Работа: в России, 1 вакансия

Ресторан грузинской кухни "Хинкальная by Ten" на Арбате, являющийся пятой жемчужиной в ресторанном холдинге, приглашает в свою команду Шеф-повара Грузинской кухни.

Обязанности:

• Организация ежедневной работы персонала, поиск и обучение работников кухни;
• Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам;
• Ведение и контроль отчётности по цехам;
• Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации;
• Контроль качества выпускаемой продукции;

...