Работа: в России, 1 вакансия

Ресторан «Бравис» — современное гастрономическое пространство в Москве, сочетающее традиции кавказской и европейской кухни в авторской интерпретации. Мы делаем акцент на качестве блюд, изысканной подаче, уютной атмосфере и богатой винной карте.

Что нужно делать:

• Разработка, обновление основного меню и сезонных предложений.
• Управлять работой кухни в полном объёме.
• Обеспечивать стабильное качество блюд и скорость отдачи.
• Контролировать соблюдение технологических карт и стандартов.

...