Работа: технолог общественного питания в России, 15915 вакансий

В компанию "Бриош" (хлебопекарное и кондитерское производство) требуется главный технолог.

Требования:

• Специальное образование, опыт в пищевом производстве, знание технологических карт, знание технологических процессов, знание 1 С.
• Опыт работы в кулинарном и хлебопекарном производстве.
• Внимательность, аккуратность, готовность к большому объему работы, высокий уровень ответственности, ярко выраженные лидерские качества.
• Умение составлять технологические карты.

Обязанности:

• Контроль качества готовой продукции, осуществление контроля над соблюдением

...

Обязанности:

• Работа в программе Iiko
• Контроль производственного процесса и оптимизация расходов.
• Работа с технологическими картами, контроль себестоимости.
• Ведение товарной матрицы, контроль и анализ цен входящей продукции, работа с поставщиками.
• Поддержание санитарно-гигиенических норм и контроль за качеством продукции.
• Проведение инвентаризаций
• Работа с контролирующими органами .

Условия:

• Работа в центре города ( ресторан "MOSS"-это место для ценителей безупречного сервиса, высокой гастрономии и

...

О компании: CHICKO & KONO — ведущая сеть ресторанов корейской кухни.Мы стремимся к высокому качеству и аутентичности наших блюд, а потому ищем в команду профессионального технолога, который поможет поддерживать стандарты и совершенствовать производственные процессы.Обязанности:

• Курировать три подразделения.
• Разработка, внедрение и контроль технологических процессов приготовления блюд совместно с бренд-шефом.
• Создание и обновление технологических карт с учетом стандартов компании.
• Оптимизация

...

Самая известная компания по производству супер вкусных хот-догов Stardogs - сеть торговых объектов быстрого питания, предлагающая потребителю уникальный продукт высокого качества.Компания стабильно развивается с 1993 года.

Работа в г. Звенигород(от метро Строгино есть автобус)

Обязанности

• Проработка новых ингредиентов и действующей

  номенклатуры

• Тестирование технологического оборудования

• Ведение журнала входящей продукции

• Проработка входящей продукции

• Составление ТТК, контроль и актуализация

• Расчет калорийности

• Проверка

...

Самая известная компания по производству супер вкусных хот-догов Stardogs - сеть торговых объектов быстрого питания, предлагающая потребителю уникальный продукт высокого качества.Компания стабильно развивается с 1993 года.

Обязанности

• Проработка новых ингредиентов и действующей

  номенклатуры

• Тестирование технологического оборудования

• Ведение журнала входящей продукции

• Проработка входящей продукции

• Составление ТТК, контроль и актуализация

• Расчет калорийности

• Проверка этикеток

• Проверка ДС на продукцию

• Проведение дегустаций

• Работа

...

Для работы по контролю качества мясо – рыбной продукции на склад замороженной продукции требуется технолог

Обязанности- проработка мясо – рыбной продукции;- формирование актов о проработке продукции, заполнение таблиц;- контроль качества замороженной мясо – рыбной продукции;- контроль норм, потерь, выходов мясо – рыбной продукции;- ведение отчетности, технологических журналов;- проверка необходимой документации на замороженную продукции;

Требования:

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вносить изменения в технологические карты;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
• Определять качество продуктов,

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вносить изменения в технологические карты;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
• Определять качество продуктов,

...

Чистейший воздух, черное море и Массандровский парк 18 века!

Крупнейший отель Черноморского побережья Yalta Intourist Green Park приглашает на работу:

Обязанности:

• Составление технологических карт;
• Контроль качества сырья, производственного процесса, готовой продукции;
• Работа с причинами нарушения технологических процессов;
• Внесение данных в программу iiko.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание технологий приготовления блюд народов мира;

...

Обязанности:

- Работа в программе 1с;

- Разработка, внедрение и сопровождение тех.процессов на производстве;

- Контроль себестоимости;

- Составление и корректировка меню;

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы технологом

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК;
• Заработная два раза в месяц;

Чистейший воздух, черное море и Массандровский парк 18 века!

Крупнейший отель Черноморского побережья Yalta Intourist Green Park приглашает на работу:

Обязанности:

• Составление технологических карт;
• Контроль качества сырья, производственного процесса, готовой продукции;
• Работа с причинами нарушения технологических процессов;
• Внесение данных в программу iiko.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание технологий приготовления блюд народов мира;

...

