Работа: технолог общественного питания в России, 15306 вакансий

Средняя зарплата для профессии технолог общественного питания в России: 85 000 рублей
Вакансии 61—80 из 15306

Технолог общественного питания

Ижевск‎, Регро от 80 000 до 100 000 руб

Обязанности:

• Ведение и обновление технологических карт (в т.ч. по Сборнику рецептур, Сборнику для школьников, авторским рецептам).• Контроль соблюдения норм СанПиН и регламентов HACCP.• Разработка цикличных меню под ТЗ заказчика (в том числе с учётом Постановления №1515).• Расчёт и оптимизация food cost, проработка себестоимости.• Работа в 1С, iiko,Excel, (обучаем при необходимости).• Контроль качества готовой продукции

...

22 мая 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Казань‎, Столовая Токмач от 65 000 до 100 000 руб

На работу в дружный коллектив требуется технолог общественного питания. Мы работаем на рынке с 2017 года. Есть возможность карьерного роста. При желании есть интересное направление работы, где можно самореализоваться. Также возможно премирование за определённые успехи в работе.

Обязанности:

  • Разработка и улучшение предложения
  • Контроль за предложением
  • Работа с персоналом

Требования:

  • Добросовестность
  • Работоспособность
  • Профессионализм
  • Желание развиваться
  • Умение ладить и управлять персоналом

Условия:

...

16 июня 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Сочи‎, City Park Hotel Sochi от 70 000 руб

Требуется: Технолог общественного питания.Обязанности:

  • Контроль себестоимости блюд

  • Создание технологических карт

  • Учет сырья и реализованной продукции

  • Участие в разработке новых блюд

  • Проведение инвентаризации

  • Контроль за движением и остатками продуктов

  • Составление и ведение калькуляционных карт

  • Выявление недостач и излишков

  • Составление товарных отчетов

  • Обеспечение корректности оформления первичных документов

Требования:

  • Опыт работы в аналогичной должности

  • Отслеживание себестоимости шведской линии по каждому рациону
  • Корректность

...

17 мая 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания  Новая

Липецк‎, Ресторанная Группа ЕВРАЗИЯ от 80 000 руб

Обязанности:

  • работа со стандартами в области производства продукции общественного питания

Требования:

  • опыт работы от 1 года до 3-х лет в ресторанном бизнесе в должности технолога,
  • наличие медицинской книжки,
  • профильное высшее образование

Условия:

  • график работы 5/2 с 9.00 до 18.00
  • оформление по ТК РФ,
  • оплачиваемый отпуск и больничный лист,
  • бесплатное питание.
20 июня 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Ижевск‎, Регро от 80 000 до 100 000 руб

На работу в г.Ижевск

Обязанности:

• Ведение и обновление технологических карт (в т.ч. по Сборнику рецептур, Сборнику для школьников, авторским рецептам).• Контроль соблюдения норм СанПиН и регламентов HACCP.• Разработка цикличных меню под ТЗ заказчика (в том числе с учётом Постановления №1515).• Расчёт и оптимизация food cost, проработка себестоимости.• Работа в 1С, iiko,Excel, (обучаем при необходимости).•

...

31 мая 2025 — premium-job.ru

Бухгалтер/технолог общественного питания

Екатеринбург‎, PANORAMA A.S.P. от 60 000 руб

Ресторан "PANORAMA A.S.P." приглашает бухгалтера/технолога общественного питания.

Для нас важно, чтобы вы работали в сфере ресторанного бизнеса!

Мы предлагаем следующие задачи:

  • Ведение первичной документации
  • Ведение, контроль и отчетность внутренней документации (акты отработки, акты разделки, перемещения товара);
  • Соблюдение санитарных правил и норм, контроль ведения журналов;
  • Составление ТТК, бракераж, отработка блюд;
  • Создание и ведение станционных карт;
  • Контроль и разбор ревизий, списаний

...

7 июня 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Новосибирск‎, ЧебурекМи от 50 000 руб

«ЧебурекМи» – это динамично развивающаяся международная сеть чебуречных, объединяющая любовь к традиционным вкусам с современными стандартами качества.Мы гордимся своей широкой географией: более 400 точек «ЧебурекМи» работают по всему миру, включая города России, страны СНГ и даже за пределами Европы. С каждым годом наша сеть продолжает расти, принося тепло и вкус домашнего уюта в новые уголки планеты.

Ты подходишь нам,

...

11 июня 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Новоалтайск‎, Проскуряков Иван Константинович от 50 000 руб

В придорожный комплекс "Облепиха" требуется технолог общественного питания.

Обязанности:

  • Разработка недельного меню;
  • Проверка технологических карт;
  • Прослеживание себестоимости блюд;
  • Мониторинг продаж;
  • Разработка новых блюд;
  • Ежедневный бракераж блюд;
  • Контроль за гигиеной производства;
  • Соблюдение требований ХАССП;
  • Ведение оборотной документации внутри производства;
  • Внутреннее обучение персонала, адаптация персонала.

Требования:

  • Профильное образование;
  • Опыт работы в аналогичной должности;
  • Ответственность;
  • Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать.

Условия:...

6 июня 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Уфа‎, ШансЛайн от 65 000 до 75 000 руб

Сеть пекарен-кондитерских приглашает в свою команду "Технолога общественного питания"Обязанности:

  • Разработка новых рецептов, оптимизация существующих;
  • Составление технологических карт;
  • Контроль за качеством входящего сырья;
  • Соблюдение стандартов качества на всех этапах производства;
  • Анализ и контроль технологических процессов, анализ их эффективности, составление технической документации;
  • Соблюдение санитарных норм и правил на производствах;
  • Работа с коллективом, приём/увольнение на работу линейных сотрудников,находящихся в подчинении.

