Обязанности:
Требования:
Условия:
...
ООО «Русь Бейкери» - компания, которая более 18 лет производит замороженные хлебобулочные изделия высшего качества. Мы выпускаем чиабатту, хлебную «мелкоштучку», изделия с чесночной начинкой, багеты «Шале», хлеба и слоеные изделия по технологии «part baked».
Наша миссия – создание новой культуры хлебопечения. Для этого мы ежедневно работаем над улучшением качества нашей продукции.
Мы работаем с крупными торговыми сетями, такими как «Пятёрочка»,
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
...
работа в магазине Спутник график 3/3 с 05:00 до 17:00 соцпакет, питание, доставка замес теста в тестомесильной машине
Социальный пакет Предоставление спец.одежды График работы сменныйОбеспечение работы тестомесильных, опрокидывательных машин и дозировочной аппаратуры в соответствии с установленным режимом. Замешивание опары, головок, заварки, закваски теста для вырабатываемых изделий. Дозировка всех видов сырья. Раскидка головок. Контроль процесса брожения опары, головки и теста. Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. Определение готовности теста.
Должностные обязанности уточняются при собеседовании
- готовить опары для хлеба - замешивать тесто - подавать готовое тесто на разделочный участок
- Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам; - Содержание оборудования в чистоте
Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, способы проверки и регулирования работы дозировочных автоматов и тестоделителей. Загрузка машин отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения, обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста.
Подготовка ингредиентов . Измерение и взвешивание ингредиентов, необходимых для приготовления теста, согласно рецептуре. Смешивание ингредиентов . Загрузка ингредиентов в тестомесильную машину и контроль процесса смешивания для получения однородного теста. Контроль технологических параметров . Отслеживание температуры, времени и других технологических параметров в процессе замешивания и брожения теста. Регулировка оборудования.
ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
...
Обязанности: Подготовка сырья; Дозирование сырья; Подготовка и замес теста. Требования: Опыт работы на пищевом производстве будет вашим преимуществом Условия: стабильность и уверенность в завтрашнем дне за счет постоянной работы на крупном устойчивом производственном предприятии; официальное трудоустройство с первого дня; полностью официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц; отпуск по графику, оплата больничных листов; профосмотр 2 раза в год за...
КомнатаВедение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах.
Замес и разделка теста, контроль за расстойкой тестовых заготовок и выпечкой.
Подготовка, замес и контроль теста; - Поддержание нужной консистенции, текстуры и качества теста для всех видов продукции; - Контроль за соблюдением рецептур и технологических процессов; - Своевременное выполнение планов по объемам производства и качеству продукции.
просеивание муки, замес теста по рецептуре
Социальный пакет. График работы 2/2 с 5-00 до 17-00. График работы 2/2 с 6-00 до 18-00.Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим процессам. Замешивание опары и теста. Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. Определение готовности теста.
Многодетный родитель воспитывающий несовершеннолетних детейУмение работать на тестомесильной машине, должен уметь настраивать специальное оборудование и аппаратуру дозирующих устройств, контролировать качество теста.
Социальный пакет. График работы 2/2 с 5-00 до 17-00. График работы 2/2 с 6-00 до 18-00.Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим процессам. Замешивание опары и теста. Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. Определение готовности теста.
подбор исходных материалов для замеса тестов, замес тестов