Работа: шеф-повар в России, 24303 вакансии

Вакансия компании: ООО "Прек""АКВАРЕЛИ" - частный подмосковный загородный отель (гостиница) (4 звезды) с 48 номерами, расположенными в коттеджах. Работает с 2000 года. Обладает обширной оздоровительной и спортивно-развлекательной инфраструктурой. Территория 6 Га. Находится рядом с городком Верея Наро-Фоминского района в часе-полутора езды на автомашине по Минскому или Киевскому шоссе.

Условия

• Работа в пансионате "Акварели" по адресу: М.О., Наро-
• Фоминский г.о.,

...

Крупная сеть кафе приглашает на работу шеф-повара. Место работы: аэропорт Внуково Обязанности: • контроль и управление работой кухни. • оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда; • контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания; • прием на работу, введение в должность, обучение и развитие всех сотрудников кухни; • управление складом, ответственность...

Здравствуйте!Pusk - IT компания. Приглашаем в команду су-шефа/повара.

Задачи для Вас:

- Организация бесперебойной работы кухни;

- Планирование меню на 45+ человек ежедневно;

- Приготовление блюд (3-4 варианта завтраков / 2 первых блюда, 2 вторых блюда на обед / 3-4 варианта гарниров / 2 варианта салата;

- Планирование и заказ продуктов;

- Контроль за ротацией и остатками;

- Контроль

...

В совершенно новый амбициозный проект формата рюмочной разыскивается шеф повар!

Обязанности:

• Разработка меню в формате рюмочной;
• Составление ТТК;
• Обучение персонала;
• Работа с поставщиками;

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет, (также рассмотрим сильного су шефа);
• Опыт работы запуска фабрики кухни;
• Понимание ценообразования;
• Уверенный пользователь офисных программы и iiko;

Условия:

• Оклад от 100 000р. на старте (обговаривается);
• График работы 5/2, ненормированный

...

Что мы ожидаем от кандидата:

• ​Успешный опыт работы в ресторанах премиум-класса от 2 лет. ​
• Обязательное знание русской, европейской и восточной кухни.
• Высокий уровень ответственности и творческий подход к делу.
• Владение современными технологиями приготовления блюд.

Чем вы будете заниматься:

• Составление меню с учетом особенностей питания и пожеланий руководства.
• ​Приготовление завтраков, обедов и ужинов для гостей ресторана.
• Организация питания для звезд

...

Что мы ожидаем от кандидата:

• ​Успешный опыт работы в ресторанах премиум-класса от 2 лет. ​
• Обязательное знание русской, европейской и восточной кухни.
• Высокий уровень ответственности и творческий подход к делу.
• Владение современными технологиями приготовления блюд.

Чем вы будете заниматься:

• Составление меню с учетом особенностей питания и пожеланий руководства.
• ​Приготовление завтраков, обедов и ужинов для гостей ресторана.
• Организация питания для звезд

...

Обязанности:

• организовывать работу пищеблока, распределять обязанности среди поваров;
• контролировать качество сырья, поступившего в производство;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
• выдавать готовую продукцию на группы по графику выдачи;
• принимать участие в составлении меню на следующий день.
• наличие санитарной книжки, специальное образование

Условия:

• трудоустройство согласно ТК РФ;
• соц пакет.

Требования:

• медицинская книжка;
• справка об отсутствии/наличии судимости.

В дружную команду кафе «Ленинградский экспресс» требуется шеф-повар.

Обязанности:

• Контроль качества блюд.
• Организация работы на цехах.
• Заказ продуктов.
• Составление графиков работы поваров.
• Участие в инвентаризации.
• Работа с документами.
• Участие в создании и поддержании гостеприимной атмосферы.

Требования:

• Опыт работы на должности шеф-повара от 1-го года.
• Организация технологических процессов приготовления блюд, участие во внедрении стандартов, ведении технической документации.
• Умение выстраивать команду.
• Наличие

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.. Осуществляет расстановку поваров и кухонных рабочих, составляет графики выхода их на работу.
• Проводит бракераж готовой пищи.
• Организует учет, составление и своевременное представление отчетности.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводит инструктажи по технологии

...

Обязанности:

• организовывать работу пищеблока, распределять обязанности среди поваров;
• контролировать качество сырья, поступившего в производство;
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
• выдавать готовую продукцию на группы по графику выдачи;
• принимать участие в составлении меню на следующий день.
• наличие санитарной книжки, специальное образование

Условия:

• трудоустройство согласно ТК РФ;
• соц пакет.

