Работа: в России, 1 вакансия

Шеф повар в ресторан Республика!

Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную работу кухни.

Обязанности:

• Полное руководство кухней ресторана.
• Разработка новых и актуальных блюд, создание и актуализация технологических карт (ТТК).
• Управление и координация работы персонала кухни, обучение и развитие команды.
• Организация процессов ротации продуктов, соблюдение правил товарного соседства и проведение регулярных инвентаризаций.
• Составление списка

...