Работа: в России, 3 вакансии

Вакансия в ресторан - заместитель управляющего ресторана

Что делать:

· Контроль оборудования (холодильники, тепловое, посудомойки) — температурные журналы, вызов ремонтников.

· Полное ведение санитарных книжек персонала — отслеживание сроков, недопуск «просрочников».

· Внедрение и контроль ХАССП: приемка, сроки годности, бракераж, подготовка к проверкам СЭС.

· Открытие/закрытие кассовых смен (R-Keeper / iiko), инкассация, контроль терминалов и возвратов.

- полное взаимодействие с

...

в действующий ресторана большой ресторанной группы открывается вакансия на шеф-повара.

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

• обучать команду поваров тонкостям нашей кухни, соблюдая стандарты приготовления блюд, принятых в компании;
• обеспечивать бесперебойную отдачу качественных блюд на смене;
• вести складское хозяйство;
• управлять атмосферой кухни;
• соблюдать правила личной гигиены и правила использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
• контролировать чистоту и порядок на кухне, в холодильниках и морозилках.

...

На обслуживание двух ресторанов требуется технический специалист.

ВАШИ ЗАДАЧИ:

• Техническое обслуживание и ремонт оборудования;

• Профилактические работы и текущий ремонт;

• Монтаж новых инженерных систем;

• Косметический ремонт помещений;

• Обслуживание сантехнического, газового и электрического оборудования;

• Ремонт офисной и ресторанной мебели.

* Текущий мелкий ремонт в помещении ресторанов;

Требования:

* Умение выполнять мелкие общестроительные работы в помещениях;

*

...