Требования:

• медицинская книжка;
• справка об отсутствии/наличии судимости.

Шеф-повар (г. Мытищи)

Гастро-ресторан в г. Мытищи ищет Шеф-повара

Требования:

- Опыт работы Шеф-поваром или старшим Су-шефом на европейской/авторской кухне от 5 лет. Желание развиваться. Трудолюбие, внимательность, порядочность, адекватность, заинтересованность в продажах и росте, энтузиазм, отдача.

- Документы. Медкнижка.

Стандартные обязанности Главного на Кухне:

- Контроль качества приготовления и отдачи блюд. Полный цикл

- Самостоятельное приготовление блюд

- Заказ/прием продуктов.

...

КРУПНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ХОЛДИНГ, ОПЕРАТОР КОРПОРАТИВНОГО ПИТАНИЯ ГАВПРОМПИТ ПРИГЛАШАЕТ В СВОЮ КОМАНДУ

ШЕФ-ПОВАРА VIP-столовой

Обязанности:

• Организация питания в закрытой зоне для топ-менеджмента (до 20 чел.)
• Прием иностранных делегаций
• Руководство кухней, обеспечение бесперебойной работы
• Разработка меню с учетом предпочтений гостей и сезонных продуктов
• Умение и готовность заменить любую позицию на кухне
• Организация и контроль работы персонала
• Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетности

• Требования:

• Профильное

...

Компания «РОCИHTЕР РЕCТOРАНTС» приглашает Шеф-Повара в сеть ресторанов «Иль Патиo»

Мы росли вместе с тобой.

Когда ты учился ходить, мы учились готовить пиццу.

Сегодня мы приглашаем тебя стать частью нашей итальянской семьи.

Раздели с нами успех наших ресторанов!

Дари тепло!

Получай удовольствие!

Зажигай Огонь IL Патио!

Обязанности:

- полная ответственность за кухню;

- контроль и управление работой кухни;

- оптимизация

...

Обязанности: • • Организация работы столовой (1600-1700 человек) • Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. • Умение читать ТТК и работать по ним. • Знание правил и норм труда, производственной санитарии. • Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ. • Контроль за соблюдением правил СанПин,...

Yami Yami – современный сервис по доставке еды, работающий по всей России. В связи с открытием новой точки в Казани, нам требуется шеф-повар.

Обязанности:

• Организация работы кухни;
• контроль качества блюд;
• соблюдение регламентов, касающихся сотрудников кухни;
• обучение сотрудников.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром;
• умение вести документацию и отчетность;
• знание законодательной базы, касающейся общественного питания;
• профессионализм, лидерские качества, стрессоустойчивость.

Условия:

• заработная плата от

...

Обязанности: • • Организация работы столовой (1600-1700 человек) • Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. • Умение читать ТТК и работать по ним. • Знание правил и норм труда, производственной санитарии. • Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ. • Контроль за соблюдением правил СанПин,...

Обязанности: • • Организация работы столовой (1600-1700 человек) • Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. • Умение читать ТТК и работать по ним. • Знание правил и норм труда, производственной санитарии. • Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ. • Контроль за соблюдением правил СанПин,...

Обязанности: • • Организация работы столовой (1600-1700 человек) • Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. • Умение читать ТТК и работать по ним. • Знание правил и норм труда, производственной санитарии. • Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ. • Контроль за соблюдением правил СанПин,...

В семейный ресторан «Кафе Библиотека" с европейской и грузинской кухней ищем шеф-повара

Обязанности:

-Разработка меню, проработка и коррекция концепции

- Организация и контроль технологического процесса всей кухни ресторана

- Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения.

- Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления блюд

- Составление графиков линейного персонала кухни

- Контроль соблюдения санитарных норм на производстве,

...

В развивающуюся сеть кулинарий «Булка» в г.Севастополь требуется шеф-повар на основное производство. Рассмотрим с опытом работы су/шеф, старший повар, но с огромным желанием расти и развиваться.

Обязанности:

сезонное обновление меню блюд домашней кухни

приготовление и контроль качества готовых блюд перед отдачей, модернизация и оптимизация процессов.

контроль складских остатков и своевременный заказ сырья

составление графиков работы сотрудников производства.

Требования:

-опыт работы

...