Работа: технолог общественного питания в России, 13182 вакансии

Мы – динамично развивающаяся компания в сфере общественного питания, уверенно шагающая вперёд. Предлагаем работу рядом с домом и семьёй, создавая для наших сотрудников комфорт и уверенность в завтрашнем дне.

Мы ценим скорость и стабильность. У нас вы найдете возможности карьерного роста, дружный, проактивный коллектив и атмосферу, где хочется стремиться к новым вершинам каждый день.

Мы ищем в нашу дружную команду

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделениями общественного питания;• Управление персоналом, расстановка. обучение поваров и других работников производства, составление потребности персонала;• Ведение производственной документации;• Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;• Оптимизация технологии производства готовой продукции;• Планирование и контроль запасов сырья, материалов;• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;• Контроль

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделениями общественного питания;• Управление персоналом, расстановка. обучение поваров и других работников производства, составление потребности персонала;• Ведение производственной документации;• Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;• Оптимизация технологии производства готовой продукции;• Планирование и контроль запасов сырья, материалов;• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;• Контроль

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделениями общественного питания;• Управление персоналом, расстановка. обучение поваров и других работников производства, составление потребности персонала;• Ведение производственной документации;• Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;• Оптимизация технологии производства готовой продукции;• Планирование и контроль запасов сырья, материалов;• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;• Контроль

...

Уcпeшнo pазвивающаяся компания ООO "РБE" - росcийскaя мнoгопpoфильнaя кoмпaния, пpизнанный лидер в oблаcти oбщecтвeннoгo питaния и cервисa, приглaшaет в свoю компaнию

TEXHОЛОГA OБЩЕСТВЕНHОГO ПИТAHИЯ

Место работы: г. Красноуральск, ул. Кирова, 2

Услoвия:

• Гpафик рaботы 5/2.
• З/п 80 000 pуб на pуки.
• Оформлениe пo ТК PФ с первого дня.
• Стабильная оплата труда без задержек.
• Бесплатная комфортная униформа.
• Бесплатное питание.

Чем предстоит

...

Обязанности:

разработка новых блюд меню согласно сезонности и концепции предприятия;разработка и введение технологических карт и другой производственной документации;работа в программе 1С общепит,опыт работы и знание нормативной базы в области ХАССП,контроль технологической и производственной дисциплины, санитарных норм.

Требования:

высшее профильное профессиональное образование (Технология продукции и организация общественного питания);знание технологий общественного питания;знание нормативной документации, оборудования и

...

Обязанности:

• Осуществление контроля за соблюдением нормативных требований по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья для здоровья потребителей, правовых норм обеспечения санитарного и эпидемиологического благополучия населения в сфере организации питания
• Проверка качества товаров, сырья, полуфабрикатов, а так же условия их хранения
• Осуществление отбора образцов (проб) для определения соответствия качества требованиям сертификатов, стандартов и другой нормативно-технической документации
• Осуществление контроля

...

Вдохновляй перемены в сфере общественного питания вместе с нами!

Ты знаешь, как сделать питание не только вкусным, но и безопасным? Любишь, когда всё по стандарту, а блюда радуют качеством? Тогда тебе к нам!

Твои задачи:

• Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд и кулинарных изделий.
• Контроль соблюдения стандартов СанПиН и ХАССП на всех этапах производства.
• Составление и актуализация калькуляционных и

...

ООО "Фабрика Здоровой Еды СПб" - компания, которая предоставляет комплексные услуги по организации индустриального питания, включая питание на объектах нефтегазовой отрасли, а также корпоративных столовых в Бизнес-центрах.

В связи с увеличением объектов питания открыта вакансия "Технолог общественного питания".

Условия:

✅ Официальное оформление по ТК РФ;

✅ Официальная заработная плата по результатам собеседования + ежеквартальное премирование по результатам

...

Обязанности:

• Контроль пpоизводcтвeнно-xoзяйcтвеннoй деятeльноcти подразделений общественного питания;• Ведение производственной документации;• Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;• Оптимизация технологии производства готовой продукции;• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;• Контроль за соблюдением работниками санитарных требований;. • Знание СанПиН, требования системы ХАССП; знание программы 1С; • Адаптация персонала и организация производственного

...

ООО "Газпром питание" приглашает на работу ТЕХНОЛОГА общественного питания.

