Работа: технолог общественного питания в России, 15915 вакансий

АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская»

Птицефабрика производит мясо бройлеров по безотходной технологии с 1980 года. За годы работы Птицефабрика превратилась в крупное современное предприятие полного производственного цикла. Она обеспечивает высококачественным мясом птицы жителей Омска и соседних регионов. Объем производства достигает 40 тыс. тонн. Предприятие входит в число 300 лучших предприятий агропромышленного комплекса России. Птицефабрика входит в Группу «ПРОДО», один из крупнейших

...

Обязанности:

• Контроль и организация технологического процесса;
• Контроль за соблюдением санитарных требований;
• Разработка новых видов изделий и ввод их на производство с обучением линейного персонала;
• Составление технологических карт на продукцию;
• Составление рабочих рецептур и технологических инструкций;
• Актуализация нормативно-технологической документации;
• Контроль за заявками на производстве;
• Подготовка производства к аудитам;
• Расчет кол-ва продуктов для приготовления блюд;
• Расчет калькуляции на продукцию;
• Оформление и учет

...

Технолог общественного питания( С обучением)

Обязанности:

• Участие в разработке меню;
• Проработка блюд;
• Составление ТТК и калькуляционных карт; работа в 1С
• Участие в открытии новых предприятий общественного питания;
• Контроль качества, организация работы производства с соблюдением санитарных норм
• Работа с технологической документацией
• Проработки сырья, готовых блюд.
• Работа с персоналом производства, обучение, контроль
• Требования:
• Опыт работы поваром
• Умение читать, составлять технологические карты, меню

...

Условия:- Зарплата от 70 000 руб. (зарплата + премия), выплаты 2 раза в месяц.- График 5/2, с 9-18 ч., выходные дни суббота.-воскресенье.- Работа в офисе с выездом на объекты.- Оформление по ТК РФ.Требования:- Среднее специальное/высшее образование (технология производства продуктов питания) или профильное образование в сфере общественного питания;- Опыт работы от 1 года, коммуникабельность,

...

Обязанности:

• работа со стандартами в области производства продукции общественного питания

• разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия

• определение качества продуктов, расчет количества для получения готовых блюд

• составление меню

• разработка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья

• осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи

• составление необходимых учетных документов

• соблюдение правил и норм техники

...

ВАКАНСИЯ С ПЕРЕЕЗДОМ Г. БАЛАКОВО (САРАТОВСКАЯ ОБЛ.) или Г. ВОЛХОВ (ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛ.)

ВАШИМИ ОСНОВНЫМИ ЗАДАЧАМИ БУДУТ СЛЕДУЮЩИЕ:

• Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятий питания;
• Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции;
• Разработка, ведение и контроль производственной отчетности;
• Организация и контроль ведения установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности;
• Оперативное управление, планирование и координация работы технологической службы;
• Осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии

...

Обязанности:

• Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд;

• Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд;

• Закупка продуктов питания и хозяйственных товаров;

• Работа с поставщиками (выбор поставщиков, заключение и ведение договоров);

• Отслеживание порядка проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании (ремонт и т.д.);

• Работа в 1С УПП, 1С Трактир;

• Работа в программе «Меркурий»;

• Ведение необходимой электронной и бумажной документации;

...

Описание работодателя:

Крупнейший производитель кулинарии, выпечки, салатов, кондитерских изделий и выпечки в Москве и Московской области. Работаем на рынке более 20 лет.

Обязанности:

- Обеспечение выпуска доброкачественной кулинарной продукции;

- Проработка блюд;

- Выявление технологических потерь;

- Составление технологических карт;

- Прием и проведение органолептического анализа готового блюда;

- Приготовление продукта по стандартам ХАССП;

- Контроль приготовления продукта на

...

ОМС является крупнейшей в России компанией, специализирующейся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций. Мы предоставляем такие услуги как: индустриальное питание, профессиональная уборка, техническая эксплуатация, охрана, комплексное обслуживание вахтовых поселков. Наша Компания предоставляет услуги более чем в 1000 городах: от Санкт-Петербурга до Владивостока, от Сабетты до Сочи и имеет широкую филиальную сеть по всей России

Обязанности:

• Разработка и корректировка меню корпоративных

...

Обязанности:

Технолог обязан:

• Разрабатывать, применяя средства автоматизации проектирования, и внедрять прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и технологической оснастки, средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую предприятием продукцию и все виды различных по сложности работ, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление.

Требования:

• опыт работы: инженер технолог общественного питания.

