Работа сдельная Изготовление тестов согласно техническим картам
-Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий. -Определение готовности теста органолептически и подача его на разделочный участок. -Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. -Определение готовности теста.
ведение процесса приготовления теста
работа в магазине Спутник график 3/3 с 05:00 до 17:00 соцпакет, питание, доставка замес теста в тестомесильной машине
Социальный пакет Замешивание теста по рецептур. Ведение технологического процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлеба, хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий.
График работы день с 08-00 до 19-00, ночь с 19-00 до 08-00, два дня выходных. Ведение технологического процесса по замесу теста.
Обязанности:
Требования:
Условия:
Сибирская хлебная корпорация - лидер хлебопекарной промышленности в России. Компания была основана в 1991 году. В структуру корпорации входят предприятия, действующие в различных городах России: г. Новосибирск, г. Уфа (Республика Башкортостан), г. Мытищи (Московская область). Приглашаем на работу кандидатов без опыта работы! Всему обучим. Как мы заботимся о наших сотрудниках? • Своевременная выплата "белой" заработной платы (2 раза в месяц);...
Обязанности:
Требования:
Условия:
Обязанности: • Осмотр и запуск тестоприготовительного оборудования в начале работы; • Обеспечение необходимых режимов работы смесительных и приготовительных установок; • Соблюдение рецептуры теста, условий его приготовления; • Внесение в приготовительную машину мучной основы, заквасочных добавок, дрожжей, специй, сахара, соли; • Замешивание опары и контроль за её готовностью; • Контроль качества получаемой продукции на всех этапах – смешение, брожение, замешивание, фасовка,...
Оплата проезда в соответствии с требованиями работодателя
Обязанности: Подготовка сырья; Дозирование сырья; Подготовка и замес теста. Требования: Опыт работы на пищевом производстве будет вашим преимуществом Условия: стабильность и уверенность в завтрашнем дне за счет постоянной работы на крупном устойчивом производственном предприятии; официальное трудоустройство с первого дня; полностью официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц; отпуск по графику, оплата больничных листов; профосмотр 2 раза в год за...
спец.одежда, социальный пакет Работа по производственным рецептурам, закладка ингредиентов, замес теста
производство хлеба, замес теста
Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, способы проверки и регулирования работы дозировочных автоматов и тестоделителей. Загрузка машин отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения, обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста.
Обслуживание тестомесильных машин, дозировочного оборудования, корыта для брожения теста, мочкотерки. Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно Технологической инструкции. Дозировать солевой раствор, дополнительное и основное сырье. Осуществлять приготовление и расход мочки в течение смены. Определять готовность теста.
Бесплатное питание. Иногородним предоставляется общежитие. Выплата за стаж работы Общежитие Замес теста в соответствии с технологическими параметрами и нормами закладки ингредиентов согласно технологической карте.