...

11 июня 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Екатеринбург‎, МУП Водоканал по договоренности

Водоканал – крупнейшее муниципальное предприятие на Урале.

В нашей команде более 3700 профессионалов, которые обеспечивают жителей Екатеринбурга и округа питьевой холодной водой и осуществляют очистку и утилизацию сточных вод.

Приглашаем Вас на должность «Техник – технолог общественного питания».

Обязанности:

  • Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;
  • Разработка новых блюд;
  • Разработка ТТК с расчетом калорийности;
  • Работа в ПО «Юма

...

18 апреля 2025 — premium-job.ru

Ведущий инженер-технолог (общественное питание)  Новая

Москва‎, Московский метрополитен от 93 000 до 93 000 руб

Обязанности:

  • Осуществление контроля за соблюдением нормативных требований по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья для здоровья потребителей, правовых норм обеспечения санитарного и эпидемиологического благополучия населения в сфере организации питания
  • Проверка качества товаров, сырья, полуфабрикатов, а так же условия их хранения
  • Осуществление отбора образцов (проб) для определения соответствия качества требованиям сертификатов, стандартов и другой нормативно-технической документации
  • Осуществление контроля

...

19 июня 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Чебоксары‎, Компания Чебо от 90 000 до 130 000 руб

Бренд «Из Атлашево» — это собственная торговая марка здоровых продуктов питания современного комплекса «ЧебоМилк» из Чувашии.

Мы не хотим быть как все! Нам важно приносить пользу людям. То чем человек питается — определяется его жизнь. Мы хотим помогать каждому через свои производственные продукты. Счастлив человек тогда, когда он, его семья, друзья, родственники здоровы!

Продукт «Из Атлашево» - это про настоящее

...

14 мая 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Тосно‎, Интерфилл от 70 000 руб

Обязанности:

  • Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд;

  • Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд;

  • Закупка продуктов питания и хозяйственных товаров;

  • Работа с поставщиками (выбор поставщиков, заключение и ведение договоров);

  • Отслеживание порядка проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании (ремонт и т.д.);

  • Работа в 1С УПП, 1С Трактир;

  • Работа в программе «Меркурий»;

  • Ведение необходимой электронной и бумажной документации;

...

28 мая 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания в Mantera

Сочи‎, Mantera Hotels от 100 000 до 100 000 руб

Обязанности:

  • Составлять калькуляции цен на отпускаемую продукцию кухни на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок;
  • Производить (по мере изменения рецептур, закупочных цен и торговых наценок) уточнения цен на готовую продукцию и услуги, и вносить соответствующие уточнения в калькуляционные карты;
  • Составлять на основе заявок шеф–повара расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
  • Осуществлять выборочный контроль выхода

...

12 июня 2025 — premium-job.ru

Специалист-технолог общественного питания (Химки, Новогорск)

Химки‎, ФГАУ ОК Шереметьевский по договоренности

В связи с расширением производства в службу питания Учреждения требуется специалист-технолог. Также рассматриваем соискателей с профессиональным средним/высшим образованием без опыта работы.

Мы готовы предложить:

  • график работы 5/2;
  • столовую для сотрудников с льготными ценами на питание;
  • парковку для личного автотранспорта.

Социальные гарантии:

пакет работника учреждения, подведомственного Управлению деламиПрезидента Российской Федерации, в т.ч.:

  • прикрепление работника и членов семьи к поликлинике;
  • возможность

...

12 апреля 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Махачкала‎, Панорама от 50 000 руб

В сеть ресторанов требуется технолог.

Обязанности:

  • Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд.
  • Составление и обновление меню, включая расчет себестоимости блюд.
  • Контроль за качеством продуктов и готовой продукции.
  • Обучение и консультирование персонала по вопросам технологии приготовления.
  • Проведение дегустаций и анализ отзывов гостей для улучшения качества обслуживания.
  • Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.

Требования:

  • Высшее или среднее специальное образование

...

29 мая 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Ижевск‎, Вента от 40 000 руб

Обязанности:

  • Разъездной характер работы
  • Проверка и контроль соблюдения санитарных требований на пищеблоках
  • Проверка и контроль технологии приготовления блюд
  • Разработка и внедрения новых блюд в меню
  • Составление технико-технологической документации на блюда
  • Контроль качества поступающего сырья
  • Проверка и контроль работоспособности технологического оборудования на пищеблоках
  • Составление и корректировка инструкций по использованию моющих и дез.средств на предприятии
  • Подготовка пищеблока к проверкам, сопровождение во время

...

30 мая 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания  Новая

Новосибирск‎, Вкусная Франшиза от 60 000 до 65 000 руб

АО «Вкусная франшиза» приглашает к сотрудничеству Технолога.

АО «Вкусная Франшиза» — это Сибирская франчайзинговая компания Ресторанов быстрого питания Грильница.

Лучший фаст-фуд Ресторан России 2019 г., победитель в номинации «Фастфуд и доставка года» премии «Народный знак качества» 2023.

Почему мы:

  • Белая заработная плата (оклад+KPI);
  • Возможность профессиональной реализации в активно развивающейся компании;
  • График работы 5/2, пн-чт с 09:00 до

...

20 июня 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Петропавловск-Камчатский‎, Группа компаний РБЕ (RBE Group) от 91 954 руб

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог

Задачи:

  • Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
  • Вносить изменения в технологические карты;
  • Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
  • Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
  • Определять качество продуктов,

...

22 мая 2025 — premium-job.ru

Технолог общественного питания

Приморский‎, Группа компаний РБЕ (RBE Group) от 65 517 руб

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

  • Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
  • Вносить изменения в технологические карты;
  • Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
  • Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
  • Определять качество продуктов,

...

10 июня 2025 — premium-job.ru
Фильтры поиска