять достоверную отчетную документацию;- В моменты
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
В новую открывающуюся бургерную (халяль) требуется шеф повар…
Обязанности:
Руководство коллективом поваров г/ц и раздачи, обучение персонала.Разработка и приготовление блюд согласно ТТККонтроль технологических процессов и санитарного состоянияВедение отчетной документации
Требования:
Условия:
...
Шеф-повар школьной столовой обязан:
1. Составлять калькуляцию, приносить меню на следующий день, для утверждения директору.
2. Принимать участие в приготовлении пищи.
3. Участвовать в проведении инвентаризации, составлять ведомости, акты на списание, а также на недостачу и порчу продуктов.
сьём жилья, питание за счет предприятия
Предоставляется жилье. Комната
Обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров. Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. Организация работы бригады поваров. Проведение вводного и текущего инструктажа членов бригады поваров. Распределение заданий между работниками бригады поваров
...
1. Требуется шеф-повар в структурное подразделение "Детский сад". 2. Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о преращении уголовного преследования. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение у поставщиков, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии...
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства поваров в целях повышения качества выпускаемой продукции. Разрабатывает примерное меню, составляет меню-требование, являющееся основным документом для приготовления пищи на пищеблоке.
Ведет журналы строгой отчетности: журнал бракеража готовой пищевой продукции; журнал бракеража сырой продукции; журнал передачи смен пищеблока; журнал учета состояния здоровья работников пищеблока
Организует
...
Трудоустройство по ТК РФ, социальные гарантии; Стабильная заработная плата (2 раза в месяц); Предоставление учебных отпусков, прохождение производственной и преддипломной практики; Внеочередное устройство ребенка в детский сад АНО (дети, внуки); Организация условий для повышения квалификации, обучения, профессиональной переподготовки работников; Организация питания работников; Комфортные условия работы.
Организует текущую работу пищеблока. Контролирует качество сырья, поступающего со склада, соблюдение технологии приготовления блюд.
съём жилья
Предоставляется жилье. Комната
опыт работы не менее 5лет, среднее профессиональное образование.
организация бесперебойного рабочего процесса на кухне, руководство процессом составления меню, контроль качества приготовленных блюд, мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм, наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования, ведение документаоборота
Контроль работы пищеблока
-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая";
- Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления;
- Формирует заявки на сырье
-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая";
- Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления;
- Формирует заявки на сырье
Выдача заданий сотрудникам; составление конкурентноспособного меню; разработка новых рецептов; контроль качества выполнения заданий; закупка и учет расходуемых продуктов; обучение новых сотрудников