Требования:- образование высшее, среднее профессиональное;

- опыт работы в предприятиях общественного питания от 3 лет;- документально подтвержденная квалификация;- навык работы по технологическим картам;- отличное знание СанПиН, требований СМБПП, ХАССП,СМК

Обязанности:

- Разрабатывает внутренние стандарты для работы предприятий питания в области технологии (инструкции, правила), нормативную и технологическую

...

Обязанности:

• Контроль пpоизводcтвeнно-xoзяйcтвеннoй деятeльноcти подразделений общественного питания;• Ведение производственной документации;• Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;• Оптимизация технологии производства готовой продукции;• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;• Контроль за соблюдением работниками санитарных требований;. • Знание СанПиН, требования системы ХАССП; знание программы 1С; • Адаптация персонала и организация производственного

...

На пищевое производство требуется

Заведующий производством/Технолог общественного питания

✅В Ваши задачи будет входить:

-организация работы кулинарного цеха, планирование выпуска готовой продукции;

-составление/разработка технологических карт;

• участие в планировании технологических процессов на предприятии;
• утверждение предлагаемых нормативов и рецептур новых блюд;
• участие в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню;

-составление графиков работы персонала;

-контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм,

...

Обязанности:

• Разработка , утверждение и передача в производство ТТК, ТК , инструкций
• Отработка рецептуры (изготовление и расчет себестоимости)
• Разработка меню
• Расчет сырья для приготовления блюд
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Обучение сотрудников приготовлению, контроль соблюдения действующих технологических процессов
• Осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности в сфере общественного питания (опыт работы

...

АО "Железнодорожная торговая компания" приглашает на работу Технолога общественного питания г.Омск.

Функциональные обязанности:

• контроль качества сырья, соблюдения технологических стандартов поварами при производстве готовой продукции, контроль качества готовой продукции;
• управление коллективом поваров и заведующих производств столовых;
• контроль за соблюдением цикличного меню предприятиями, ценообразованием;
• контроль за соблюдением норм СанПин в столовых;
• взаимодействие с сотрудниками проверяющих организаций в зоне своей ответственности.

Требования:

• высшее

...

Чем предстоит заниматься:

• составление и адаптация технологических (ТК) и технико-технологических карт (ТТК);
• контроль соблюдения технологических процессов, санитарных норм (СанПиН, ХАССП) и стандартов качества на всех этапах производства;
• расчёт пищевой ценности (БЖУ, калорийность);
• оптимизация рецептур и технологических процессов с целью снижения себестоимости без потери качества;
• подбор и тестирование нового сырья, ингредиентов и оборудования;
• ведение программы производственного контроля и технологической документации: техкарты,

...

На пищевое производство требуется

Заведующий производством/Технолог общественного питания

✅В Ваши задачи будет входить:

-организация работы кулинарного цеха, планирование выпуска готовой продукции;

-составление/разработка технологических карт;

• участие в планировании технологических процессов на предприятии;
• утверждение предлагаемых нормативов и рецептур новых блюд;
• участие в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении меню;

-составление графиков работы персонала;

-контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм,

...

Обязанности:

• Планирует мероприятия по улучшению качества выпускаемых блюд;
• Разработка технологических нормативов, инструкций, карт блюд с указанием последовательности операций, температурных режимов и времени приготовления;
• Участвует в проведении экспериментальных работ по освоению и внедрению в производство новых блюд, обучение кухни правильным технологиям приготовления;
• Проведение оптимизации существующих технологических процессов, разработка и внедрение новых технологических приемов.

Требования:

• Высшее профильное образование (технология пищевого

...

Обязанности:

Планирование и составление план-меню в соответствие со структурой меню.

Корректировка ТТК, контроль соблюдения нормативов на основе списаний.

Проведение операций по товародвижению в 1С Рарус.

Работа с документооборотом.

Первичный расчет и планирование потребности продуктов.

Контроль соответствия заявок.

Предупреждение и устранение нарушений.

Контроль системы учета сырья и потребления на производстве.

Требования:

Желательный опыт работы в сфере общественного питания от 1-3 лет

...

Обязанности:

• Разработка , утверждение и передача в производство ТТК, ТК , инструкций
• Отработка рецептуры (изготовление и расчет себестоимости)
• Разработка меню
• Расчет сырья для приготовления блюд
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Обучение сотрудников приготовлению, контроль соблюдения действующих технологических процессов
• Осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности в сфере общественного питания (опыт работы

...