Работа: в России, 2 вакансии

Описание работодателя: "Тройка" — легендарная кондитерская Санкт-Петербурга. Более 45 лет мы радуем посетителей сладкими шедеврами. Самые известные наши произведения — фирменное пирожное «Булочка со сливками» и торт «Три муравья». Их неповторимый состав мы храним в строжайшем секрете.

Обязанности:

• изготовление различных видов теста (дрожжевое, бисквитное, слоенное);
• приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий;
• работа не на конвейере, с творческим подходом, широкая

...

Требования к кандидату:

- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;

- Навыки управления командой;

- Активная жизненная позиция, чувство вкуса, умение работать на результат, дисциплина, рабочая этика;

- Творческий подход к делу.

Что предстоит делать:

- Организация производственного процесса;

- Управление кухонной командой, организация и контроль бесперебойной работы;

- Управление и координация технологических процессов между цехами;

- Разработка и внедрение

...