Обязанности:

Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд

Проведение контрольно-показательных варок

Обучение заведующих производством, поваров

Участие и предложения по совершенствованию технологии производства

Участие в мероприятиях по повышению эффективности производственного процесса

Требования:

образование профильное от средне-специального

опыт работы в сфере общественного питания от 3-х лет

готовность к командировкам по столовым Красноярского края, Республика Хакасия и Республика Тыва

Условия:

График работы

...

На фабрику-кухню ООО "КОРС" требуется технолог. Мы производим готовую продукцию для магазинов "Вкус Вилл" и круизной компании "Водоходъ"

Обязанности:

• разработка, внедрение новых блюд, проработка блюд с бренд-шефом
• составление/коррекция технико-технологических карт (ТТК)
• калькуляция блюд
• контроль приготовления блюд согласно утвержденным ТТК
• проработка сырья, составление актов контрольных проработок
• контроль санитарного состояния производственных цехов
• участие в проведении инвентаризаций, анализ результатов

Требования:

• опыт от 2-х

...

Обязанности:

• Организация питания в дошкольных учреждениях.
• Организация контроля работы поваров на пищеблоках.
• Распределение обязанностей между поварами.
• Составление и разработка меню.
• Ответственность за качество готовых блюд.
• Технологический контроль производственного процесса.
• Знание СанПиН.

Требования:

• Обязательно наличие опыта работы в дошкольных/школьных организациях от 3-х лет.
• Образование технолог общественного питания.
• Должен знать правильность оформления необходимой документации.
• Умение вести учет материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой

...

Обязанности:

• управление производством общественного питания (детский сад, школа, пансионат для пожилых людей, ресторан, кафе)
• контроль качества
• контроль сроков годности
• производственный контроль
• разработка меню и технологических карт
• расчет себестоимости
• соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд,
• информирование о замеченных проблемах,
• планирование технологических процессов,
• утверждение новых рецептур,
• разработка и составление меню согласно СанПИН.,
• взаимодействие с сотрудниками проверяющих организаций.

Требования:

• опыт

...

Обязанности:

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены на объектах Компании по Москве и Московской области.- Разработка и утверждение новых рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов.- Изучение рынка аналогичных услуг и тенденции его развития.

Требования:

- Профильное образование технолога.- Опыт работы технологом в корпоративном питании, кафе,

...

Водоканал – крупнейшее муниципальное предприятие на Урале.

В нашей команде более 3700 профессионалов, которые обеспечивают жителей Екатеринбурга и округа питьевой холодной водой и осуществляют очистку и утилизацию сточных вод.

Приглашаем Вас на должность «Техник – технолог общественного питания».

Обязанности:

• Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;
• Разработка новых блюд;
• Разработка ТТК с расчетом калорийности;
• Работа в ПО «Юма

...

«Столовая № 1» приглашает в свою команду активных и увлеченных своим делом профессионалов. Мы предоставляем сотрудникам комфортные условия труда, ценим и развиваем свою команду, стараясь сделать корпоративную жизнь яркой и динамичной.

Приглашаем на работу технолога общественного питания с опытом работы повара.

Обязанности:

- разработка ТТК

- проработках новых блюд, обновление меню, калькуляция

- оптимизация, внесение корректировок в действующие рецептуры

-

...

Работа у нас – это:

• Помощь в решении жилищных вопросов: компенсация оплаты за аренду жилья
• Возможность посещать бассейн, а также заниматься любимым видом спорта (футбол, волейбол, бесплатный тренажерный зал на территории завода).
• Широкий спектр медицинских услуг на территории предприятия: от оказания первой помощи до консультаций узких специалистов, проведения лабораторных исследований и медицинских обследований
• Материальная поддержка семей с детьми, в том

...

Вы мечтаете о работе, где каждый день приносит радость и вдохновение? Хотите стать частью команды, которая создает незабываемые моменты для детей и их родителей? Тогда мы ищем именно вас!

Почему стоит выбрать нас?

✨ Работа в атмосфере счастья: Каждый день вы будете окружены смехом и радостью, создавая вкусные блюда, которые принесут удовольствие детям и взрослым.

Конкурентоспособная заработная плата: Мы ценим

...

В связи с расширением производства в службу питания Учреждения требуется специалист-технолог. Также рассматриваем соискателей с профессиональным средним/высшим образованием без опыта работы.

Мы готовы предложить:

• график работы 5/2;
• столовую для сотрудников с льготными ценами на питание;
• парковку для личного автотранспорта.

Социальные гарантии:

пакет работника учреждения, подведомственного Управлению деламиПрезидента Российской Федерации, в т.ч.:

• прикрепление работника и членов семьи к поликлинике;
• возможность

...