Работа: в России, 1 вакансия

Обязанности :

• обновление существующего меню ( включая сезонные, банкетные, детские и т.п ) ;
• управление кухней и персоналом , организация работы всей кухонной команды, распределение задач, контроль качества выполнения работ, обучение персонала и создание позитивной рабочей атмосферы ;
• контроль качества продуктов , соблюдение технологии приготовления, проверка готовой продукции и обеспечение соответствию блюд стандартам заведения ;
• работа и взаимодействие с поставщиками

...