Образование: высшее технологическое.

Уровень владения ПК - уверенный пользователь.

Ответственность, исполнительность. Оформление по ТК РФ , предоставление соц. пакета, стабильная зарплата.

Обязанности: Осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции, обеспечение сан- гигиенического состояния цеха,условия хранения сырья и готовой продукции, подготовка производственных отчетов для бухгалтерии.

Опыт работы от 3 лет ав аналогичной должности на пищевом производстве.

Обязанности:

- Работа в программе 1с;

- Разработка, внедрение и сопровождение тех.процессов на производстве;

- Контроль себестоимости;

- Составление и корректировка меню;

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы технологом

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК;
• Заработная два раза в месяц;

Технолог / Бренд шеф — Контроль качества блюд (MYBOX) Присоединяйся к команде лидера на рынке фастфуда в формате take away! Мы ищем бренд шефа, который станет гарантом безупречного вкуса наших японских и паназиатских блюд.

Что тебя ждет?- Разработка и проработка рецептур новых блюд.- Обучение персонала работе с новыми позициями меню.- Контроль соблюдения стандартов качества блюд в ресторанах

...

Мы в поиске сотрудника, который будет:

- разрабатывать новые виды хлебобулочной и кондитерской продукции;

- разрабатывать технико-технологические карты на изделия кулинарной группы;

- проводить отработку новых видов сырья для производства продукции, составлять заключение по качеству сырья;

- обеспечивать функционирование системы контроля качества выпускаемой продукции;

- проводить оптимизацию существующих технологических процессов, разрабатывать и внедрять новые технологические приемы;

- проводить обучение персонала

...

Обязанности:

• составлять меню;

• распределять обязанности между поварами и контролировать их работу;

• контролировать качество готовой продукции;

• разрабатывать новые рецептуры;

• составлять тех.карты;

• работа по ХАССП;

• работа в 1С общепит.

Требования:

• внимательность, ответственность, активность.

Условия:

• РАБОТА в г. Краснодар
• столовая-цех ул. Уральской 95;
• график работы 5/2 с 9.00 до 18.00;
• предоставляем проживание недалеко от работы;
• соц. помощь.

#технолог #рецептура #качествопродукции #меню

Если у Вас есть профильный опыт и вы готовы развиваться вместе с компанией, добро пожаловать в команду!

Обязанности:

• Разработка технологических карт, калькулирование себестоимости блюд и полуфабрикатов, внесение в программу;
• Сертификация и декларация продукции СП;

• Организация проработку сырья и блюд, установление норм потерь на сырьё и ингредиенты, контроль соблюдения;

• Контроль качества готовой продукции и полуфабрикатов, соблюдения норм закладки ингредиентов продукции;

• Контроль

...

Обязанности:

• Разработка новых рецептов, оптимизация существующих,
• Составление технологических карт,
• Контроль за качеством входящего сырья,
• Соблюдение стандартов качества на всех этапах производства,
• Анализ и контроль технологических процессов, анализ их эффективности, проведение мероприятий по улучшению производительности, снижению отходов;
• Составление технической документации;
• Обучение и консультация персонала новым методам и приемам;
• Интерес к новым достижениям, тенденциям в области пищевого производства, внедрение новых технологий, учет

...

Первый в Сибири акватермальный курорт "Хвоя" находится в реликтовом лесу, на побережье Обского моря, в предместьях г. Новосибирска (всего в 10-ти минутах езды от Академгородка). Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов.

Обязанности:

• Контроль технологических процессов и качества итоговой продукции;

• Отработка сырья и новых блюд;

• Соблюдение требований СанПиН;

• Ведение внутренней документации;

• Проведение инвeнтаризации.

...

Функциональные обязанности

• разработка рецептов новых блюд для меню;
• контроль за нормами выхода готовых блюд;
• составление меню и его периодическое обновление;
• отбор качественного сырья для приготовления еды.

Требования

• профессиональное среднее - специальное или высшее образование;
• умение составлять калькуляции;
• умение составлять меню;
• владение ПК;
• стрессоустойчивость;
• опыт работы от полугода.

Базовый социальный пакет

• оформление по ТК РФ;
• пятидневная рабочая неделя с 8-00 до

...