Работа: в России, 2 вакансии

Бренд-шеф NYREST 🍽️

Хотите создавать блюда, которые запоминаются? Управлять кухней, где всё работает как часы? Мы ищем именно вас!

Что нужно делать:• Разрабатывать меню и внедрять новые блюда• Контролировать качество кухни• Обучать и координировать команду поваров• Работать с поставщиками и документацией• Анализировать продажи и участвовать в ценообразовании

Требования:• Опыт от 5 лет в роли

...

В кондитерский цех (производство) требуется шеф-кондитер.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кондитерского цеха

• Разработка новых рецептов и технологических карт

• Изготовление кондитерских изделий (торты, пирожные, десерты)

• Контроль качества сырья и готовой продукции

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм

• Управление персоналом (кондитерами)

Требования:

• Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 3 лет

• Знание технологии приготовления кондитерских изделий

...