Работа: технолог общественного питания в России, 15306 вакансий

Обязанности:

• Разъездной характер работы
• Проверка и контроль соблюдения санитарных требований на пищеблоках
• Проверка и контроль технологии приготовления блюд
• Разработка и внедрения новых блюд в меню
• Составление технико-технологической документации на блюда
• Контроль качества поступающего сырья
• Проверка и контроль работоспособности технологического оборудования на пищеблоках
• Составление и корректировка инструкций по использованию моющих и дез.средств на предприятии
• Подготовка пищеблока к проверкам, сопровождение во время

...

Разрабатывает и рассчитывает: нормы расхода сырья и полуфабрикатов; технологические карты, карточки-раскладки на приготовляемые блюда; другую технологическую документацию. Планирует: мероприятия по улучшению качества, расширению ассортимента блюд и кулинарных изделий; контрольные проработки блюд. Контролирует: качество поступающих продуктов питания, их транспортировку, условия и сроки хранения, наличие сопроводительных документов; нормы закладки сырья, выход готовых изделий; соблюдение кулинарной обработки продуктов, технологии приготовления блюд и кулинарных...

Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд; Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых блюд; Закупка продуктов питания и хозяйственных товаров; Работа с поставщиками (выбор поставщиков, заключение и ведение договоров); Отслеживание порядка проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании (ремонт и т.д.); Работа в 1С УПП, 1С Трактир, программе Меркурий ; Ведение необходимой электронной и бумажной документации; Бракераж; Взаимодействие...

Оплата проезда Разработка и ведение технологических карт, проверка входящего сырья со склада % оттайки и очистки, проверки столовых по закладке сырья, ведение журналов ХАСП

Инвалид Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет различные виды меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу.

Должностные обязанности определены должностной инструкцией, правилами внутреннего трудового распорядка

- Создание новых рецептур, выбор ингредиентов и методов обработки. - Проведение регулярных анализов и тестирований для соответствия стандартов продукции. -Поиск и оценка новых производственных методов, которые могут повысить эффективность и снизить затраты

оставление технологических карт; участие в технологических процессах.

Разработка технологических карт, работа в программе R-Keeper, проверка работы столовых, составление меню.

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

• составление меню блюд,
• осуществление разработки и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов.

Требования:

• знание программ учета и составления рецептур на блюда,
• опыт работы приветствуется,
• знание программ учета и составления рецептур

...

Обязанности:

• разработка ТТК
• проработках новых блюд, обновление меню, калькуляция
• оптимизация, внесение корректировок в действующие рецептуры
• анализ и контроль себестоимости
• контроль качества сырья и готовой продукции
• Контроль качества готовой продукции, правильности хранения сырья,
• разработка инструкций
• возможны командировки
• участие в производственном процессе

Требования:

• профильное технологическое образование
• желателен опыт работы на производстве,
• опыт работы на аналогичной должности
• опыт разработки новых и сезонных блюд‚

...

Обязанности:

- разработка и составление меню

- расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов

- проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач

- списание себестоимости

- документооборот производственного учета

Требования:

- специальность по образованию: бухгалтер-калькулятор

- квалификация: специалист по обслуживанию предприятий общественного питания

- опыт работы: не менее 2 лет в организации общественного питания

- знание форм и

...

Требования:• Высшее образование по специальности технолог общественного питания.• Знание технологии производства пищевых продуктов.• Опыт работы в производстве пищевой продукции или в предприятии общественного питания.• Умение работать с нормативными и законодательными документами в области продуктов, сырья и материалов.Обязанности:• Разработка и актуализация продуктов в одном (или нескольких) из направлений: паназиатская кухня, пиццерия, кулинария, пекарня.• Разработка...

Обязанности:

• Реализация мероприятий по повышению качества услуг предприятий питания Северо-Западного ГУ Банка России;
• Участие в проекте Банка России «Осознанное управление здоровьем».

Требования:

• Высшее образование по специальности: технология продукции и организации общественного питания, технология продуктов общественного питания, технология производства пищевой продукции, товароведение, логистика и управление цепями поставок, экономика и управление на предприятии (общественное питание);
• Схожий опыт от 3-5 лет (предприятия общественного

...

«Патрик&Мари»работодатель, высоко ценящий амбициозных профессионалов своего дела. Мы всегда ищем людей, любящих добросовестный труд, обладающих пытливым умом и способных обучаться. Взамен мы предлагаем работу, которая приносит не только достойный стабильный заработок, но и самореализацию, и возможность развиваться, и чувствовать свою востребованность.

Нашим сотрудникам мы гарантируем стабильность:

• Мы успешно работаем на рынке более 10 лет;
• По результатам аналитического исследования, работа

...

Обязанности:

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил

• Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни

• Контроль качества выпускаемой продукции, бракераж

• Оценка качества работы подчиненных

• Взаимодействие с управляющим и другими лицами по всем вопросам

• Ведение документооборота

Требования:

• Аналогичный опыт работы
• Наличие мед.книжки, либо готовность к ее оформлению
• Лидерские качества
• Креативность, творческое мышление
• Уверенное владение iico office

Условия:

• Официальное

...

Уважаемый кандидат!

История нашей организации начинается с 1919 года. Мы являемся одним из старейших автотранспортных учреждений России и обеспечиваем автомобильным транспортом высших руководителей государства, а так же должностных лиц Администрации Президента Российской Федерации, аппарата Правительства Российской Федерации и других руководителей Федеральных органов исполнительной власти Российской Федерации.

Что мы предлагаем:

• график работы 5/2, 7.00-16.00 (пятница до 14.45)
• официальное оформление по ТК

...

В столовую, располагающуюся на территории топкинского цементного завода требуется управляющая/зав. производством

Обязанности:

• контроль за всем процессом организации точки общественного питания
• заявки поставщикам
• отчетность, согласно стандартам Компании
• увеличение ТО

Требования:

• опыт работы в руководящей должности в общепите обязателен от 3 лет
• коммуникабельность
• энергичность

Условия:

• график 5/2
• льготное питание
• зар/плата 70 т.р
• служебный транспорт

В столовую, располагающуюся на территории топкинского цементного завода требуется управляющая/зав. производством

Обязанности:

• контроль за всем процессом организации точки общественного питания
• заявки поставщикам
• отчетность, согласно стандартам Компании
• увеличение ТО

Требования:

• опыт работы в руководящей должности в общепите обязателен от 3 лет
• коммуникабельность
• энергичность

Условия:

• график 5/2
• льготное питание
• зар/плата 70 т.р
• служебный транспорт

Сеть отелей AZIMUT Hotels приглашает кандидата на вакансию Руководителя службы общественного питания.

Стильный новый объект на 100 номеров, ресторан, лобби-бар и конференц-зал.

Обязанности:

• Организация эффективной работы службы с целью выполнения установленного плана продаж;
• Формирование эффективной команды службы, обучение сотрудников;

• Поддержание бесперебойной операционной деятельности службы питания в отеле на высоком уровне;

• Соблюдение высоких стандартов обслуживания гостей;

• Управление и контроль финансовой деятельности

...

Мы являемся одним из лидеров на дистрибьютерском рынке Дальнего Востока

Обязанности:

• Выполнение поставленных планов продаж
• Работа с текущей активной клиентской базой
• Поиск и привлечение новых клиентов
• Развитие контрактов на вверенной территории
• Сбор дебиторской задолженности
• Мерчендайзинг

Условия:

• Полный рабочий день с 8-30 до 18-00
• Испытательный срок 3 месяца
• Обучение
• Выплата заработной платы два раза в месяц
• Оклад + бонус + доп.мотивации

...